?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…а сегодня Bloomsday
 
день Блума отмечает всё литературно-прогрессивное человечество
 
вот и я не осталась в стороне:
 
 
а нынче отдала дань ирландской кухне
 
наделала нечто вроде боксти
 
но у меня они с французским флёром
 
«Картофельно-пшеничные Мадлен в сливочной индюшке»
 
 
 
я взяла:
 
крупа пшеничная — 1/2 стак.
картофель — 2 шт.
яйцо — 1 шт.
чеснок — 4 зубч.
укроп — пучок
лук-шалот — 2 шт.
сливки — 150 мл
пастрома из индюшки — 200 г
оливковое масло EV — 20 мл
черный молотый перец — щепотка
соль — по вкусу
 
 
что я со всем этим сделала:
 
задумку в честь Джеймса Джойса и его «Улисса» читайте на сайте «Мир Круп»
 
рецепт отправляю на конкурс «Агро-Альянса»agro_al
 
спешу пополнить коллекцию «Детского меню»
 
 
 
молодой картофель обожаю за его мега-полезные качества
 
минимум крахмала и максимум калия и витамина С
 
получился очень душевный вариант:
 
не картофельные оладьи - боксти на пахте, 
 
а нечто среднее между ньокки и овощной запеканкой
 
а соус - это очень «быстрое» дополнение к рису, пасте, картошке
 
моя всеядная дочь такие вещи характеризует фразой «царская еда»
 
лучшая для мамашки похвала
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
marahovska_ya
Jun. 16th, 2013 02:46 pm (UTC)
по ресторанам гуляешь? молодец)))
mozg72
Jun. 16th, 2013 09:16 pm (UTC)
...не гуляю, Таня:) работаю:) а это две большие разницы:)
(no subject) - marahovska_ya - Jun. 17th, 2013 03:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 17th, 2013 06:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - marahovska_ya - Jun. 17th, 2013 08:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 17th, 2013 08:10 am (UTC) - Expand
sago_cuisine
Jun. 16th, 2013 04:26 pm (UTC)
Отлично! Лена, я так наелась сегодня,но глядя на твои мадлен, уже думаю что голодна!:)))
mozg72
Jun. 16th, 2013 09:18 pm (UTC)
...Света, а меня опять на картошку пробило:)
хочеЦо и хочеЦо:) жареной, пареной, печёной - любой:):):)
stonerized
Jun. 16th, 2013 05:29 pm (UTC)
В День Блума надо было жарить почку!))
mozg72
Jun. 16th, 2013 09:17 pm (UTC)
...чтобы её жарить, надо купить накануне:) как это сделал Лео Блум:)
а я сЁдня по сусекам скребла:)
eastflower
Jun. 16th, 2013 05:36 pm (UTC)
Мадленки, какой необычный вариант.
mozg72
Jun. 16th, 2013 09:20 pm (UTC)
...Лен, по сути та же запеканка, только в мини-формочках:)
на вкус не влияет, исключительно на восприятие:)
(no subject) - eastflower - Jun. 17th, 2013 05:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 17th, 2013 06:08 am (UTC) - Expand
nina_minina
Jun. 16th, 2013 07:34 pm (UTC)
блин, день Блума не отмечаю я. непрогрессивная )))
mozg72
Jun. 16th, 2013 09:22 pm (UTC)
...не:) ну не:)
я с этим в корне не согласна-я:):):):)
chef_janette
Jun. 17th, 2013 12:00 am (UTC)
Картошечка говорите молодая? Да еще в такой интересной обработке, да и в формочках...ух ты Лена, затеница!
mozg72
Jun. 17th, 2013 06:22 am (UTC)
...ну вот слегка намудрила:)
чтоб жЫть было вкусней и интересней:)
holyfood
Jun. 17th, 2013 07:17 am (UTC)
Боксти, флёры, блюмы... Хватить матюкаться!:))) А вообще-то очень даже душевно:)
mozg72
Jun. 17th, 2013 07:20 am (UTC)
...э-э-э:)
для журналиста нет плохих слов, как для врача нет плохих болезней:)
а вообще, мы на нём не материмся:) мы на нём разговариваем:)
Оля, привет!!!
вчера прочитала про твою хорёку-белобоку:) ржала вместе с вами:) но падала с ног, поэтому в комментах не отметилась, так что прости!!!
(no subject) - holyfood - Jun. 18th, 2013 02:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 19th, 2013 07:24 am (UTC) - Expand
vene_ro4ka
Jun. 17th, 2013 07:37 am (UTC)
Лен, у тебя всегда с изЮминкой)) вкусный состав у запеканки и соуса мне побольше)))
эхх..и мне захотелось молоденькой картошечки))
mozg72
Jun. 17th, 2013 07:45 am (UTC)
...да, молодая картошечка - это сила:)
пока своей нет, покупаю египетскую или израильскую:)
но своя, конечно, же круче:) с маслицем, чесночком, укропчиком:) ум можно отъесть:)
(no subject) - vene_ro4ka - Jun. 17th, 2013 08:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 17th, 2013 08:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Jun. 17th, 2013 08:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 17th, 2013 08:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - vene_ro4ka - Jun. 17th, 2013 08:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 17th, 2013 08:30 am (UTC) - Expand
agro_al
Jun. 17th, 2013 12:06 pm (UTC)
О, у тебя Лен, даже детское меню с с французским флёром (т.е. шиком!!!). Нежную дружбу картофеля с пшеничкой я еще отметила на Постном меню. Великолепно!!!
И еще раз хочу выразить благодарность за помощь в подготовке меню ДР. Искренне!!!
mozg72
Jun. 18th, 2013 07:22 am (UTC)
...Оля, так к хорошим манерам надо же ж с пелёнок приучать:)
а картошка с пшеничкой на самом деле в запечённом варианте на мой вкус - это суперский гастрономический дуэт:) а тут еще индюшка:) не какие-то там сосисы непонятно из чего:) а вполне здоровая и полезная еда!!!!

ну и я безмерно рада, что оказалась полезной на твоем празднике жизни:):):):) вот!!! искренне!!!
( 32 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com