?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…а в эти дни я видела Депардьё в Челябинске
 
вот у нашей «Теоремы» Астерикс рекламирует кухни - 
 
 зазывает купить мебель «Мария»
 
сам же знаменитый француз сейчас на Северном Кавказе
 
 
«в Грозном все очень хорошо. Девушки – красивые, еда – вкусная»
 
- признался Жерар Депардьё французской газете Le Figaro
 
«а у меня опять йеменские штучки и зелёный финиш»
 
- полезный монохромный обед для ФМ у Зоряны zoryanchik
 
предлагаю вашему вниманию
 
 «Зелёную «еврейку» на слайсах Granny Smith с киви»
и
 
 «Йеменский схуг с глазуньей на пшённой подушке»
 
 
 
я взяла:
 
100 гр. пшена
большой пучок зелени (укроп, шнит-лук,петрушка)
2 яйца
4 шт. сладкой зелёной паприки
3 шт. перчиков чили
1 головку чеснока (+ пару зубков для гарнира)
большой пучок кинзы
1 ст.л.соли
1 ст.л. заатара
щепотку молотой куркумы
оливковое масло EV
2 ст. л. сливочного масла
 
 
для зелёной «еврейки»:
 
80 гр. сыра песто с базиликом
80 гр. сыра васаби
80 гр. голландского сыра
2 яйца
7 зубков чеснока
майонез (по вкусу)
1 яблоко Granny Smith
1 киви
несколько ломтей ржаного хлеба для подачи
 
что я со всем этим сделала:
 
3 шт. сладкой зелёной паприки запекла до подпалин
затем дала им пропотеть, сняла кожицу
прокрутила через мясорубку
тоже проделала с 1 свежей паприкой, чесноком, кинзой и перцами чили
добавила в перцово-чесночную массу соль, молотую куркуму и заатар
переложила в баночку (можно хранить в холодильнике 2 недели)
 
для подачи:
 
пшено отварила в разогретом оливковом масле
распустила давленный чеснок
добавила сливочное масло и рубленную зелень
протушила вместе с готовым пшеном
уложила эту кашу в формочку в виде сердечка
вбила яйцо продержала на плите до готовности глазуньи
подавала с йеменским схугом
 
 
 
 
для зелёной «еврейки»:
 
сыры, варёные яйца и чеснок натёрла на средней тёрке
 добавила майонез, перемешала
яблоко разрезала тонкими слайсами
киви на кружочки и четвертинки
уложила яблоко на ржаной хлеб, сверху – еврейку
украсила киви
 
 
 
когда-то давным-давно закуска из плавленого сырка была праздничной
 
совеЦкое застолье было без «еврейки» невозможным
 
а я сырную закуску любила всей душой
 
поэтому  в сезон свежего чеснока я её всегда делаю 
 
на этот раз она у меня зелёная, но очаровательная
 
а схуг слева – право, лучшая аджика !!!
 
 изысканная простота со страниц ТаНаХ
 
всё-таки йеменские евреи знают толк в гастрономических штучках
 
и заатар опять же украсил мою неПолитическую кухню
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запретишь в любой истории !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 41 comments — Leave a comment )
magdacook
Jun. 14th, 2013 09:56 am (UTC)
день киви))) очень вкусно!
mozg72
Jun. 14th, 2013 09:57 am (UTC)
...Марин, вкусно, но не особо тут у меня диетично:)
хотя я, бывает, и не фанатею:) да:)
magdacook
Jun. 14th, 2013 10:11 am (UTC)
ну не всегда же диетично кушать)) но надо стараться, да)
(no subject) - mozg72 - Jun. 14th, 2013 10:20 am (UTC) - Expand
innagenne
Jun. 14th, 2013 11:38 am (UTC)
Лен, красота просто!!! Я как то подзабыла еврейскую закусочку, а ведь вкусно! Я еще ее на помидорку люблю! Только вот я сыры такие не знаю, надо посмотреть. И отдельное тебе от меня спасибо за фотографии с моим любимым уральским ржаным хлебушком!!! Как я его люблю, теплым с хрустящей коркой, оооо))) я по нему скучаю, нигде такого не ела, правда! А с Теоремой рядом был наш дом)
mozg72
Jun. 14th, 2013 11:51 am (UTC)
...Инна, привет Тебе:)
еврейку с помидоркой я тож обожаю:) это просто нетЛенка:)
летом практически только так и питаюсь:)
а хлебушКо этот купила в "Молнии":) они там сами пекут:) очень вкусный! и всегда есть горячий!
innagenne
Jun. 14th, 2013 12:00 pm (UTC)
Ой, и в Молнию мы на Молодогвардейцев ездили за продуктами... Лен, привет Челябинску)) надо ехать в гости, я поняла, что ужасно соскучилась по родине!!!
(no subject) - mozg72 - Jun. 14th, 2013 12:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - innagenne - Jun. 14th, 2013 12:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 15th, 2013 08:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - innagenne - Jun. 15th, 2013 02:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 15th, 2013 04:10 pm (UTC) - Expand
el_karamel
Jun. 14th, 2013 12:12 pm (UTC)
О!!! так оказывается я по утрам делаю "еврейку")))
mozg72
Jun. 14th, 2013 12:14 pm (UTC)
...ну таки да:) сыр с яйцом и чесноком - именно, что еврейка:)
iiirusya
Jun. 14th, 2013 01:00 pm (UTC)
Глазунья на подушке выглядит потрясно! Ну еврейкой ты меня тоже сразила. Вкусно и необычно!
mozg72
Jun. 15th, 2013 08:24 am (UTC)
...Ируся, разве вы плавленный сырок никогда не тёрли с чесноком?!
так вот моя еврейка - по образу и подобию:)
(no subject) - iiirusya - Jun. 15th, 2013 10:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 15th, 2013 10:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - innagenne - Jun. 15th, 2013 02:29 pm (UTC) - Expand
kulimania
Jun. 14th, 2013 02:46 pm (UTC)
Угораю с твоих названий блюд)))
mozg72
Jun. 15th, 2013 08:24 am (UTC)
...так это же ж не я придумала:):):):)
типа в народе так говорят:) ну и готовят:)
zoryanchik
Jun. 17th, 2013 08:08 pm (UTC)
А это еврейка называется?))Я и не знала!))У нас намазка сырная называют, Макс мой любил очень раньше)
Схуг этот какой-то просто обалденный,очень захотелось и потекли слюни))
mozg72
Jun. 18th, 2013 07:16 am (UTC)
...ну да еврейская закуска - плавленный сырок с чесноком и майонезом:) потом стали добавлять сыр что-то вроде голландского:) ну а я и вовсе всё "извратила" до зелёного цвета:)

схуг, Зорян, зачОтный получился:) у этих йеменских евреев он как средство от похудения даже:) степень остроты можно регулировать, как я ...за счет болгарского перца:) но аутентично есть рецепты только из чили!
zoryanchik
Jun. 18th, 2013 07:18 am (UTC)
Мой Макс любитель таких вот острых штучек как-раз))
(no subject) - mozg72 - Jun. 18th, 2013 07:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jun. 18th, 2013 07:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 18th, 2013 07:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jun. 18th, 2013 03:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 19th, 2013 07:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jun. 19th, 2013 09:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 19th, 2013 09:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jun. 19th, 2013 09:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 19th, 2013 09:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jun. 19th, 2013 09:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 19th, 2013 09:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jun. 19th, 2013 09:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 19th, 2013 10:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jun. 19th, 2013 10:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 19th, 2013 10:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jun. 19th, 2013 10:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 19th, 2013 10:24 am (UTC) - Expand
( 41 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com