?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…в эти дни у нас солнечно, ветренно и ажиатажно
 
большинство из моих камрадов и фрэндесс ждут Пасху
 
ну и я решила вставить ...
 
свои 5 шекелей в общее праздничное дело
 
покажу вам чудесный рецептЕг
 
«Творожно-ореховый кулич с горьким шоколадом»
 
 
 
 
я взяла:
 
400 гр. творога
80 гр. грецких орехов
60 гр. очищенного миндаля
10 ст.л. коричневого сахара
3 ст.л. сахара Muscovado Dark
5 ст.л. манной крупы
2 ст. ложки сока лайма
1 ч.л. (без горки) разрыхлителя
30 гр. горького шоколада
3 яйца
½ стручка ванили
1 ст.л. какао-порошка
2 ст. ложки масла виноградной косточки
щепотку молотой корицы
 
что я со всем этим сделала:
 
творог протёрла через сито
орехи прокалила в духовке, измельчила – натёрла на средней тёрке
шоколад так же натёрла на средней тёрке
стручок ванили разрезала пополам, выскоблила
яйца комнатной температуры взбила в крем с ванилью, сахаром и Muscovado Dark
соединила творог, измельченные орехи и шоколад, взбитые яйца
разрыхлитель погасила в соке лайма
аккуратно подмешала к творожной массе
через сито просеяла какао-порошок
добавила манную крупу, масло виноградной косточки
припудрила щепоткой корицы
разлила по формочкам
дала манке набухнуть
выпекала в разогретой духовке 25-30 минут при 175 гр.
 
 
 
 
вот такие куличики!!!
 
простые творожные, но  с многогранным вкусом
 
как раз для светлого воскресенья в моём доме
 
и не могу не принять предложение Тани Мараховскойmarahovska_ya
 
 
пусть для food-фотографии мои снимки не очень правильные
 
зато с душой – да !!!
 
поэтому и сердечки есть в кадре,
 
и шоколад - в рецепте,
 
и светлые мысли - во взгляде на эту жЫзнь
 
ведь
 
@ красиво жЫть – это хАрАшО, а вкусно – еще лучше !!!

Comments

( 44 comments — Leave a comment )
marahovska_ya
May. 4th, 2013 10:12 am (UTC)
ой, Леночка, ура!!!! победы тебе!!!!
mozg72
May. 4th, 2013 10:27 am (UTC)
...Таня, привет!
разбираюсь там с мудрёной системой на сайте:)

ну а так-то:) не для победы...участия ради:) как обычно!
за любой кипиш, кроме голодовки!
(no subject) - marahovska_ya - May. 4th, 2013 10:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 4th, 2013 11:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - marahovska_ya - May. 4th, 2013 11:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 4th, 2013 11:31 am (UTC) - Expand
sago_cuisine
May. 4th, 2013 10:28 am (UTC)
Лена, вкусный кулич, беру на заметку!
mozg72
May. 4th, 2013 11:26 am (UTC)
...Света, ага:) получился очень такой марципановый:)
даже и не скажешь, что из творога:):):)
(no subject) - sago_cuisine - May. 4th, 2013 11:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 4th, 2013 11:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - May. 4th, 2013 11:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 4th, 2013 12:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - May. 4th, 2013 12:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 4th, 2013 12:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - May. 4th, 2013 12:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 4th, 2013 12:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - May. 4th, 2013 12:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 4th, 2013 12:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - May. 5th, 2013 04:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 5th, 2013 05:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - May. 5th, 2013 05:55 pm (UTC) - Expand
agro_al
May. 4th, 2013 10:42 am (UTC)
Не, ну талант!!! Вкусно и еще и стильно))). Я ничего не испекла(((. У меня неи как не закончится ремонт. К Пасхе лишь немного убралась. С понедельника продолжу)))
mozg72
May. 4th, 2013 11:28 am (UTC)
...вот жаль, что ты не в суровом Че...принесла бы тебе порцию:) ага:)

если честно, Оля, то я сама испекла случайно:) была в деревне - там купили творога:) губернского:) сначала так поели, а потом меня идея осенила:)
обычно у меня мама печет - дрожжевые куличи!
(no subject) - agro_al - May. 4th, 2013 02:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 4th, 2013 05:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - May. 5th, 2013 05:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 5th, 2013 01:56 pm (UTC) - Expand
asuzdalov
May. 4th, 2013 11:31 am (UTC)
Искусительница...
Не смог воздержаться от такой вкуснятины!!! Согрешил...Завтра пойду покаюсь...
mozg72
May. 4th, 2013 11:34 am (UTC)
Re: Искусительница...
...ну а чО завтра ждать:)
кайтесь уж сЁдня, Алексей Валерьевич:)
сегодня грешили, сегодня и искупайте:)
признанный во время грех наполовину прощен:):):)
shefe
May. 4th, 2013 12:34 pm (UTC)
"признанный во время грех наполовину прощен"

подумалось, что грех,который не совершен,
не будет прощен никогда:(

надо грешить?:)
mozg72
May. 4th, 2013 12:40 pm (UTC)
...конечно же ж, грешить надо!!! с грехом пополам жизнь кажется ярче и объёмней:)

как у Северянина:

"чтоб чувствовать острей весенний этот день,
Чтоб слаже тосковать...
- В сирень, шоффэр! в сирень!" (с)
(no subject) - el_karamel - May. 5th, 2013 08:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 5th, 2013 01:53 pm (UTC) - Expand
iiirusya
May. 4th, 2013 01:24 pm (UTC)
Шоколадная вкуснота! Жду завтра, чтоб свои куличи попробовать
mozg72
May. 4th, 2013 05:14 pm (UTC)
...с половины моих уже сегодня пробу сняли:):):)
невмоготу было ждать завтра:)
lifetastesgreat
May. 4th, 2013 07:00 pm (UTC)
вот это оригинальный кулич, ничего не скажешь!!! мне очень такой вариант нравится!
mozg72
May. 5th, 2013 01:55 pm (UTC)
...Аня, привет:)
вот нашла альтернативу дрожжевых куличам:)
уговариваю себя, что в таком виде полезней:):):):):)
dream502
May. 4th, 2013 09:26 pm (UTC)
С Пасхой!
Такие вкусные куличи в египетской пустыне спасли целый народ!
С Праздником!

Для настроения - http://proponent.ru/pro-zhizn/item/225-svetloe-khristovo-voskresenie-paskha
mozg72
May. 5th, 2013 01:54 pm (UTC)
Re: С Пасхой!
...и вам:)

светлых мыслей в светлое воскресенье:) сегодня и круглый год:)
спасибо за ссылку!!!
agro_al
May. 6th, 2013 06:44 am (UTC)
ну выдумщица, это надо ж такое угощение на Пасху придумать! очень-очень нравицца!
mozg72
May. 6th, 2013 08:33 am (UTC)
...Настя, привет!!!
выдумка оказалась очень вкусной:) и как нельзя кстати:)
я всё ждала маминых куличей, но она приболела:)
так что мои - в самый раз были!!!

Edited at 2013-05-06 08:33 am (UTC)
agro_al
May. 6th, 2013 08:12 am (UTC)
Эх, вкусные 5ть копеек))
п.с. А я ведь раньше орехи не прокаливала(((
mozg72
May. 6th, 2013 08:32 am (UTC)
...вот смотри, какая ты:) переводчица:)

я про шекели, а ты - про копейки:)

Юля, прокалённые орехи мне кажутся аромтнее:) да и размельчаются легче:)
(no subject) - agro_al - May. 6th, 2013 10:41 am (UTC) - Expand
( 44 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com