?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

сегодня праздник пера и меткого, красивого слова
 
 
ну что же ж?!
 
«танцуют пишут сегодня все»
 
- а потому:
 
с праздниЧком, дорогие мои френдессы и камрады
 
по этому поводу – моё предложение:
 
«ударим автопробегом цитрусовым флэшмобом по бездорожью авитаминозу»
 
у меня для монообеда у Зоряны zoryanchik 
 
«Лимонные оладьи с вяленым кумкватом»
 
и
 
«Кальмары с фасолью и грейпфрутом»
 
 
 
я взяла:
 
500 гр. кальмаров
200 гр. стручковой фасоли
1 большой грейпфрут
3 зубочка чеснока
1 лимон
1 перчик чили
лук-резанец
соевый соус
1 ч.л. коричневого сахара
соль, черный перец по вкусу
масло виноградной косточки
 
 
для оладий:
 
1 баночку жирной сметаны
15 ст.л. рисовой муки
3 яйца (комнатной температуры)
1 лимон
5 ст. л. коричневого сахара
1,5 ч.л. соды
масло виноградной косточки для жарки
 
для сиропа из кумквата:
 
8 шт. вяленого кумквата
1 лимон
3 ст. л. коричневого сахара
30 мл. воды
 
что я со всем этим сделала:
 
с лимона сняла цедру, выдавила сок с мякотью
яйца взбила в крепкую пену со сметаной
добавила сахар, соду, лимонный сок, цедру
рисовую муку просеяла
смешала с взбитой смесью
жарила на масле виноградной косточки
 
сироп из кумквата:
 
вяленный кумкват мелко покрошила
с лимона сняла цедру, выдавила сок
смешала с сахаром,
добавила воды
нагрела
всыпала в сироп кумкват, еще немного прогрела
полила сиропом оладьи
 
 
 
 
для салата:
 
кальмары почистила, нарезала крупными полосками
стручковую фасоль сбланшировала в кипятке
обдала ледяной водой
грейпфрут очистила от шкурки и пленок
в сковороде распустила масло с зубочком чеснока
обжарила кальмары минутки 3
в отдельной ёмкости смешала сахар, соевый соус, лимонный сок и цедру
полила кальмары
добавила оставшийся чеснок и перчик чили
смешала с фасолью, прогрела
подавала с грейпфрутом и луком
 
 
 
 
ну шо вам сказать!?
 
«в этом салате много весны»
 
в оладьях тоже
 
всё буквально пышет цитрусом
 
ярко, тепло, аппетитно
 
грейпфрут с кальмарами создали прекрасный дуэт
 
а рисовая мука с лимоном превратили банальные оладьи в элегантный десерт
 
кАроче,
 
«аФтар пЕши иСчо»
 
- сладкие слова всегда красивые
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 67 comments — Leave a comment )
stonerized
Mar. 3rd, 2013 08:26 am (UTC)
О, ну надо же) С праздником!)))
mozg72
Mar. 3rd, 2013 08:28 am (UTC)
...ога:)
и мои искренние поздравления:)
все мы немного лошади писатели:):):)
(no subject) - stonerized - Mar. 3rd, 2013 08:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 3rd, 2013 08:31 am (UTC) - Expand
magdacook
Mar. 3rd, 2013 08:53 am (UTC)
о) ты прям завалила Зорянку))
mozg72
Mar. 3rd, 2013 09:01 am (UTC)
...да:) не даю скучать:)
и сама - направляю творческую энергию в мирное русло:):):)
sova_aleksa
Mar. 3rd, 2013 09:18 am (UTC)
Лена, оладьи как минимум оригинальны, а что такое кумкват ?
И салатик очень понравился, жалко кальмаров нет , а то бы на обед сварганила
mozg72
Mar. 3rd, 2013 09:21 am (UTC)
...кумкват - это цитрсовый плод:)
его еще называют фортунелла, такой небольшой экзотический фрукт оранжевого или оранжево-жёлтого цвета чем-то похож на апельсин, только мелкий и продолговатой формы:)
пишут, что очень полезный:)
(no subject) - sova_aleksa - Mar. 3rd, 2013 09:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 3rd, 2013 09:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - sova_aleksa - Mar. 3rd, 2013 09:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 3rd, 2013 09:48 am (UTC) - Expand
samuray_074
Mar. 3rd, 2013 09:24 am (UTC)
ЭХ!))
Вкусно есть не запретишь))
mozg72
Mar. 3rd, 2013 09:25 am (UTC)
...ну таки да:)
"а сколько той жизни?!" - как любит говорить мой папа:) поэтому и поесть надо успеть:)
тихая радость бытия:)
warunik
Mar. 3rd, 2013 10:00 am (UTC)
Права,много даже не весны,а лета)!
mozg72
Mar. 3rd, 2013 10:04 am (UTC)
...Оля, уже хочется сильно:)
устала от зимы:) тем более у меня такое её начало было - травматическое:) теперь уже просто необходимо бодрости и свежести:)
shefe
Mar. 3rd, 2013 10:08 am (UTC)
Поздравления и наилучшие пожелания
мастерам красивого слова!




mozg72
Mar. 3rd, 2013 10:10 am (UTC)
...взаимно-искренне:)
вам тоже всегда есть, чем похвастаться:) умеете метко и смачно!
sago_cuisine
Mar. 3rd, 2013 03:09 pm (UTC)
Лена, с праздником тебя!!! Весна на полную катушку, да?!:)
mozg72
Mar. 3rd, 2013 04:33 pm (UTC)
...да:) на тарелках и в рецептах - на полную катушку:)
а вот за окном - еще зима:) и ночью даже морозы:)
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 3rd, 2013 05:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 3rd, 2013 06:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 3rd, 2013 06:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 3rd, 2013 06:32 pm (UTC) - Expand
anzgar
Mar. 3rd, 2013 05:45 pm (UTC)
Эх, оладьи лимонные хороши. В обычных иногда именно такого чего-то хочется.
mozg72
Mar. 3rd, 2013 06:20 pm (UTC)
...ну эти еще и исключительно на рисовой муке:) полезно:)
(Deleted comment)
mozg72
Mar. 3rd, 2013 06:40 pm (UTC)
...мы с Соней были в Мегамарте -да-да:)
продукты закупаю там, а еще в "Ашане", но сейчас "Молния" по многим позициям дешевле:) что-то беру в "Теореме" - то, чего нигде нет:) вот, например, рисовую муку:)
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Mar. 3rd, 2013 06:47 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Mar. 3rd, 2013 06:51 pm (UTC) - Expand
zoryanchik
Mar. 4th, 2013 12:08 pm (UTC)
О,так я пейсатель по рождению?))Надо же,вот ведь что значит родители-филологи))
Чудный обед,кальмарчики мои любимые,и оладушки такие пышненькие)
Мешковинке отдельный респект,хороша!
mozg72
Mar. 4th, 2013 01:08 pm (UTC)
...вот представляешь теперь, в какой ты день родилась?!:)
в пеЙсательский:):):)
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 01:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 01:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 01:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 01:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 01:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 01:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 01:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 01:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 01:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 02:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 02:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 02:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 02:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 02:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 02:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 02:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 02:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 02:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 02:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 02:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 02:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 02:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 02:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 02:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 02:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 02:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 02:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 03:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 03:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 03:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 03:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 03:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 4th, 2013 03:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 4th, 2013 03:41 pm (UTC) - Expand
sky_dream_l
Mar. 9th, 2013 06:59 am (UTC)
Все блюда очень хороши!
mozg72
Mar. 9th, 2013 10:22 am (UTC)
...спасибо, Лида:)
( 67 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com