?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

а в эти дни аллилуйя

Соня моя сдала химию на «отлично»,

а Таня marahovska_ya выпустила в большой эфир свою Марту

сделала выводы:

это большое щАсте, когда дети радуют

и, отменяя Конец Света, дарят гордость и гармонию в душе

прям буквально:

«бабе – цветы, детЯм - мороженое» (с) –

вспомнила весёлую фразу из доброго фильма

но у нас мороз за 30,

так что мороженое отменяется

сегодня будет

«Мармелад из манной каши»

...marta

я взяла:

300 мл. молока
5 ст. л. манной крупы с горкой
125 гр. маскарпоне
1 апельсин
1/2 ст. ложки соли – чуть меньше
2 ст. л. сахара
3 ч.л. агар-агара
цветное драже и кокосовую стружку для декора

что я со всем этим сделала:

с апельсина сняла цедру и выдавила сок
сварила манную кашу, смешала с цедрой, с соком и маскарпоне
взбила блендером
поставила на плиту - подогрела
аккуратно ввела агар-агар
опять все взбила
формочки для вырезки печенья смочила водой
наполнила их полученным месивом
когда манная каша остыла и превратилась в мармелад,
из звездочек сложила елочку
украсила драже, посыпала кокосовой стружкой

...marta 1

вот такая предновогодняя фантазия

очень свежо-сырно-апельсиново получилось и вполне нарядно

*********

а в моей жизни однажды и дважды Марта уже была

по соседству у моей бабушки на Украине жили Марта и Ульян

у бабы Марты были порічки – красная смородина – величиной с абрикос

кстати, абрикосы тоже были,

и еще жёлтые сливы

а по телевизору тогда показывали очень красивую драму

«Долгая дорога в дюнах»,

и там  была героиня Марта – милая, нежная, чуткая

а когда я выросла и пошла работать,

то встретила еще одну Марту – Наташу Мартыненко,

а уж круче её в челябинских новостях просто нет

в общем, свою фантазию про мармелад я неслучайно придумала:

Марту кашей не испортишь !!!

ведь

манка с маскарпоне – это не только изыск и фьюжн,

это еще и символ любви и заботы

так что – налетай:

«Пробуй! Удивляй! Покоряй! Вместе с Мартой»

@ а вкусно жить не запретишь !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

mozg72
Dec. 23rd, 2012 01:48 pm (UTC)
...Света, привет:)
а у меня всё мармелад, где есть агар-агар:)
и если он у меня комочками берётся, я его блендером:)
а тут шутку одну прочла:
дети сапёров едят манную кашу, обходя комочки:):):)
sago_cuisine
Dec. 23rd, 2012 01:51 pm (UTC)
Привет, Лена! Он у меня как-то в обратный процесс пошёл:))) Не застыло ничего, потому оставила до лучших времён. Может, наступило оно?!:)))
Шутку я такую знаю
mozg72
Dec. 23rd, 2012 01:52 pm (UTC)
...там еще пропорции должны соблюдаться:)
1 ч.л. на литр жидкости!
в этот раз у меня было жидкости чуть меньше литра, а агар-агара 3 ч.л. - схватилось почти моментально:)
sago_cuisine
Dec. 23rd, 2012 01:55 pm (UTC)
Да это понятно, я, вроде, и соблюла все пропорции, даже больше, как мне кажется. Но потом добавила это все дело в остывший крем, вот агар и давай назад в крупицы собираться, пришлось весь крем греть в микро...
mozg72
Dec. 23rd, 2012 01:56 pm (UTC)
....а-а-а:) ну это да:) он любит высокие температуры:)
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com