?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

сегодня будет интересно
День Кино России

заслуженная дата – интересные воспоминания

из фаворитов моего детства сейчас, пожалуй, самые яркие – это комедии Данелия,

«Ирония Судьбы» Рязанова

и
«Уроки французского» - фильм до потрясения !!!

помню до деталей, как Володя в мешке искал картошку

помню, как я возмущалась и переживала, когда её воровали

помню, как он играл на деньги, чтобы купить стакан молока

сделала выводы:

наши дети не знают ценности хлеба и ценности еды как таковой !!!
продукты у них из холодильника, а картошка в мундире – это не «Макдональдс»
у поколения «Пепси» и «Чупа-Чупс» жизнь – повидло!!!
а я, вспомнив из фильма, деревянную посылку с макаронами,
по случаю праздника сподвиглась на французский изыск -
«Луковый Конфитюр»


я взяла:

лук репчатый – 500-600 гр.
сахар коричневый – 1/3 чашки
масло оливковое – 30 гр.
цедра 1 апельсина
лавровый лист – 3 шт.
черный перец горошком – 3 шт.
сок апельсиновый – 100 мл.
соус бальзамико – 50 мл.
соль по вкусу

что я со всем этим сделала:

лук порезала тонкими четверть кольцами
поджарила в оливковом масле до золотистого цвета – минут 10 после
добавила соль, перец, лавровый лист и цедру апельсина
жарила, пока лук не стал цвета карамели – это еще минут 10 - 12
после добавила сахар, апельсиновый сок и бальзамико,
на медленном огне томила еще 30-40 минут до загустения

говорят, луковый конфитюр у французов – любимый изыск 
они дают ему ход к мясу, овощам-гриль и к сыру Бри
я хочу сказать:

это повидло – невероятный марципанчик !!!


пока был горячим – согревал, когда остыл – дал насладиться !!!
ароматом перца и свежестью ноток апельсина


**********

лук от семи недуг, и слезы не льешь, а гурманством занимаешься !!!

за открытие и урок французского спасибо моей фрэндессе в ladaland


ведь

@ вкусно жить не запретишь!!!

ры.сы.
эх, жаль, к бутерику с Бри и Луковым Конфитюром не было бокальчика «Petit Chablis»

Comments

( 49 comments — Leave a comment )
yury_belozerov
Aug. 27th, 2011 09:09 pm (UTC)
лук, сахар, и цедра апельсина- это что-то!..
mozg72
Aug. 27th, 2011 09:22 pm (UTC)
...сочетание улётное, я тебе говорю:) сама не ожидала!!!
(Deleted comment)
mozg72
Aug. 28th, 2011 08:45 am (UTC)
...на вкус тоже аппетит радует:)
Софья Москаленко
Aug. 28th, 2011 04:29 pm (UTC)
я знаю ценность еды, я люблю фкусно поесть
mozg72
Aug. 28th, 2011 04:30 pm (UTC)
...хо-хо, рыбка моя!!!
я это знаю!!!

а фильмы тебе какие нравятся!!! ну кроме "Секса в Большом Городе"?!
Софья Москаленко
Aug. 28th, 2011 04:33 pm (UTC)
ну фильм "Джия" мне понравился.а еще нравиться "Хатико".
mozg72
Aug. 28th, 2011 04:35 pm (UTC)
..."Хатико" - неплохой фильм! соглашусь с тобой:)
(no subject) - Софья Москаленко - Aug. 28th, 2011 04:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 28th, 2011 04:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Софья Москаленко - Aug. 28th, 2011 04:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 28th, 2011 04:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Софья Москаленко - Aug. 28th, 2011 04:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 28th, 2011 04:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Софья Москаленко - Aug. 28th, 2011 04:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 28th, 2011 04:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Софья Москаленко - Aug. 28th, 2011 04:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 28th, 2011 04:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Софья Москаленко - Aug. 28th, 2011 04:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 28th, 2011 04:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Софья Москаленко - Aug. 28th, 2011 04:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 28th, 2011 04:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Софья Москаленко - Aug. 28th, 2011 04:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 28th, 2011 04:57 pm (UTC) - Expand
aioc
Aug. 28th, 2011 06:39 pm (UTC)
Уж простите мне моё любопытство, барышня, но если я правильно понимаю, то на данный момент у Вас нет своего блога в Живом Журнале? Или всё-таки есть?
Софья Москаленко
Aug. 28th, 2011 06:44 pm (UTC)
у меня нет блога в ЖЖ. а к чему любопытство???
(no subject) - aioc - Aug. 28th, 2011 06:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Софья Москаленко - Aug. 28th, 2011 06:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yury_belozerov - Aug. 28th, 2011 08:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 28th, 2011 08:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yury_belozerov - Aug. 28th, 2011 08:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 28th, 2011 08:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yury_belozerov - Aug. 28th, 2011 09:10 pm (UTC) - Expand
yury_belozerov
Aug. 28th, 2011 08:56 pm (UTC)
«Уроки французского».... со скулами мальчика, с человечностью училки...запечатывают в тебе человечность в нечеловеческих условиях)))
спасибо за напоминание...
mozg72
Aug. 28th, 2011 08:57 pm (UTC)
...она, пожалуй, не училка* !!!
а Учитель с большой буквы!!!
сейчас такие - редкость!!!
yury_belozerov
Aug. 28th, 2011 09:02 pm (UTC)
в таких словах в тебе говорит возраст (опыт), а не объективность... сорри)
(no subject) - mozg72 - Aug. 28th, 2011 09:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yury_belozerov - Aug. 28th, 2011 09:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 28th, 2011 09:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yury_belozerov - Aug. 28th, 2011 09:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 29th, 2011 04:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - alvlru - Aug. 31st, 2011 07:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 31st, 2011 07:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - alvlru - Sep. 1st, 2011 03:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alvlru - Sep. 1st, 2011 03:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alvlru - Aug. 31st, 2011 06:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 31st, 2011 07:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - alvlru - Sep. 1st, 2011 04:13 pm (UTC) - Expand
ladaland
Aug. 29th, 2011 03:06 am (UTC)
Какой янтарный лучок получился!
mozg72
Aug. 29th, 2011 04:41 am (UTC)
...очень я рада освоению нового!!!
у меня есть два вида бальзамико, один желирует с сахаром сразу, а другой - нет:) в этот раз взяла другой! поэтому конфитюр получился немного жидкий! в след.раз буду проверенным бальзамико пользоваться!
( 49 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com