?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

сегодня в Че прохладно:

осень подкрадывается семимильными шагами

и сразу захотелось чего-то тёплого и уютного,

у меня это – вариации на тему маминого урожая

тёплый салат


«Цветная Капуста с Каперсами и Пармезаном»




я взяла:

цветной капусты – небольшой вилок

каперсы – горсть

лимон – 1 шт.

укроп

оливковое масло – 2-3 ст.ложки

пармезан Parmigiano Reggiano – 30 гр.

соль, перец


что я со всем этим сделала:

капусту разобрала на соцветия, отварила в подсоленой воде

на терке натёрла лимонную цедру

уроп мелко порубила

смешала с каперсами и добавила к капусте

полила лимонным соком и оливковым маслом,

поперчила и посыпала пармезаном




*********

на самом деле этот рецепт изначально был освоен под картошку

но из-за суеты сует и суеты диет я взяла цветную капусту -

эксперимент меня не разочаровал !!!


сделала выводы: 

это по-женски мило/легко/ароматно/

просто взрыв эмоций законченного гедонизма в эпоху Великого гурманизма (с)

сочетание лимонной цедры, каперсов и пармезана – это что-то !!!

а от осознания полезности капусты мозг тает-тает-тает


как раз то, что доктор прописал:

сделал салатик из ничего -  будь оппозиционером на кухне !!!


и пусть эти деятельные дебилы о пЫве мечтают,  билбордами меряются 


и барбариски грызут !!!


просто их кормят не аТ души (бугага)


а на моей кухне - светло, чисто и уютно

ведь


@ вкусно жить не запретишь !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
shefe
Aug. 22nd, 2011 06:20 pm (UTC)
подобные публикации на ночь оставляют врага без ужина.
mozg72
Aug. 22nd, 2011 06:25 pm (UTC)
...как и положено врагу:)
ужин спрячем и сами утром съедим:)
yury_belozerov
Aug. 22nd, 2011 06:23 pm (UTC)
после лимонного сока слюньки потекли!)) Красиво и, по- позднелетнему вкусно! Желаю и дальше жить гурманистично и со вкусом!))
mozg72
Aug. 22nd, 2011 06:26 pm (UTC)
...ну вот ты цитировал меня:)
я решила в алаверды процитировать тебя!
эпоха Великого Гурманизма - я до сих пор в культурном шоке от этой фразы:):):)
yury_belozerov
Aug. 22nd, 2011 06:28 pm (UTC)
))) ШОК- ЭТО ПО-НАШЕМУ!))
mozg72
Aug. 22nd, 2011 06:29 pm (UTC)
...это точно!!!
главное, не подавиться и не заикаться :):):)
yury_belozerov
Aug. 22nd, 2011 06:36 pm (UTC)
главное, чтобы было щекотно))
mozg72
Aug. 22nd, 2011 06:43 pm (UTC)
...щекотно - это когда противишься:)
а тут - полный расцвет гедонизма :) как оружие классовой борьбы!!!
yury_belozerov
Aug. 22nd, 2011 06:49 pm (UTC)
кому противиться щекотно, а кому вообще всё щекотно!!!
mozg72
Aug. 22nd, 2011 06:50 pm (UTC)
...мы все такие разные:)
yury_belozerov
Aug. 22nd, 2011 07:05 pm (UTC)
да, и выпуклости у нас разные)) крепись!
mozg72
Aug. 22nd, 2011 07:06 pm (UTC)
...я буду стараться:)
изо всех своих дамских сил:)
stonerized
Aug. 22nd, 2011 07:16 pm (UTC)
Роскошно. Все ингредиенты уважаю по отдельности, а в сочетании должно быть... да-а-а...))
mozg72
Aug. 22nd, 2011 07:21 pm (UTC)
...остается - под лампочку:) с винцом и долго, и вкусно быть оппозиционером на кухне:)
салат получился отменный:)
если захотите сделать, попробуйте еще и первоначальный вариант - с картошкой - её надо отварить в мундире !!!
stonerized
Aug. 22nd, 2011 07:25 pm (UTC)
Я, видимо, теперь не скоро до плиты доберусь - нашел себе работу новую, с очень ненормированным рабочим днем))
mozg72
Aug. 23rd, 2011 05:58 am (UTC)
...в работе главное - не плита, а мотивация:)
пусть будет хорошая з/п, а остальное обязательно приложится:)
(Deleted comment)
mozg72
Aug. 23rd, 2011 05:57 am (UTC)
...будет!
это не то сочетание продуктов, чтобы добавлять мясного и тем более копченого:)
shri_boomer
Aug. 24th, 2011 02:20 pm (UTC)
А я все эти ингредиенты использую для карпаччо(ну естественно,кроме капусты)
mozg72
Aug. 24th, 2011 04:55 pm (UTC)
...карпаччо - это вообще зачОтное блюдо:)
как из мяса, так из рыбы:)
shri_boomer
Aug. 24th, 2011 06:26 pm (UTC)
Да,там все зависит от качества мяса или рыбы,испортить блюдо сложно)
mozg72
Aug. 24th, 2011 06:27 pm (UTC)
...если только изначально рыбы и мясо - не очень :):):
shri_boomer
Aug. 24th, 2011 06:29 pm (UTC)
Согласен)
ladaland
Aug. 28th, 2011 06:16 am (UTC)
с капустой однозначно лучше - диетичнее ) очень вкусно выглядит!
mozg72
Aug. 28th, 2011 06:57 am (UTC)
...пока сезон - надо пробовать с капустой:)
а картошки у нас зимой будет много:) будем весело придумывать 33 блюда из неё!!!
( 24 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com