?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

… всем доБрой и боДрой субботы
 
я к вам в кошерный день с некоршерным мясом
 
зато в компании с бататом и лисичками свинина была просто delight
 
рецепт еще прошлым летом был готов
 
показать не успела тогда
 
и сорняк голубые цветочки огуречной травы тут так роскошно красуются
 
если их букет убрать получится вполне брутальный вариант
 
как раз для ФМ у Лили liligorina «Мужская еда»
 
итак, показываю
 
«Свинина-гриль с бататом и лисичками»
 
...grilled pork with chanterelles and sweet potato



Featured Posts from This Journal

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 35 comments — Leave a comment )
nikolay_suslov
Feb. 18th, 2017 10:18 am (UTC)
Интересный вариант стейка!
mozg72
Feb. 18th, 2017 10:22 am (UTC)
...ну, стейком это назвать нельзя, ибо это - свинина!
стейки изначально строго (!) из говядины:):):)
а вот а-ля метод - да, очень даже и для свинины подходит:):):)
(no subject) - nikolay_suslov - Feb. 18th, 2017 11:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2017 03:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nikolay_suslov - Feb. 18th, 2017 03:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2017 03:47 pm (UTC) - Expand
За опыт - nikolay_suslov - Feb. 18th, 2017 04:09 pm (UTC) - Expand
Re: За опыт - mozg72 - Feb. 18th, 2017 04:15 pm (UTC) - Expand
moyugolok
Feb. 18th, 2017 12:10 pm (UTC)
Могёшь!!!
mozg72
Feb. 18th, 2017 03:40 pm (UTC)
...ух! иногда - да, могу:):):)
и грешу....со свининкой, особенно после того, как израильский кардиолог Эли Ландау написал о ней книгу:):):)
(no subject) - moyugolok - Feb. 18th, 2017 03:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2017 03:42 pm (UTC) - Expand
fridji
Feb. 18th, 2017 01:08 pm (UTC)
я боюсь так быстро мясо готовить...времена "из своего сарая" закончились где-то в детстве...
...но вид классный)))))))
mozg72
Feb. 18th, 2017 03:41 pm (UTC)
...эта хрюша проверенная:) поэтому быстро!
для иного варианта - только жаркое, долгое томление в духовке:):):)
(no subject) - moyugolok - Feb. 18th, 2017 03:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2017 03:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - moyugolok - Feb. 18th, 2017 03:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2017 04:17 pm (UTC) - Expand
bufetum
Feb. 18th, 2017 01:34 pm (UTC)
Отснято волшебно.
mozg72
Feb. 18th, 2017 03:41 pm (UTC)
...спасибо, Лена!
shefe
Feb. 18th, 2017 05:31 pm (UTC)
надо метку ввести:
"грешу....со свининкой"

mozg72
Feb. 18th, 2017 05:40 pm (UTC)
Re: надо метку ввести:
...хахах!!!
отличная подсказка - спасибо:):):)
jannet_yummy
Feb. 19th, 2017 01:28 pm (UTC)
выглядит потрясающе:)) боюсь представить какая свинина прекрасная на вкус получилась:))
mozg72
Feb. 19th, 2017 04:21 pm (UTC)
...у нас, чтобы найти свинину, прекрасную на вкус, надо истоптать ноги до колен:):):)
вот в ваших краях, уверена, сделать это проще...у вас культура откорма совсем другая...:):):)
но эта была вполне сносной...не такая, как у моей бабушки была в свое время...но что-то типа или а-ля:):):)
sago_cuisine
Feb. 19th, 2017 06:59 pm (UTC)
Выглядит аппетитно! Я вот со свининой почему-то не экспериментирую с быстрой жаркой. Обычно в духовке довожу до полной прям готовности. Не то, чтобы я боюсь, что мясо недожарено. Мне как-то мягче оно что ли...
mozg72
Feb. 20th, 2017 03:57 am (UTC)
...ну, тут вот она как раз мягкой становится от тёплой тарелки под крышкой...я этот метод подсмотрела в книге от какого-то именитого французского шефа, но у нас со свининой не всегда так можно - это факт:) хрюша должна быть проверенной:):):)
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 21st, 2017 09:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 23rd, 2017 12:33 pm (UTC) - Expand
silverina1
Feb. 20th, 2017 08:05 am (UTC)
Чудесное мяско, Лен) Так и просится в рот)
mozg72
Feb. 23rd, 2017 12:34 pm (UTC)
...ага! тем более если к мясоеду в рот:):):)
nina_minina
Feb. 20th, 2017 04:43 pm (UTC)
выглядит сногсшибательно!
mozg72
Feb. 23rd, 2017 12:34 pm (UTC)
...так это мясо-мясо:):):)
katusha_2109
Feb. 21st, 2017 01:18 pm (UTC)

Хорошее сочетание:)

mozg72
Feb. 23rd, 2017 12:35 pm (UTC)
...да, грибы, картошка и мясцо - классика просто:):):)
liligorina
Mar. 13th, 2017 04:53 pm (UTC)
Прекрасно! Надо будет повторить!
( 35 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com