?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

… дРатуТи наше вам с кисточкой
у меня сегодня запоздалый Halloween
а всё потому, что Лиле liligorina обещала тыкву
раз обещала – показываю
для начала сама главная героиня монообеда
«...Little studded pumpkin»
...little studded pumpkin



начну с пирога
он совсем необычный
на нём же тренировалась стряпать чёрное
«Черный тарт «Hello Halloween»
...black tart marmalade pumpkin_
на 2 тарта d 12см я взяла:
2/3 стакана пшеничной муки в/с
по ¼ стакана масла виноградной косточки и крутого кипятка
10 таблеток активированного угля
соль и сахар – по щепотке
для начинки:
200 граммов запеченной тыквы
50 граммов сахара
50 мл белого рома
молотая корица и кардамон – по щепотке
1 ч.л агар-агара
для декора и подачи:
60 граммов шоколада «Морские камешки»
пауки и тарантулы из черной сахарной мастики
что я со всем этим сделала:
пошаговый рецепт на Woman’s Day
смотреть можно – ТУТ
...black tart marmalade pumpkin
а тут ничего не красила
и я была бы не я, если бы в этом сезоне не приготовила мороженое
бугага
так что встречайте:
«Тыквенное мороженое «Witch Halloween»
...ice cream pumpkin_
я взяла:
½ небольшой тыквы сорта баттернат
50 мл ликера Куантро
120 граммов сахарной пудры
молотый кардамон – щепотка
300 мл сливок 42%
1 ст.л агар-агара
100 -120 граммов мастики черного цвета
20 граммов мастики пастельных оттенков
цветной шоколад – для подачи
что я со всем этим сделала:
и этот рецепт из «страшной», но милой подборке на Woman’s Day
пошагово можно смотреть – ТУТ
...ice cream pumpkin
вот такая вот, блин, «страшная» тыква
вообще-то, назвать всё это обедом можно с натяжкой
скорее, его десертная часть
из тыквы я в своё время готовила много и вкусно
например, «кирзовую» кашу – ТУТ
ризотто - ТУТ
или крем-суп – ТУТ
в загашниках, оказалось, до фига рецептов не опубликованных
но сегодня посмотрела я на те фото
и сразу подумала:
раньше я как-то коряво снимала
и щАс неровнее, но раньше корявее
сегодня же решила вытащить прям свежак и новьё
отправляю всё это дело Лиле liligorina – на ФМ «Тыква»
Каталин paprika_andlife – на ФМ «Осень в шоколаде»
Ольге cookingoffroad на ФМ «Хэллоуин ...Ударим смехом по страху!»
и Марине manyasha_p – на ФМ «Осенний марафон 2016»
ведь
@ вкусно жЫть не запретишь !!!

Featured Posts from This Journal

  • ...про живописные опята !!!

    … привет всем накануне новой недели !!! а я на ночь глядя опять сегодня с грибами раз обещала – надо выполнять долго…

  • ...про рЫжиковый октябрь !!!

    … всем расчудесного настроения помните, я говорила, что съездила в Сикияз-Тамак так вот в этой волшебной точке на карте Южного…

  • ...про фруктовый м-Обед !!!

    … дРаТути всем, у кого суббота и Шалом всем, у кого Шабат а я без долгих предисловий опять с фруктовым м-Обед-ом…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 80 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
paprika_andlife
Nov. 1st, 2016 03:53 pm (UTC)
Лен, у меня пока вопрос: в твоей мастике есть желатин?
mozg72
Nov. 1st, 2016 04:06 pm (UTC)
...ой, ты спросила! мне фигурки из мастики сделала приятельница - она с ней работает давно:):):)
но я ей позвоню, узнаю!
а это принципиально вообще?!
(no subject) - paprika_andlife - Nov. 1st, 2016 04:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 1st, 2016 04:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Nov. 2nd, 2016 08:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 2nd, 2016 08:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Nov. 2nd, 2016 08:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 2nd, 2016 04:45 pm (UTC) - Expand
liligorina
Nov. 1st, 2016 03:59 pm (UTC)
Неужели и паучков сама лепила? если да, то я не то что шляпу снимаю, я ее еще и съем )))))))))))))))
mozg72
Nov. 1st, 2016 04:07 pm (UTC)
...не, Лиля, не снимай! лепила моя приятельница:):):) ибо я с мастикой вообще никогда дел не имела:):):) и вообще такая тонкая ювелирная работа не для моих корявеньких пальчиков:):):)
но всё остальное - делала я, хаха:):):)
(no subject) - liligorina - Nov. 1st, 2016 04:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 1st, 2016 04:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - katusha_2109 - Nov. 2nd, 2016 10:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 2nd, 2016 04:44 pm (UTC) - Expand
kukina_kat
Nov. 1st, 2016 04:18 pm (UTC)
Какое все ... атмосферное!
Очень хочу такой пирог из тыквы!
И мороженное хочу-хочу! )))
mozg72
Nov. 1st, 2016 04:32 pm (UTC)
...ой, Катя, это всё очень легко готовится, поверь!!!
eleno4ka4
Nov. 1st, 2016 05:17 pm (UTC)

Шедевры))  Очень круто!!!

mozg72
Nov. 1st, 2016 05:26 pm (UTC)
...о! я очень рада, если так:):):) спасибо!!!
manyasha_p
Nov. 1st, 2016 05:36 pm (UTC)
жутко красиво!
mozg72
Nov. 2nd, 2016 04:27 pm (UTC)
...да-да-да:):):) жутко - это ты хАяшо сказала:):):)
vitoria
Nov. 1st, 2016 06:07 pm (UTC)
Какое всё крутое,молодец! Снято всё на 100% Halloween
mozg72
Nov. 2nd, 2016 04:27 pm (UTC)
...круто, что ты так считаешь:):):) спасибо - очень приятно, что впечатлила:):):)
bigmir81
Nov. 1st, 2016 06:19 pm (UTC)
Отпад! Пирог шикарнейший!
mozg72
Nov. 2nd, 2016 04:27 pm (UTC)
...да! тарт и меня впечатлил, хотя думала, что не получится:):):)
alyonaprika
Nov. 1st, 2016 06:37 pm (UTC)
Обалденно! ХАЧу таких паучков тоже!!! Шикардосный вариант! Твои фото неподражаемы, впрочем, как всегда (не перехвалила)?))))
mozg72
Nov. 2nd, 2016 04:29 pm (UTC)
...ну! если сильно-страшно нравится - не, не перехвалила:):):)
да и вообще...для меня любая похвала как гумус - питательная почва для вдохновения:):):) в реальной жЫзни чОта вАще ничего не радует:):):) вот, видимо, поэтому и ушла в "готику", хаха:):):)
i_trava
Nov. 1st, 2016 07:01 pm (UTC)
Вау! Вот это веселье! Какие фото классные!
mozg72
Nov. 2nd, 2016 04:29 pm (UTC)
...тогда присоединяйся:):):) будем веселиЦо по-черному:):):)
tania_bondarets
Nov. 1st, 2016 09:51 pm (UTC)
Эээ, а таблеточки не влияют на животик?
mozg72
Nov. 2nd, 2016 04:30 pm (UTC)
...э! а как они должны были повлиять на жЫвотик:):):) запор устроить:):):) ну, так от риса круче:):):) а тут уголь - без вкуса и запаха, полный абсорбент:):):)
(no subject) - tania_bondarets - Nov. 2nd, 2016 05:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 2nd, 2016 05:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tania_bondarets - Nov. 2nd, 2016 05:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 5th, 2016 10:38 am (UTC) - Expand
p_i_l_a_r
Nov. 2nd, 2016 12:03 am (UTC)
Очень эффектное угощение. :о)
mozg72
Nov. 2nd, 2016 04:30 pm (UTC)
...мерсирую:):):)
jd_ganna
Nov. 2nd, 2016 07:14 am (UTC)
Лен, полный отпад!
Уголь - вот самое удивительное во всём этом! Пирог шикарный, и цвет, и камушки, всё, всё! Даже пауки, хотя мастика штука для меня непонятная, не ем, сахар ведь сплошной. Но красиво!
Про уголь запомню, расскажи только какое на вкус тесто, оно ведь пресное.
Мороженое тоже хорошо, но у меня так горло болит, что даже смотреть на него не могу, уф!
mozg72
Nov. 2nd, 2016 04:32 pm (UTC)
...я тоже мастику не понимаю!
а уголь - знаешь, это по аналогии с бамбуковым, который японцы используют:):):) эффект такой же черный, на вкус никак не влияет - чувствуется только галетно-песочная основа:):):)

мороженое тут не пломбирное...поэтому тебе, не - пока не надо:):):)
agro_al
Nov. 2nd, 2016 07:59 am (UTC)
я думала тарт с чернилами))) фото долго хранить нельзя)) потом точно не понравится, как снимал)))
mozg72
Nov. 2nd, 2016 04:32 pm (UTC)
...не! с чернилами покажу скоро блины:):):)
(no subject) - agro_al - Nov. 3rd, 2016 04:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 5th, 2016 10:39 am (UTC) - Expand
katusha_2109
Nov. 2nd, 2016 10:23 am (UTC)
Ну слов нет! Даже больше, чем обычно нет)))

А я все собираюсь булочки для гамбургеров с углем напечь, надо ж быть в тренде:)))))
mozg72
Nov. 2nd, 2016 04:33 pm (UTC)
...уверена, что булочки с углем получатся!
но бери не меньше десяти таблеток и разводи уголь в чем-то маслянистом, иначе тесто получится серое:):):)
(no subject) - cookingoffroad - Nov. 2nd, 2016 05:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 2nd, 2016 05:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cookingoffroad - Nov. 2nd, 2016 06:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 5th, 2016 10:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - katusha_2109 - Nov. 2nd, 2016 10:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 15th, 2016 06:36 am (UTC) - Expand
magdacook
Nov. 2nd, 2016 03:41 pm (UTC)
какие обалденные фото!
mozg72
Nov. 2nd, 2016 04:34 pm (UTC)
...Марин, рада, что понравились...фото!!!:):):)
(no subject) - magdacook - Nov. 2nd, 2016 05:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 5th, 2016 10:40 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 80 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com