?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

… хорошего всем старта рабочей недели !!!

и чтобы понедельник не начинался с вешалки

надо вкусно есть

в этом году у нас случилось аграрное чЮдо

знаете же: Южный Урал – зона рискованного земледелия

и край вечно зелёных помидоров

так вот нынче томаты были не хуже, чем на югах

в Еткульском районе назрела целая «армия» жёлтых черри

вот они-то и стали героем этого поста

ведь Лиляliligorina для своего жёлтого ФМ дала сегодня еще один день

грех этим не воспользоваться и не показать

«Yellow cherry tomatoes»

...yellow cherry tomatoes



начну с горячего

там просто курица – она белая

но добавь чутка карри и пажитника

как птичка превращается в золотую

«Куриный карри-шницель»

...chicken schnitzel curry

я взяла:

800 граммов куриного филе
100 мл йогурта
2 ст.л лимонного сока
4 зубчика чеснока
по щепотке: сахара, карри и молотого пажитника
1 яйцо
50 граммов панировочных сухарей
масло виноградной косточки – для жарки
соль – по вкусу
жёлтые черри и свежая петрушка – для подачи

что я со всем этим сделала:

вырезку из куриной грудки бережно отбила с внутренней стороны
для маринада смешала лимонный сок и натуральный йогурт
приправить солью, сахаром, карри, молотым пажитником и тёртым чесноком
курицу замариновала в пряном миксе и дала постоять при комнатной температуре 15-20 минут
запанировала шницели в сухарях
обжарила в горячем масле виноградной косточки (вместе с нечищеным зубчиком чеснока)
гарнировала шницели жёлтыми черри, украсила свежей петрушкой

...chicken schnitzel curry_

и…сегодня я без десерта и мороженого, хаха

второй рецепт – скорее, дополнение к первому

вместо свежих черри

«Жёлтые помидоры на зиму»

...yellow cherry in mustard oil

я взяла:

500 граммов жёлтых черри
2 зубчика чеснока
1 перчик чили
по 1 ст.л специй: жёлтой горчицы и перца горошком
2 ст.л сахара
1 ст.л соли
50 мл 9%-уксуса
50 мл горчичного масла
2-3 шт гвоздичек
2-3 веточки петрушки
500 мл воды

что я со всем этим сделала:

мариновала так, как делает моя мама – подсматривала много лет
потом наблюдала, как её баночки с солениями первыми «уходят» со стола
и вот сама решила насолить
пошагово можно посмотреть – ТУТ

...yellow cherry tomatoes in mustard oil

вот такой вот, блин, жёлтый food финал

баночку черри отправлю еще на два ФМ:

к Лене silverina1 – у неё «Лето в банку!»

и Марине manyasha_p – у неё «Осенний марафон2016»

и согласитесь, хорошо, когда томаты зреют и дозревают

ведь

@ вкусно жЫть не запретишь !!!

Featured Posts from This Journal

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
bufetum
Sep. 19th, 2016 05:01 pm (UTC)
Ты себя превзошла! Заключительная фотография "в банке" волшебная.
mozg72
Sep. 19th, 2016 05:04 pm (UTC)
...Лена, спасибо!!!
с тем, что превзошла - это круто сказано:):):)
делала как-то даже впопыхах...я, конечно, так снимать - не снимаю, но в этот раз было именно так:):):) видимо, был мой день:):):)
bufetum
Sep. 19th, 2016 05:09 pm (UTC)
воистину тввой день был судя по фото)
у меня не всегда банки выходят и я знаю, как это сложно. Тебе удалось более чем) поздравляю!)
mozg72
Sep. 20th, 2016 06:58 am (UTC)
...Леночка, спасибище:):):) так поддержала:):):) я ведь снимаю по наитию - как вижу, а ведь вижу-то не всегда правильно:):):) буду весь день довольна, что удалось:):):)
silverina1
Sep. 19th, 2016 05:14 pm (UTC)
Реально, последнее фото просто супер! Вообще очень красивый обед получился!)
mozg72
Sep. 20th, 2016 06:58 am (UTC)
...Лена!!! спасибо:):):) рада, что ты оценила...все мои неимоверные старания:):):)
pratina
Sep. 19th, 2016 06:30 pm (UTC)
Творческий подход! И медаль в награду за такой должна быть желтая, но на зуб уже точно золотая)))

Кучеряво очень!))))
mozg72
Sep. 20th, 2016 06:59 am (UTC)
...обоЖЖаю твой юмор, Лен!!! спасибо:):):)
pratina
Sep. 20th, 2016 07:03 am (UTC)
Тяжалая тренировка юмором сродни тренировки с железками))) Но тормозят извилинки уже, тупят, заразы))))
mozg72
Sep. 20th, 2016 07:05 am (UTC)
...не наговаривай!!!
как говорится, или в той песне поется: мне сверху видно всё - ты так и знай(с) :):):)
pratina
Sep. 20th, 2016 07:30 am (UTC)
Ну я те верю! )))
mozg72
Sep. 20th, 2016 07:40 am (UTC)
...ну, чО сказать: дюже приятно:):):)
magdacook
Sep. 19th, 2016 08:35 pm (UTC)
такие мясистые, вялить в самый раз)))
mozg72
Sep. 20th, 2016 06:59 am (UTC)
...они мелочь прям! если увялятся, то будут по миллиметру:):):)
liligorina
Sep. 19th, 2016 08:59 pm (UTC)
Аппетитнейшее все )) И рецепты, и фото.
mozg72
Sep. 20th, 2016 07:00 am (UTC)
...я рада, что поучастовала, Лиль:):):) люблю, когда кто-то держит мой мозг в тонусе:):):)
katusha_2109
Sep. 20th, 2016 08:05 am (UTC)
Карри-любимая подборка специй, ароматно и ярко:))
mozg72
Sep. 20th, 2016 08:20 am (UTC)
...вот и у меня дочь обоЖЖает карри - готовила шницель для неё:):):)
а она для меня с карри готовить домашнюю шаурму:):):)
manyasha_p
Sep. 20th, 2016 08:39 am (UTC)
Какие же у тебя сочные фото! сморишь и глаз радуется!
mozg72
Sep. 21st, 2016 07:00 am (UTC)
...это хорошо, если радуется:):):) значит, я не зря старалась:):):)
jannet_yummy
Sep. 20th, 2016 10:59 am (UTC)
какие же они все-таки фотогеничые эти желтые черри,Лена☺глаз не отвести☺
mozg72
Sep. 21st, 2016 07:01 am (UTC)
...вот! суровые аграрии, оказывается, могут...если захотят:):):)
я, когда на рынке их увидела, даже не раздумывая сразу прикупила:):):) так сказать, поняла, что толк из них будет:):):)
agro_al
Sep. 21st, 2016 12:48 pm (UTC)
Очень красивый и вкусный food финал!))
mozg72
Sep. 22nd, 2016 06:09 pm (UTC)
...джана, я рада, что тебе понравилось:):):)
bigmir81
Sep. 21st, 2016 08:11 pm (UTC)
Прекрасный обед. И помидорки классные.
mozg72
Sep. 22nd, 2016 06:09 pm (UTC)
...да! помидорки прям модели:):):)
( 26 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com