Лена Москаленко (mozg72) wrote,
Лена Москаленко
mozg72

Category:

...про сапфировый юбилей !!!

… доброго всем начала недели
 
я сегодня с корабля на бал
 
была на свадьбе, хахах!!!
 
мои родители сегодня отметили сапфировый юбилей
 
собрались в семейном кругу
 
 «Горько!» не кричали, сладко зато поели
 
мама с папой вспомнили рождение нашей семьи
 
время дружно и вкусно провели
 
фигня, правда, случилась потом
 
после невозможно гурманного ужина пришлось подниматься на 16 этаж пешком
 
думала, умру молодой, красивой и сильно сытой
 
но вот дошла не сдохла и быстро сюда
 
обещала Ленеsilverina1 пополнить клубничную копилку
 
а Лилеliligorinaцветастый монообед
 
вот выполняю
 
но сперва покажу картинКо в красном
 
привезла её из деревни
 
«Огнёвская красная смородина»
 
...red currant



 
ну, а теперь о существенном – вернее о мясе
 
решилась я тут на смелый эксперимент
 
покажу
 
«Ранчо-стейк с сальсой из красной смородины»
 
я взяла:
 
600 граммов мраморной говядины
200 граммов красной смородины
2 красных апельсина
1 красную луковицу
2 зубчика чеснока
небольшой пучок красного/фиолетового базилика
1 ч.л винного уксуса на сидре
20 мл ароматного подсолнечного масла
по щепотке – морской соли и коричневого сахара
 
что я со всем этим сделала:
 
приготовила стейк в правильных традициях жарки мраморной говядины
технологию прочла на этикетке, хаха
а сальсу придумала сама
пошаговый рецепт – ТУТ
 
...ranch steak and salsa red currant
 
 
а на десерт…а на десерт... 
 
летний вариант хитовой итальянской идеи
 
«Клубничное тирамису в бокале»
 
...strawberry tiramisu_
 
 
я взяла:
 
300 граммов клубники
100 мл десертного вина «Marsala»
100 граммов горького шоколада
8 шт печенья савоярди
250 мл сливок 33%
250 граммов маскарпоне
по 100 граммов коричневого сахара и сахарной пудры
1 стручок ванили
1 ст.л агар-агара
свежая мята – для подачи
 
что я со всем этим сделала:
 
отошла от классики в оформлении тирамису
савоярди поломала
из клубники приготовила мармелад на «Marsala»
и «упаковала» всё в порционные бокальчики
кстати, в них же когда-то сто лет назад
еще до санкций покупала настоящие итальянские десерты
пошаговая инструкция – ТУТ
 
...strawberry tiramisu
 
вот такой вот, блин, этот красный монообед
 
полностью он «уходит» к Лилеliligorina еще и на конкурс «Я жду гостей»
 
 один десертный бокальчик отправлю Ленеsilverina1 на финал клубничного ФМ
 
а второй к Каталин paprika_andlife
 
правда, тут я в замешательстве какой из её двух марафонов выбрать:
 
 
или
 
же там, где грибы и ягоды
 
кстати, обещала ей больше не морозить мороженое
 
но не сдержалась…сделала вишнёвое, ахах
 
скоро покажу
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!
Tags: livejournal, гурманю, жизнь течёт-идет, клубника, красный монообед, моя неполитическая кухня, они сражались за родину, стратагемы щАстя, твои рецепты, ягодная коллекция
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • ...про алхимию и философию миксологии !!!

    ... расчудесного всем окончания week-еnd пристрастилась я в этом году к даче неподеЦки уезжаю каждый день – наслаждаюсь ароматом…

  • ...про щепотку Чипотле !!!

    ... июльского и грозового всем четверга!!! освежающего как в моих суровых Палестинах сегодня у меня будут сладости решила я этим летом…

  • ...про педагогический креатив !!!

    ... 20 лет как мамашКо не скажу, что порхаю как Баттерфляй но и Баттерфляем в унитазе вспомнила Фаину Георгиевну не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 77 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →