?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

... лёгкого и чудесного всем понедельника
 
выходные у меня выдались разъездными, жаркими и впечатлительными
 
проехала с юга на север и обратно больше 200 км
 
поднималась на Ильменский перевал думала сдохну
 
видела водопад на реке Синара залезть не решилась
 
и снимала деревенский урожай
 
стояла раком - оторвалась по полной
 
а сегодня успею показать еще один цветастый монообед
 
но сначала красавец - бодрый, сочный, бархатный
 
«Шпинат из Огнёво»
 
...spinach village



 
а далее – в рамках одного обеда будет две подачи
 
велюте и десерт - всё для «зелёного» ФМ у Лили liligorina
 
начну с бархатного супчика
 
«Пшенно-шпинатный велюте»
 
я взяла:
 
300 граммов свежего шпината
1 стебель порея
4 зубчика чеснока
40 граммов пшенно-рисовых хлопьев
330 мл сливок 23%
20 мл растительного масла
20 граммов сливочного масла
мускатный орех, молотая паприка, черный перец – по щепотке
соль – по вкусу
черный тмин и горчичное масло – для подачи
 
для овощного бульона:
 
½ стебля зелёной части порея
2 стебля сельдерея
по 2-3 веточки укропа и зелёного лука
небольшой кусочек батата
 
что я со всем этим сделала:
 
ну, велюте он и в Африке – велюте
 
разница лишь в том, что загущала я его не мукой
 
а пшено-рисовыми хлопьями – давно этот приёмчик у меня в обиходе
 
и он мне очень нра-а-а
 
пошаговый рецепт – ТУТ
 
...Veloute of spinach
 
ну, а на десерт – опять спам мороженое
 
«Лаймовое ice cream с фисташками и чаем матча»
 
...match lime ice cream
 
я взяла:
 
300 граммов сметаны
1 банку сгущенного молока
50 граммов фисташковой крошки
2 лайма
2 ст.л чая матча
сахарный рожок и свежая мелисса – для подачи
 
что я со всем этим сделала:
 
мороженое лёгкое, эффектное и необыЧайное
 
готовится просто – что-то вроде индийского кулфи
 
только вместо сливок – жирная сметана
 
за пошаговым рецептом – СЮДА
 
...match lime ice cream_
 
отдельный шарик в рожке отправляю на ФМ к Каталин paprika_andlife
 
угощу ещё одной мороженкой, ахах и не последней
 
ну, вот обещала же успеть к 11-му
 
и ура – всё зелёное собрала
 
обещание сдержала
 
ну, а впечатления и путешествие как-нибудь распишу позже
 
время бы выбрать и отойти от плиты морозилки
 
хотя…
 
@ вкусно жЫть не запретишь всегда !!!


Featured Posts from This Journal

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 51 comments — Leave a comment )
agro_al
Jul. 11th, 2016 07:36 am (UTC)
Ну,как всегда,изумительно,изысканно,красиво!
mozg72
Jul. 11th, 2016 07:38 am (UTC)
...хаха!!!
спасибо, Армине-Джан:):):)
вот если бы не сняла в выходные шпинат, ничего бы и не показала...а так картинка в сюжет сама собралась:):):)
vene_ro4ka
Jul. 11th, 2016 07:55 am (UTC)
Как ярко и красиво!))) Шпинат необыкновенный, такой никогда не видела))
Фисташковое моё самое любимое мороженое, и велюте такое съела бы с удовольствием!))
mozg72
Jul. 11th, 2016 07:58 am (UTC)
...о,Венерочка! я очень рада, что тебя впечатлила...и на удовольствие соблазнила, хаха:):):)
astakhova_99
Jul. 11th, 2016 08:48 am (UTC)
Просто сказка. Чмоки, обнимашки, целовашки - отменяются. Только честь отдаю, вытянувшись по струнке. Ибо это шедевры, а не наше сельское "поесть/поспать",
mozg72
Jul. 11th, 2016 09:15 am (UTC)
...хаха!!!
Ален, ну ты же прекрасно знаешь, что даже в "сельском поесть/поспать" стоКа поэзии:):):)
спасибо! я рада, что мне удалось впечатлить:):):)
paprika_andlife
Jul. 11th, 2016 08:51 am (UTC)
Мороженое летом всегда актуально в любом виде и цвете, а вот суп прекрасен!
mozg72
Jul. 11th, 2016 09:16 am (UTC)
...ну, у меня не только мороженое планируется...принесу еще десерты...прям десертные такие десерты, хаха:):):)
кстати, что-то вот решила про варенье узнать - считается ли варенье, джем, конфитюр или повидло летним десертом?!:):):)
(no subject) - paprika_andlife - Jul. 11th, 2016 11:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 11th, 2016 04:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Jul. 11th, 2016 05:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 11th, 2016 05:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Jul. 12th, 2016 06:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 12th, 2016 08:18 am (UTC) - Expand
liligorina
Jul. 11th, 2016 10:58 am (UTC)
У тебя обеды один лучше другого! Невозможно устоять! :)
mozg72
Jul. 11th, 2016 04:06 pm (UTC)
...вот даже не представляешь, как я рада:):):)
жалко, раскочегарилась с зелеными поздно:):):)
но красных уже есть два:):):) хТо знает, может, до конца июля еще что-то созреет - у нас щАс сплошное красное пошло:):):)
(no subject) - liligorina - Jul. 12th, 2016 12:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 13th, 2016 09:25 am (UTC) - Expand
manyasha_p
Jul. 11th, 2016 01:02 pm (UTC)
Какая сочная зелень! У нас такую в магазине не купишь ))
mozg72
Jul. 11th, 2016 04:07 pm (UTC)
...а тут я прям с грядки сорвала, и пока жара эту сочность не подвялила - сфотала быстро:):):) даже без отражателя - некогда и не из чего было сооружать:):):)
(no subject) - manyasha_p - Jul. 11th, 2016 06:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 12th, 2016 08:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - manyasha_p - Jul. 12th, 2016 01:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 13th, 2016 09:24 am (UTC) - Expand
pratina
Jul. 11th, 2016 01:18 pm (UTC)
Какая благородная зелень! На фоне льна стального оттенка ваще улетен чуть табачный нюанс)))
mozg72
Jul. 11th, 2016 04:08 pm (UTC)
...вот я после таких съемок еще больше захотела огород под рукой:):):)
вышел на грядки, быстро сорвал, быстро снял:):):)
прям хоть в деревню переезжай, хаха:):):)
(no subject) - pratina - Jul. 11th, 2016 07:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 12th, 2016 08:19 am (UTC) - Expand
katusha_2109
Jul. 11th, 2016 06:36 pm (UTC)
Ну красота, как всегда!!!
Очень интересные рецепты:)
mozg72
Jul. 12th, 2016 07:18 am (UTC)
...я рада, что тебе понравилось:):):)
спасибо, Катюша:):):)
bigmir81
Jul. 11th, 2016 08:59 pm (UTC)
Чудесный обед!
И фотографии шикарнейшие!
mozg72
Jul. 12th, 2016 07:18 am (UTC)
...о! дюже дякую:):):) и пошла собой гордиться:):):)
jannet_yummy
Jul. 15th, 2016 11:46 am (UTC)
Лена, ты прям лягушка-путешественница:) и держи меня -выбегаю к тебе -твой велюте и мороженое зовут:)))
mozg72
Jul. 16th, 2016 06:39 am (UTC)
...о! давай-давай:):):) покайфуем тогда вместе за рюмочкой супа, а на десерт - мороженКо, хаха:):):)
lusia_lusi
Jul. 27th, 2016 07:05 am (UTC)
Я что-то совсем не использую шпинат, надо исправляться, он же очень полезен)
mozg72
Jul. 27th, 2016 07:08 am (UTC)
...так он еще и вкусный..как по мне:):):)
полезный - да, факт! помню еще в журнале "Бурда-Моден" где-то на заре 90-х писали все время про шпинат, для меня тогда диковинка такая была невозможная...а сейчас вот даже вырастить на грядках можно:):):)
(no subject) - lusia_lusi - Jul. 27th, 2016 07:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 27th, 2016 08:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - lusia_lusi - Jul. 27th, 2016 04:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 27th, 2016 05:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lusia_lusi - Jul. 28th, 2016 07:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 28th, 2016 08:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - lusia_lusi - Jul. 28th, 2016 09:09 am (UTC) - Expand
sunpolina
Aug. 9th, 2016 01:56 pm (UTC)
Как всё красиво, восхитительно и вкусно!! А у меня шпинат сгрызает какая-то моха, бесит ажно 8))) больше горсти не могу набрать 8)))
mozg72
Aug. 10th, 2016 05:20 am (UTC)
...моха - это обидно! растишь для себя, а прилетает лишний рот...а он же ж хуже пистолета:):):)
(no subject) - sunpolina - Aug. 10th, 2016 09:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 10th, 2016 09:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - sunpolina - Aug. 10th, 2016 09:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 10th, 2016 09:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - sunpolina - Aug. 10th, 2016 09:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 10th, 2016 09:45 am (UTC) - Expand
( 51 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com