?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

... дамского салатика в ленту не хотите?!
 
самое настоящее богатое «лукошко» витаминов
 
думаете, почему?!
 
а всё просто: морква со сливками – очень правильный гастрономический союз
 
и потом – никто не запрещал салат месиво превратить в десерт, ага же?!
 
салат «Морковка»
 
...carrot salad with orange and marmalade



 
я взяла: 
 
по 2 моркови и апельсина
100 граммов кураги
250 мл сливок 33% 
1/2 пакетика загустителя для сливок
4 ст.л сахара
200 мл морковного сока
1 ч.л агар-агара
кокосовую стружку - для декора
свежую мяту - для подачи
 
 
на маминых грядках в этом году отменный урожай морковки
 
прям гиганты наросли
 
самое время  - готовить сок, салаты и десерты
 
унесу свои экзерсисы Маринеmanyasha_p на ФМ «Осенний марафон»
 
и Каталин на ФМ paprika_andlife «Дары осени»
 
всем доБрого и боДрого воскресенья 
 
ведь 
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!
 


Comments

( 32 comments — Leave a comment )
paprika_andlife
Nov. 15th, 2015 09:29 am (UTC)
И снова симпатичная оранжевость :)

Вопрос: "Часть апельсинового сока смешать с морковным, нагреть до кипения, ввести агар-агар"

"Часть" - это сколько на 1 ч.л. агара?
mozg72
Nov. 15th, 2015 09:50 am (UTC)
...часть - это половинка, то, что из апельсинов выдавить, разделить на 2 части:):):)
а ч.л - это чайная ложка:):):) такого количества агара хватит для того, чтобы замармеладить сок:):): если добавить больше, то он потом иссохнет:):):)
(no subject) - paprika_andlife - Nov. 15th, 2015 05:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 15th, 2015 06:19 pm (UTC) - Expand
ksyu_zanna
Nov. 15th, 2015 01:32 pm (UTC)
Мои любимые ингредиенты!
Хочется попробовать, но не припомню, чтобы мне в магазинах попадались агар-агар и загуститель для сливок. Это надо какие-то места знать?
mozg72
Nov. 15th, 2015 01:49 pm (UTC)
...в Ашане на полках для выпечки есть и то, и другое:):):)
сейчас это уже достаточно распространенные "примочки":):):)
кстати, если не заморачиваться с кольцом для выкладки, то загуститель для сливок можно смело "опустить" - не надо, чтобы они держали форму:):):)
ну, а мармеладить на агаре - куда быстрее и полезнее, чем на желатине:):):)
пробуй, Ксения, раз все это любишь, тебе должно понравиЦа:):):)
(no subject) - ksyu_zanna - Nov. 15th, 2015 02:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 15th, 2015 02:09 pm (UTC) - Expand
para_gn0m0v
Nov. 15th, 2015 01:34 pm (UTC)
Леночка, как же это вкусно!!!!!
mozg72
Nov. 15th, 2015 01:50 pm (UTC)
...да-да:):):) легким движением руки морква становится изыском:):):)
gal_an
Nov. 15th, 2015 01:48 pm (UTC)
Не, я без изысков. Накрошил - и слопал.))
mozg72
Nov. 15th, 2015 01:51 pm (UTC)
...Галя, если не для фото, я так же делаю:):):) без особых церемоний:):):)
knittedbag
Nov. 15th, 2015 03:23 pm (UTC)
как же я люблю морковные салаты!)))
mozg72
Nov. 15th, 2015 03:29 pm (UTC)
...Лен, тогда тебе такой вариант тоже должен понравится:):):)
к тому же тут и вегетарианский агар-агар:):):)
(no subject) - knittedbag - Nov. 15th, 2015 03:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 15th, 2015 06:20 pm (UTC) - Expand
julia_lemira
Nov. 15th, 2015 04:50 pm (UTC)
Красиво! Люблю морковку с апельсинами,курагой с чем хошь, только не со сливками)))) хотя я вообще сливки не очень жалую.
mozg72
Nov. 15th, 2015 06:21 pm (UTC)
...ну тогда чО, можешь, сливки заменить сметаной:):):) или йогуртом:):):) но жирность какая-то к моркве - обязательна, ведь витамин А только так усваивается:):):) ну не будешь же ты такой салат маслом заправлять?!:):):)
(no subject) - julia_lemira - Nov. 15th, 2015 09:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 17th, 2015 08:05 am (UTC) - Expand
nata_vkusidey
Nov. 16th, 2015 05:34 pm (UTC)
Очень красиво, полезный и вкусный десерт))). И яркий какой!
mozg72
Nov. 17th, 2015 06:09 am (UTC)
...вот именно: я тоже так считаю - не салат, а десерт:):):)
спасибо, Наташа - поддержала!!!
manyasha_p
Nov. 17th, 2015 07:07 pm (UTC)
Солнышко в тарелке! У меня дочка любит морковку. Натирает ее сала, заправляет оливковым маслом, но не солит, а добавляет сахар ))
mozg72
Nov. 18th, 2015 06:44 am (UTC)
...сладкоежка:):):) я любила в детстве морковь с яблоком и тоже с сахаром:):):)
sunpolina
Nov. 18th, 2015 03:41 pm (UTC)
Какой шикарный салатик!
mozg72
Nov. 18th, 2015 03:45 pm (UTC)
...правда?!:):):) ну здорово же ж:):):)
ksyu_zanna
Nov. 22nd, 2015 03:13 pm (UTC)
Получилось довольно вкусно, но абсолютно бесформенно. Я послушалась и не стала добавлять загуститель - кольца-то нет. 70% вкусноты - от кокосовой стружки :) . Это точно так, потому что сначала забыла ее добавить и снимала пробу без нее.
Со стакана морковного сока получается очень много мармелада! С двух апельсинов вышло полтора стакана сока. В целом что-то типа супа )))

Edited at 2015-11-22 03:14 pm (UTC)
mozg72
Nov. 23rd, 2015 07:03 am (UTC)
...хорошие какие апельсины - сочно дающие:):):)
а что-то типа супа (с) - ну да, это из-за того, что без загустителя:):):) ну и еще смотря какие сливки были - 23 или 33% из холодильника очень густые:):):)
(no subject) - ksyu_zanna - Nov. 23rd, 2015 07:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 23rd, 2015 07:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - ksyu_zanna - Nov. 23rd, 2015 07:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 23rd, 2015 08:09 am (UTC) - Expand
( 32 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com