?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

… и снова зДрасте !!!
 
отгремел «тыквенный» ажиотаж
 
а если признаЦо честно, то и меня он захватил
 
вот вчера коллега вытащила меня в Лабораторию Живого пЫва
 
дегустировала пенное тыквенное
 
а накануне готовила, как водится, Рыбный День
 
унесла в любимую рубрику немного «кирзовой» каши
 
«Орзотто с тыквой и щековиной»
 
 
...orzotto pumpkin and sage



 
 
я взяла:
 
1 стакан перловой крупы
 500 граммов тыквы сорта баттернат
200 граммов щековины от «Ариант»
60 граммов сыра Грана Падано
1 стебель лука-порея
3 луковицы-шалот
2 зубчика чеснока
небольшой пучок свежего шалфея
по 30 граммов сливочного и виноградного масла
1 ст.л смеси перцев и молотого чеснока
черный молотый перец - щепотка
соль - по вкусу
 
что я со всем этим сделала:
 
вся гастрономическая история и самые вкусные впечатления – ТУТ
 

можно там на сайте написать мне «привет, Лена!»

хаха-ха !!! 

кстати, наш режиссёр Маша дала мне поснимать полтинник
 
и прям в этот объектив таки страшно-сильно влюбилась
 
...orzotto pumpkin and sage collage
 
ну и про орзотто или перлотто …
 
готовила такую «кашу» впервые, но задумку в голове держала давно
 
Настяa_zhitenskaya пристрастила и Оляagro_al
 
Настя, помню, делала перлотто с белыми грибами
 
а Оля – про ризотто рассказывала
 
они-то в свое время и раскрыли для меня волшебный Мир Круп
 
а раз у этой истории дружественная подоплёка
 
отправлю, значит, немножечко этого орзотто к Юлеcook_inspire на ФМ «Блюдо для друга»
 
ну и про пЫво еще пару слов скажу
 
слушайте, побывала в этой Колупаевке чуть ли не впервые
 
осталась под аГромным впечатлением
 
такой философии и пивной миссии я в суровом Че не встречала никогда
 
и радостно, что встретила
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!

Comments

( 49 comments — Leave a comment )
nata_vkusidey
Nov. 1st, 2015 08:00 am (UTC)
Очень вкусно)). И тыквы, не могла не заметить, очень красивые!
mozg72
Nov. 1st, 2015 10:28 am (UTC)
...спасибо, Наташа:):):)
я почему-то с этими тыквами не могла остановиться - накупила разных...и, блин, не хватило фантазии, как поснимать, вот максимум - родился этот проект и еще один - чуть позже покажу:):):)
cook_inspire
Nov. 1st, 2015 10:33 am (UTC)
А как красиво в этой посуде смотрится Лен! Прям идеально для этого блюда!)) Спасибо, что поучаствовала)))
mozg72
Nov. 1st, 2015 10:55 am (UTC)
...Юля, забыла я про эти плошки:):):) но когда увидела цвет жареного шалфея - вспомнила:):):) решила - пусть будут для этих съемок:):):) ну и что, что капуста!!!
спасибо, что растормошила:):):) я, как ёж - птиСа гордая:):):) пока не пнут, не полечу:):):)
bufetum
Nov. 1st, 2015 12:21 pm (UTC)
очень красиво
mozg72
Nov. 1st, 2015 04:28 pm (UTC)
...спасибо!!!
lily_rocha
Nov. 1st, 2015 06:15 pm (UTC)
Красивые фото, и тыквы на фотографии просто обожаю!
mozg72
Nov. 2nd, 2015 07:41 am (UTC)
...да! если тыквы разные замысловатые, они просто - мега модели для фото:):):)
спасибо!!!
ladaland
Nov. 1st, 2015 11:03 pm (UTC)
у вас отгремел, а нам еще до дня благодарения тыквиться, а то и до рождества ))
mozg72
Nov. 2nd, 2015 07:41 am (UTC)
...я чувствую, что у меня тоже рак же растянется:):):)
(no subject) - ladaland - Nov. 2nd, 2015 09:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 5th, 2015 06:53 am (UTC) - Expand
agro_al
Nov. 2nd, 2015 10:28 am (UTC)
Какое яркое блюдо!
mozg72
Nov. 5th, 2015 06:54 am (UTC)
...и вкусное:):):)
agro_al
Nov. 3rd, 2015 09:39 am (UTC)
а меня тыквенный ажиотаж и не хочет покидать)) она у меня сейчас основа рациона))) тыква с курицей, тыква с овсянкой, тыквы с рисом)))))
mozg72
Nov. 5th, 2015 06:54 am (UTC)
...признаюсь, и меня не покидает:):):) до сих пор весь дом в тыквах:):):)
(no subject) - agro_al - Nov. 5th, 2015 06:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 5th, 2015 06:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Nov. 5th, 2015 07:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 5th, 2015 08:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Nov. 5th, 2015 09:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 5th, 2015 03:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Nov. 5th, 2015 03:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 6th, 2015 07:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Nov. 6th, 2015 04:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 7th, 2015 06:32 pm (UTC) - Expand
eastflower
Nov. 3rd, 2015 07:41 pm (UTC)
Зачиталась :)) и разыгрался аппетит! Пойду тыкву свою оприходую :))
mozg72
Nov. 5th, 2015 06:55 am (UTC)
...Лен, тыква в это время года - это наше все:):):) тем, кто любит, так и хочется...оприходовать:):):)

очень рада Тебя видеть:):):)
jannet_yummy
Nov. 3rd, 2015 09:38 pm (UTC)
как красивввввввввоооо,Лена:)) у меня картинка перед глазами даже тогда,когда я ее не вижу!! простите за мою безграмотность, но что такое щековина (на гуглю,с спрашиваю у первоисточника)??
mozg72
Nov. 5th, 2015 06:56 am (UTC)
...щековина - почти тоже самое, что и бекон:):):) копченая свининка с прожилками мяса:):):) разница только в местоположении на туше:):):) щековина - это от переда:):):):)
(no subject) - jannet_yummy - Nov. 8th, 2015 09:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 9th, 2015 04:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - jannet_yummy - Nov. 9th, 2015 01:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 10th, 2015 04:03 pm (UTC) - Expand
liligorina
Nov. 4th, 2015 12:24 pm (UTC)
Привет, Лена! Хе-хе! )))

Тыкву не люблю, но она так красиво смотрится на фотографиях, что глядела бы и глядела. ))
mozg72
Nov. 5th, 2015 06:58 am (UTC)
...привет, Лиля:):):) и тебе Хе-хе:):):) в смысле, рада видеть:):):)
ты знаешь, я большие тыквы тоже не люблю...такие пузатые, в которых Золушка с крысами водку пила:):):) а вот баттернат - обожаю:):):) очень по мне славная тыква:):):) и в десертах хороша, и в закусках:):):)
agro_al
Nov. 4th, 2015 07:21 pm (UTC)
Меня Аздора на это блюдо в свое время привела...и не зря!! Вкусно. а фото супер как всегда !!!
mozg72
Nov. 5th, 2015 06:58 am (UTC)
...согласна: орзотто - вкусно:):):)
а над фото тружусь:):):) хочется, как всегда, новизны в творчестве:):):)
(no subject) - agro_al - Nov. 5th, 2015 07:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 5th, 2015 08:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Nov. 5th, 2015 09:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 5th, 2015 03:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Nov. 5th, 2015 04:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 6th, 2015 07:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Nov. 6th, 2015 04:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 7th, 2015 06:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Nov. 11th, 2015 08:23 pm (UTC) - Expand
miracle_w0rker
Nov. 5th, 2015 03:16 pm (UTC)
Как аппетитно! :) Фото красочные!
mozg72
Nov. 5th, 2015 03:50 pm (UTC)
...о:) ну я сильно рада, что зацепило и понравилось:):):)
рада знакомству:):):)
( 49 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com