?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

… у меня сегодня приветствие будет музыкальным
 
в смысле, гороховым
 
но сначала скажу, что накануне была в Portofino
 
не, это не там, где у «нашего милейшего» Миши яхта
 
это ресторан прямо в центре гостевого маршрута моего родного Че
 
что сказать? местечко симпатиШное
 
каждый раз такие ку-Лены дают мне понять:
 
креативить можно и дома
 
о чем, собственно, дальше и будет речь
 
прочла я у Анныcyetacyet про гороховый ФМ
 
и таки прыгаю в последний вагон
 
а со мной чемодан без ручки салат
 
«Салат с горошком и спаржей на подушке из авокадо»
 
...green peas salade



 
я взяла:
 
250 граммов спаржи «бэйби»
200 граммов зелёного горошка
8 куриных яиц
4 спелых авокадо
100 граммов молодого сыра Тьерно из смешанного молока
небольшой пучок шнитт-лука
2 зубчика чеснока
1 ст.л лимонного сока
2-3 ст.л сливочного хрена
горсть фисташек
кресс-салат и сумах для декора
 
что я со всем этим сделала:
 
у спаржи удалила грубые кончики
авокадо очистила и натёрла на средней тёрке
сбрызнула лимонным соком, чтобы не потемнел
сыр Тьерно натёрла на средней тёрке
яйца отварила, тоже натёрла
смешала с сыром и авокадо
добавила сливочный хрен, рубленый шнитт-лук и измельченный чеснок – всё перемешала замороженный зелёный горошек сбланшировала в кипятке
в сервировочную порционную форму выложила подушку из авокадо, сыра и яиц
сверху - спаржу и горошек
посыпала дроблёными фисташками и сумахом
подавала с молодыми побегами кресс-салата
 
а ТУТ такой же почти вариант, но только с с/к колбаской
 
и отметьте горошки с ржавым эффектом на английской керамике
 
...green peas collage
 
говорят, зелёную еду можно есть в безмерных количествах
 
и таким умникам я верю, особенно весной-летом
 
ведь именно в эту пору всегда меня тянет на разную там зелень
 
и ем я её пучками
 
а еще у моей мамы на дачных грядках поспевает горошек
 
так что скоро можно будет насладиться его молочным вкусом
 
а пока я почти фото-вандал стырила на огороде цвет
 
уж слишком фотку сделать захотелось
 
...green peas
 
ну и вкратце черкну, шо у меня да как
 
Соня неделю как из больницы
 
прихватило мою детку неподеЦки
 
сейчас приходит в себя и пытается сессию сдавать
 
в пятницу – биология…глисты там разные, вошики
 
сдавать не хочет
 
но я настаиваю
 
а вдруг свезёт
 
ведь
 
@ чЮдно жЫть не запретишь !!!

Comments

( 72 comments — Leave a comment )
knittedbag
Jun. 24th, 2015 06:53 pm (UTC)
заверните))
mozg72
Jun. 24th, 2015 06:55 pm (UTC)
...ага:):):) кулёк готофф:):):)
(no subject) - knittedbag - Jun. 24th, 2015 06:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 24th, 2015 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jun. 24th, 2015 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 24th, 2015 06:58 pm (UTC) - Expand
julia_lemira
Jun. 24th, 2015 06:59 pm (UTC)
Красота! Детке привет! Видимо, это только мальчики умеют идти на экзамен,выучив один вопрос:"Ну,а вдруг"))))
mozg72
Jun. 24th, 2015 07:03 pm (UTC)
...ыыы:):):)
не! не мальчики тоже такие же:):):) только у них слегка пропало самомнение:):):)
(no subject) - julia_lemira - Jun. 24th, 2015 07:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 24th, 2015 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - julia_lemira - Jun. 24th, 2015 07:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 24th, 2015 07:10 pm (UTC) - Expand
jannet_yummy
Jun. 24th, 2015 07:57 pm (UTC)
Красота умопомрачительная,Лена:) а ржавая посуда вообще нетслов:)) мою детку, кстати, тоже Соня зовут:)) сессию пока не сдает -два года всего:)
mozg72
Jun. 24th, 2015 07:59 pm (UTC)
...ой:) я так долго за этой ржавой посудой охотилась:):):) её в основном для ресторанов продают:):):)
но тут у нас в одну местную лавку завезли...пошла купила пару плошек:):):) это уже диагноз:):):)

ой:) два года - божемой, какое сладкое время:):):) моей 2 года было 17 лет назад:):):) но время, блин, просвистело как пуля и ага:):):)
(no subject) - jannet_yummy - Jun. 24th, 2015 09:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 25th, 2015 05:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - jannet_yummy - Jun. 25th, 2015 09:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 28th, 2015 09:59 am (UTC) - Expand
lily_rocha
Jun. 24th, 2015 08:23 pm (UTC)
Очень красиво и креативно!
в посуду эту влюбленна...тоже пару плошек прикупила, но особо не разгонишься, цены кусучии)
mozg72
Jun. 25th, 2015 05:16 am (UTC)
...кусачие-кусачие - это факт:):):)
но мои кошки испытали эти плошки на долговечность, поэтому я поняла, что оно того стоит:):):) другая бы тарелка, спикировав со стола и попав под доску вдребезги...а этой хоть бы что...Т-Т-Т!!!

спасибо за то, что поддержала...:):):) перестала что-то я любить свой редактор:):):) слишком всё ярко делает:) а мой глаз просит почему-то цветов полегче:):):) шо со мною стало?!:):):)
margeriten26
Jun. 24th, 2015 09:11 pm (UTC)
Сумашедше-зеленые фотографии!!!!!!!! ВЕЛИКОЛЕПИЕ!!!
Сонечке всего самого доброго и здоровья! А также удачной сессии.
mozg72
Jun. 25th, 2015 05:18 am (UTC)
...Лен, спасибо!
но у нас, я так поняла, что настал момент Ч:(:(:(
одно радует, что по ходу мозги стали боль-мень на место возвращаться...как говорится, не прошло и года, блин:):):)
(no subject) - margeriten26 - Jun. 25th, 2015 07:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 25th, 2015 08:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Jun. 25th, 2015 11:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 25th, 2015 05:31 pm (UTC) - Expand
eastflower
Jun. 25th, 2015 04:33 am (UTC)
Как аппетитно! А цвет просто умопомрачительный.
mozg72
Jun. 25th, 2015 05:17 am (UTC)
...Леночек, мерси, дорогая:):):)
рада, что понравилось:):):) но мне кажется, что с цветом я мал-мал перебрала:):):)
agro_al
Jun. 25th, 2015 05:06 am (UTC)
Сказочно, неси и мне свой салат, не жадничай!!!! Ленчик тебе сил и чаду не только сил, но зоркости ума!!!
mozg72
Jun. 25th, 2015 05:10 am (UTC)
...на Пикник шТоле?:):):)
а я подумала, разве такое можно есть на Пикнике?!:):):)
(no subject) - agro_al - Jun. 29th, 2015 05:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 29th, 2015 05:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Jun. 29th, 2015 05:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 29th, 2015 05:53 pm (UTC) - Expand
ladaland
Jun. 25th, 2015 07:13 am (UTC)
Лен, посудка хороша, но сумах на ней немного потерялся)
а что за сыр такой, на что похож?
ни пуха вам сессию сдать, мы слава богу уже отучились и даже в аптеку на работу устроились)
mozg72
Jun. 25th, 2015 09:28 am (UTC)
....да-да:):):) я это уже тоже поняла, что сумах превратился в "ржавый" горошек:):):) да фиг с ним:):):) на ошиПках поучилась:):):)
а сыр чем-то на пекорино похож, разве что без зернистости:):):)

блин, а у нас еще впереди 5 лет:) а потом ординатура:):):)
(no subject) - ladaland - Jun. 25th, 2015 06:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 28th, 2015 09:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - ladaland - Jun. 28th, 2015 09:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 29th, 2015 05:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ladaland - Jun. 30th, 2015 04:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 30th, 2015 04:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - ladaland - Jun. 30th, 2015 05:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 30th, 2015 09:38 am (UTC) - Expand
agro_al
Jun. 25th, 2015 08:28 am (UTC)
на подушке из авокадо... как вкусно звучит)))
mozg72
Jun. 25th, 2015 09:29 am (UTC)
...ага:) почти как на ковре из желтых листьев:):):) хахаха:):):)
(no subject) - agro_al - Jun. 25th, 2015 09:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 25th, 2015 09:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Jun. 25th, 2015 10:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 25th, 2015 10:05 am (UTC) - Expand
liligorina
Jun. 25th, 2015 11:52 am (UTC)
Классные фотки, и посудка, и ваще )) Соне здоровья и удачи! И тебе поменьше нервничать ))
mozg72
Jun. 25th, 2015 05:31 pm (UTC)
...спасибо, Лиля:) ты меня как мать мать понимаешь:):):):)
cyetacyet
Jun. 25th, 2015 12:32 pm (UTC)
ничего себе скоромная лепта!!! без такой красоты и вкусноты ФМ можно было считать не состоявшимся!)
спасибо)
mozg72
Jun. 25th, 2015 05:32 pm (UTC)
...о, Анна! я прям вздохнула с облегчением:):):) спасибос, значит, не зря старалась:):):)
sago_cuisine
Jun. 25th, 2015 05:33 pm (UTC)
Лен, этот горох на фото свежий? А ты его после бланшировки в ледяную воду не помещаешь? Соне удачи, чудеса бывают всё-таки.
mozg72
Jun. 25th, 2015 05:35 pm (UTC)
...на фото сбланшированный:) в воду со льдом - обязательно, он тогда цвет не теряет:):):)
а свежий еще пока не нарос:):):) но скоро должен:):):)
(no subject) - sago_cuisine - Jun. 25th, 2015 05:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 25th, 2015 05:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jun. 25th, 2015 06:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 25th, 2015 06:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jun. 25th, 2015 06:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 25th, 2015 06:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jun. 25th, 2015 06:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 28th, 2015 09:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jun. 29th, 2015 05:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jun. 29th, 2015 05:50 pm (UTC) - Expand
nata_vkusidey
Jun. 26th, 2015 02:30 pm (UTC)
Очень красиво). Горошек люблю, да и спаржу тоже).
mozg72
Jun. 27th, 2015 03:57 am (UTC)
...спасибо:):):)
но спаржа по цене сейчас какая-то "кусачая":):):) без санкций была доступнее:):):)
зато именно с этим эмбарго удалось попробовать именно бэйби вариант:):):)
а вот горошка у нас достаточно:):):) ждём-с еще и свой:):):)
agro_al
Jun. 26th, 2015 03:36 pm (UTC)
Как ярко!
mozg72
Jun. 27th, 2015 03:55 am (UTC)
...вот:):):) значит, нее мне одной хочется зелёный слегка "приглушить":):):)
nstsja
Jun. 26th, 2015 09:28 pm (UTC)
Красиво так.!!!
.
mozg72
Jun. 27th, 2015 03:55 am (UTC)
Re: Красиво так.!!!
...тода раба, добрая Анастасия:):):)
и Шаббат Шалом:):):)
( 72 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com