?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

… ну а я сегодня, в пятницу, буду рассказывать про четверг
 
накануне обновилась рубрика «Рыбный День»
 
и я решила в её рамках устроить светский раут
 
свести в одной тарелке в ритме вальса рис и колбасу
 
и заизумрудить всё это дело аспарагусом baby
 
да и Катю agro_al обещала подразнить  
 
итак, встречайте
 
я покажу
 
«Ризотто: Фелино & Спаржа»
 
...risotto asparagus and Felino



 
я взяла:
 
1 стакан риса Carnaroli
150 граммов сырокопченой «Фелино» от «Ариант»
350 граммов спаржи baby
1,8 литра овощного бульона
100 мл «Траминера» от Chateau Tamagne
150 граммов сыра Грана Падано
2 луковицы-шалот
1 стебель порея
2 зубчика чеснока
8-10 нитей шафрана
40 граммов сливочного масла
 
для букета гарни:
 
небольшой кусочек корня сельдерея
веточку лавровых листьев
по 3-4 стебля петрушки, зеленого лука и тимьяна

что я со всем этим сделала:
 
все подробности читайте на Ural1
 
 
буду мега как благодарна
 
...risotto asparagus and Felino collage
 
грех не сказать про нашу сырокопченую колбаску
 
  «Фелино» делают в Че на новейшем предприятии
 
Агрофирма Ариант построила Фабрику Мясной Гастрономии
 
и колбасы премиум класса готовят там исключительно итальянцы
 
русского Ивана к деликатесам допускать нельзя
 
так говорят на Арианте
 
и отчасти я такую философию вполне разделяю: 
 
откуда нам, обитателям сурового Че, знать, 
 
а какой должна быть Чоризо, Фелино или Миланская
 
при этом колбаса для многих -  вожделеннейший специалитет
 
еще со времён партийного пайка – это шедевр из шедевров
 
а в холдинг Арианта входит еще и   Chateau Tamagne
 
 его золотисто-соломенный «Траминер» пришелся очень даже кстати
 
и составил при «Фелино» великолепный гастрономический дуэт
 
...risotto asparagus and Felino collage_1
 
поверьте мне: 
 
светский раут на кухне состоялся
 
даже несмотря на то, что в тарелке была каша
 
так лишь бы её не было в голове
 
ведь
 
@ умно, но вкусно жЫть не запретишь !!!

Featured Posts from This Journal

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 41 comments — Leave a comment )
sago_cuisine
May. 15th, 2015 07:17 pm (UTC)
Лена, как же захотелось колбасы!!!:)))
mozg72
May. 15th, 2015 07:27 pm (UTC)
...Света, я тебя понима-ю-ю-ю!!! сама ведь пока готовила раза три в лавку сходила:):):) раз купила - съела, не приготовила:) два купила - опять съела:):):)
знаешь, как приятно в такой колбасе мясо разжевывать?! ух!!!:):):)
(no subject) - sago_cuisine - May. 15th, 2015 07:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 15th, 2015 07:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - May. 15th, 2015 07:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 16th, 2015 09:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - May. 17th, 2015 10:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 19th, 2015 06:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - May. 19th, 2015 06:36 am (UTC) - Expand
nstsja
May. 16th, 2015 09:20 am (UTC)
Фото Ваши..?
Очень красиво и вкусно.!
mozg72
May. 16th, 2015 09:21 am (UTC)
Re: Фото Ваши..?
...о:) ну, конечно, фото мои:):):)
Очень красиво.! - nstsja - May. 16th, 2015 09:46 am (UTC) - Expand
Re: Очень красиво.! - mozg72 - May. 17th, 2015 09:55 am (UTC) - Expand
jannet_yummy
May. 16th, 2015 09:50 pm (UTC)
Шикарно:)
mozg72
May. 17th, 2015 09:55 am (UTC)
...ну шикарно, раз шикарно:):):) я рада!!!
liligorina
May. 16th, 2015 10:19 pm (UTC)
... ну известное дело, что лучшая рыба это колбаса )))))))
mozg72
May. 17th, 2015 09:58 am (UTC)
...вот ты меня поддерживаешь:):):)
Лиля, если в конце мая будешь в Москве, то могу тебе такой колбаски прихватить:):):) еду в пресс-тур:):):) передам!!!
(no subject) - liligorina - May. 17th, 2015 09:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 17th, 2015 10:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - May. 17th, 2015 10:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 17th, 2015 10:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - May. 17th, 2015 10:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 17th, 2015 10:18 am (UTC) - Expand
eastflower
May. 17th, 2015 09:12 pm (UTC)
Захотелось. Завтра возьму вина и тоже сделаю ризотто :)
mozg72
May. 18th, 2015 06:42 am (UTC)
...Леночка, и правильно:):):) ризотто - чудесное итальянское изобретение:):):)
agro_al
May. 18th, 2015 08:12 am (UTC)
Какое красивое блюдо!
mozg72
May. 19th, 2015 04:14 am (UTC)
...я старалась:):):) спасибо!!!
exituss
May. 18th, 2015 11:27 am (UTC)
абсолютно равнодушна к колбасе, а на эту засмотрелась :)) Да еще и гранд подано - м-м-м!
mozg72
May. 19th, 2015 04:20 am (UTC)
...Лен, я тоже равнодушна:) даже можно сказать, апатична! но тут что-то меня пробрало:):):)
agro_al
May. 19th, 2015 06:04 am (UTC)
ооой как тут все аппетитно, уххх) пойду отсюда))
mozg72
May. 19th, 2015 06:20 am (UTC)
...э-э-э:):):) ты куда?!:):):) оставайся:):):) буду рада:):):)
(no subject) - agro_al - May. 19th, 2015 06:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 19th, 2015 06:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - May. 19th, 2015 06:59 am (UTC) - Expand
kofemanka_olya
May. 23rd, 2015 07:19 am (UTC)
Батюшки!!!!!!! И красиво, и вкусно! Я хочу все! Все такое ярко и манящее (и посуда, и зеленюшка, и вино, и колбаса!). Я растерялась, чего хочу больше)))
mozg72
May. 24th, 2015 07:15 am (UTC)
...Оля, осмелюсь предположить, что хочешь всё и сразу:):):) ты же не можешь ощущать счастье по частям:):):) или я ошибаюсь?!:):):)
(no subject) - kofemanka_olya - May. 24th, 2015 07:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 24th, 2015 07:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - kofemanka_olya - May. 24th, 2015 07:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - May. 24th, 2015 07:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - kofemanka_olya - May. 25th, 2015 02:59 pm (UTC) - Expand
( 41 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com