?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…вот я нынче громко улыбаюсь
 
один японский ресторан в моём городе зазывает на бизнес-ланч
 
и предлагает русский борщ
 
палочками его шТоле хлебать?!
 
сделала выводы:
 
эклектика на кухне – это хАрАшо
 
но иногда обычное в непривычном – лучше
 
вот и у меня сегодня свежие фантазии на тему старой «еврейки»
 
«Сырные шарики с мандарином»
 
snowballs cheese with Mandarin_1



 
я взяла:
 
упаковку готовых тарталеток
по 125 граммов красного Чеддера и Gruyère
3 мандарина
головку чеснока
2-3 ст.л майонеза
50 граммов кокосовой стружки
 
что я со всем этим сделала:
 
мандарин очистила от шкурок и пленок, удалила косточки, собрала сок и мякоть
красный Чеддер, Gruyère и чеснок натёрла на средней терке
смешала сыры и мандарин, добавила майонез
влажными руками сформовала небольшие шарики
каждый шарик запанировала в кокосовой стружке и выложила в тарталетки
 
 
snowballs cheese with Mandarin
 
вот очень симпатичная вышла закуска
 
многогранность сыра и приятная свежесть мандарина
 
да плюс кокос – свежо и празднично!
 
несу эти сырные шарики сразу на два ФМ
 
 
 
успеваю-ю-ю
 
ведь, ага
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 55 comments — Leave a comment )
shefe
Dec. 11th, 2014 09:41 am (UTC)
нам кажется, что во фрагменте
"...старой «еврейки»..."
закавычено не то слово!
mozg72
Dec. 12th, 2014 07:07 am (UTC)
Re: нам кажется, что во фрагменте
...в данном случае ведь не обо мне речь:) поэтому слово "старая" употреблено нормально:) а вот "еврейка" - это не философия и не гиюр:):):) это закуска!!!!!!
liligorina
Dec. 11th, 2014 10:05 am (UTC)
Какое занятное сочетание. Я сыр люблю. Мандарины люблю еще больше ))) Вот разве что кокос совсем не люблю. Но все равно - надо брать! )))
sago_cuisine
Dec. 11th, 2014 11:09 am (UTC)
ничего, соскребёшь:)))
(no subject) - liligorina - Dec. 11th, 2014 11:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Dec. 11th, 2014 11:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Dec. 11th, 2014 11:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Dec. 11th, 2014 11:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Dec. 11th, 2014 11:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Dec. 11th, 2014 11:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Dec. 11th, 2014 11:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 12th, 2014 07:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Dec. 12th, 2014 09:19 pm (UTC) - Expand
sago_cuisine
Dec. 11th, 2014 11:10 am (UTC)
Лена, казалось бы - так просто! Но мне почему-то не приходило в голову соединить сыр с мандарином в такую яркую закуску!
mozg72
Dec. 12th, 2014 07:10 am (UTC)
...а меня вот, Светлаша, как озарило:):):) и я тадам - и совместила:):):) свежо вышло:) только мякоть мандарина от шкурок отрывать муторно:):):) наверное, так же, как тебе и бумагу от рулета:):):)
(no subject) - sago_cuisine - Dec. 12th, 2014 04:01 pm (UTC) - Expand
dancedance92
Dec. 11th, 2014 01:52 pm (UTC)
Красивенько так!)))
mozg72
Dec. 12th, 2014 07:11 am (UTC)
...ой, я рада:):):)
natapovarenok
Dec. 11th, 2014 01:58 pm (UTC)
Лена, как нарядно!
mozg72
Dec. 12th, 2014 07:13 am (UTC)
...спасибо, Наташа:) хотелось праздника:) правда, от отсутствия солнца он получился вот такой вот:):):)
(Deleted comment)
mozg72
Dec. 12th, 2014 07:14 am (UTC)
...почти специально, Вика:) вот купила эту гирлянду - мастрила её, мастрила в экспозицию, и никак она у меня целиком гармонично не вписывалась:) я её взяла да разобрала:):):) результат перед тобой:):):):)
orange_dahlia
Dec. 11th, 2014 04:18 pm (UTC)
вот это фатазия так фантазия! и фото очень красивые, я очарована!
mozg72
Dec. 12th, 2014 07:17 am (UTC)
...Маша, так я прям окрылённая от твоей похвалы:):):):) она-то ведь ...того...дорого стоит:):):):)

ры.сы. я, знаешь, что хотела спросить: а ты в пасмурную погоду на каком режиме снимаешь, если снимаешь, конечно:):):)
(no subject) - orange_dahlia - Dec. 12th, 2014 10:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jan. 28th, 2015 09:42 am (UTC) - Expand
gal_an
Dec. 11th, 2014 05:21 pm (UTC)
Ох и затейница же ты, Елена!
Если в рецепте присутствует сыр, это не может быть не вкусно.))
mozg72
Dec. 12th, 2014 07:18 am (UTC)
...Галя:):):) однозначно!!!! сыр - это наше все:):):)
я все мечтаю еще сама сделать гороховый сыр:) по старым рецептам русской кухни, вот не знаю, получится ли у меня:) если получится - результат покажу:):):)
(no subject) - gal_an - Dec. 12th, 2014 12:35 pm (UTC) - Expand
agro_al
Dec. 11th, 2014 07:39 pm (UTC)
Мне такие фантазии по душе! Попробуй лучше моих японских куколок, чем борщ палками хлебать :-)
mozg72
Dec. 12th, 2014 07:20 am (UTC)
...так борщ палками - это как журавль и лисица:):):):):)
ры.сы. так я к тебе еще и зелёную гречу хочу принести:):):) надеюсь, до вечера успею:):):) все снято, надо только в пост оформить:):):) но щАс уже надо пулей из дома вылетать:):):) вот вернусь и к тебе сразу:):):)
(no subject) - agro_al - Dec. 12th, 2014 09:14 am (UTC) - Expand
exituss
Dec. 12th, 2014 07:14 am (UTC)
"Красатульки" у тебя какие! Я тут у нас проезжала кафе "Гасконь", а ниже: шашлык, тандыр, манты...
mozg72
Dec. 12th, 2014 07:16 am (UTC)
...ну так ага, Лен, Гасконь - это как раз тандыр:):):):):) не французское тягучее плавное вино с сыром:):):) а шалЫки и манты:):):):) рассмешила ты меня - прикольно:):):)
(no subject) - exituss - Dec. 12th, 2014 07:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 12th, 2014 07:22 am (UTC) - Expand
kofemanka_olya
Dec. 14th, 2014 12:51 pm (UTC)
Ооо! Супер! Правда, я, как и некоторые, сосребла бы кокос))) Вот так я и не полюбила его))) Но закусон получается мировой!
mozg72
Jan. 28th, 2015 09:43 am (UTC)
...Оля, так вместо кокоса смело можно взять любую ореховую крошку:):):) будет даже пикантней:):):)
agro_al
Dec. 17th, 2014 03:40 pm (UTC)
сыр с фруктами - наше ФсЁ))). И когда ты успеваешь...
mozg72
Jan. 28th, 2015 09:43 am (UTC)
...Оля, я знала, что ты меня во вкусах поддержишь:):):)
mirinushka
Dec. 20th, 2014 01:08 pm (UTC)
Евчик ,ты фантастическая женщина!
- Сара Абрамовна, вы фантастическая женщина!
- Ой, ну что вы, Семён Маркович, самая обыкновенная! Просто у вас фантазия скудная...

На новый год обязательно приготовлю !
Только кокос на пармезан заменю ))штоб попушистее бЫло ))
mozg72
Jan. 28th, 2015 09:44 am (UTC)
Re: Евчик ,ты фантастическая женщина!
...Ируся:) прости, что так долго молчала, как рыба в пироге:):):)
если есть пармезан, то это милое дело:):):) у нас щАс его нету:( санкции, сЦуко:(
margeriten26
Jan. 26th, 2015 11:20 am (UTC)
Ленок, а я и не видела эту потрясающую закуску. Надо попробовать, так заманчиво выглядит)
Как у тебя дела?
mozg72
Jan. 28th, 2015 09:45 am (UTC)
...Леночка, за 1,5 месяца стало отпускать:) вот нашла в себе кое-какие силы, и сразу в ЖЖ:) скучаю жеж:):):)
(no subject) - margeriten26 - Jan. 28th, 2015 11:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jan. 28th, 2015 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Jan. 28th, 2015 07:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jan. 29th, 2015 06:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Jan. 29th, 2015 11:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 1st, 2015 10:34 am (UTC) - Expand
( 55 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com