?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

… а у меня сегодня добрые вести
 
абсолютно неожиданно я стала обладательницей еще одной мультиварки
 
бренд «Роллтон» и Gastronom.ru
 
проводили конкурс «Кухни Мира»
 
ну вот, а главный приз «забрала»
 
моя
 
«Чуретина са млинцима»
 
...Turkey carrots Serbian


 
я взяла:
 
600 граммов филе индейки
200 граммов сербской брынзы
1 тонкий лаваш
2 ст.л куриного бульона Роллтон
2 морковки
3 зубчика чеснока
2 ст.л оливкового масла
петрушку для подачи
 
что я со всем этим сделала:
 
в кружке кипятка развела сухой бульон - дала ему настояться 5-6 минут
лаваш разрезала на ленты и подсушила в разогретой до 200 градусов духовке
залила лапшу из лаваша бульоном и дала постоять минут 5-7
морковь нашинковала тонкой соломкой
индейку порезала брусочками чуть грубее, чем на бефстроганофф
зубчик чеснока, не очищая, раздавила плоской стороной ножа
распустила в горячем масле и обжарила птичку до лёгкого румянца
брынзу размяла вилкой, смешала с морковью, добавила тёртый чеснок
в жаропрочные кокотницы выложила лаваш с бульоном, сверху – поджаренную индейку
накрыла морковно-сырной шапкой и запекала в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут
готовую чуретину са млинцима подавала со свежей зеленью
 
пошагово можно посмотреть ТУТ
 
 
...Turkey carrots Serbian collage
 
в общем, эта индейка по-сербски – чистой воды эксклюзив
 
вот до чего доводят съемки в ресторанах
 
снимали программу в Балкан-Гриль
 
и тамошний шеф Саша Радоичич готовил чуретину специально для меня
 
правда, пользовал он два вида сыра:
 
горгонзоллу и пармезан
 
и не добавлял морковь
 
ну а я решила поступить по-сербски и у меня в ход пошла аутентичная брынза
 
сделала выводы:
 
гастрономические путешествия совершать
 
иной раз можно даже, не покидая границы сурового города
 
а отыскивать в нём золотые «зёрна» - это совсем на грани катарсиса, поверьте
 
ну так ведь – ага
 
@ вкусно жЫть не запретишь!!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 34 comments — Leave a comment )
kofemanka_olya
Nov. 18th, 2014 09:06 pm (UTC)
Поздравляю!!!!
Я почему сразу вспомнила мультик про Простоквашино. Помнишь эту цитату Матроскина: "Теперь я в два раза счастливее буду!")))))))) Это про твои мультиварки)
А рецепт классный! Очень захотелось повторить.
mozg72
Nov. 19th, 2014 04:47 pm (UTC)
...Оля, с Матроскиным - это ты просто в яблочко:):):)
а рецепт - повтори:) он правда, симпатичный:):):) и мясо можно разное:):):) сербы они такие - всеядные:):):)
sova_aleksa
Nov. 18th, 2014 11:11 pm (UTC)
Мои поздравления Ленок !
mozg72
Nov. 19th, 2014 04:48 pm (UTC)
...спасибо!!!
какая ты на аве красивая-я-я:):):)
exituss
Nov. 19th, 2014 01:19 am (UTC)
Лена, поздравляю! Заслуженная победа, у тебя всегда и вкусно и красиво!
mozg72
Nov. 19th, 2014 04:50 pm (UTC)
...спасибо, Леночек:):):)
(Deleted comment)
mozg72
Nov. 19th, 2014 04:50 pm (UTC)
...вот ты представь, а?!:):):):)
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Nov. 19th, 2014 05:34 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Nov. 24th, 2014 07:17 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
a_zhitenskaya
Nov. 19th, 2014 08:34 am (UTC)
Лена, поздравляю! Какие розы на фото чудесные, очень в тему:)
mozg72
Nov. 19th, 2014 04:51 pm (UTC)
...Настя, розы случайно подобрались:) и грех было им фотоссесию не устроить:):):) хотя поначалу мне вообще ни одна картинка не понравилась:):):)
(no subject) - a_zhitenskaya - Nov. 19th, 2014 07:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 23rd, 2014 07:10 am (UTC) - Expand
natapovarenok
Nov. 19th, 2014 10:05 am (UTC)
Должно быть очень вкусно! Выглядит как всегда красочно и аппетитно!
И поздравляю!
mozg72
Nov. 19th, 2014 04:51 pm (UTC)
...спасибо,Наташа:):):)
vichenka_una
Nov. 19th, 2014 11:08 am (UTC)
Поздравляю! Название прочитала несколько раз, язык заплетался.)))) Лен,ты готовишь в мультиварке? У меня в коробочке стоит,ждет своего часа! :)) А холодильник то приехал? Чейто он мне в душу запал....
mozg72
Nov. 19th, 2014 04:52 pm (UTC)
...в полученной готовила только йогурт:):):) а так их побаиваюсь:):):)
про холодильнЕг написала на сайт:) мол, и мультю буду ждать больше года - заверили, что должна прийти:):):) вот и поглядим:):):)
jd_ganna
Nov. 19th, 2014 12:02 pm (UTC)
Какая красота, Лена! Очень люблю всякие штуки с лавашом, обычно разные баницы и плацинды готовлю, а так не пробовала применять. Спасибо!
Как дела? Всё хорошо, наладилось?
Фотографии супер!
mozg72
Nov. 19th, 2014 04:53 pm (UTC)
...Жанночка, спасибо:) и за поддержку, и за похвалу:)
наладилось отчасти:) и каждый раз говорить про это страшно...только не смейся - но боюсь сглазить:):):):)
agro_al
Nov. 19th, 2014 04:30 pm (UTC)
как ты все успеваешь?
mozg72
Nov. 19th, 2014 04:44 pm (UTC)
...Оля, я сама не понимаю, к-а-а-а-к:):):)
но спать нужно больше и чаще - это факт!!!!!
sago_cuisine
Nov. 19th, 2014 06:00 pm (UTC)
Ох, Лена, вот это сюрприз так сюрприз! Поздравляю тебя! Ну теперь тебе готовить - не переготовить:)
mozg72
Nov. 23rd, 2014 07:11 am (UTC)
...маме подарю:) и представляешь - уже доставили:) в течение недели - фантастика, скажи?!:):):)
(no subject) - sago_cuisine - Nov. 23rd, 2014 07:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 24th, 2014 07:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Nov. 24th, 2014 07:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Nov. 24th, 2014 09:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Nov. 24th, 2014 03:34 pm (UTC) - Expand
para_gn0m0v
Nov. 21st, 2014 11:00 am (UTC)
Ленчик, ты, как всегда, оригинальна, прекрасна и ярка!
mozg72
Nov. 23rd, 2014 07:19 am (UTC)
...ОксанчЕг, а ты как всегда ко мне добра:):):) и щедра на похвалу:):):) спасибо, дорогая:):):)
( 34 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com