?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…а нынче не-подеЦки «петросянят» ямальские ученые
 
и превзошли даже своих коллег по британскому цеху
 
они предлагают …делать из ягеля делать доШирак
 
 
типа болотный мох – отличное сырье для полезной пищи
 
а можно мне не сено из тундры, а клюковки из Аргентины?!
 
я её знаю, куда применить
 
 
Люсе t_brenon несу в огненный Киев
 
«Рулетики с красным рисом и вяленой клюквой»
 
 
...рулетики с Рубином и вяленой клюквой

 
 
у себя же распишу еще клюквенный соус с нотками тархуна
 
я взяла:
 
100 гр. замороженной клюквы
2-3 веточки эстрагона
60 гр. коричневого сахара
3 ст.л. белого винного уксуса на эстрагоне
1 ст.л. молотой смеси «4 перца»
4 горошины лимонного перца
 
что я со всем этим сделала:
 
клюкву разморозила, пюрировала блендером
влила полстакана воды и протёрла через сито
добавила к клюкве винный уксус, сахар, веточки эстрагона и все специи
довела до кипения 
проварила до растворения сахара и загущения - минут 15
 
 
...рулет с Рубином и вяленой клюквой
 
можно смело сказать:
 
клюква с эстрагоном – это моё гастрономическое открытие- 2014
 
нотки южного тархуна очень дополняют северную ягоду
 
и её горьковатый нрав прям на глазах элегантно преображается
 
и напомню: 
 
эстрагон - мощнейший афродизиак 
 
а потому блюда с ним вполне можно отнести к мужской еде
 
съел, и через полчаса ...бегом в спальню 
 
«и пусть весь мир подождёт» (с)
 
у Лили Гориной liligorina явно такого в коллекции нет
 
несу порцию рулетиков еще и в столицу нашей Родины
 
с уверенным заялением:  
 
 я  выбираю не мох, а клюкву с тархунчиком
 
ведь
 
@ гурманно жЫть не запретишь !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 47 comments — Leave a comment )
olikerns
Feb. 24th, 2014 10:18 am (UTC)
А мы этот тархун никуда и не приспособиваем, а здря! Клюквы валом, поэтому соусу быть!)
mozg72
Feb. 24th, 2014 10:20 am (UTC)
...а у меня получилось методом тыка:)
оставались веточки, а выбросить было жалко:) вот я их и пристроила:) и нисколько не пожалела:):):)
t_brenon
Feb. 24th, 2014 10:20 am (UTC)
Не опоздало))) Я их хотела и ждала))
mozg72
Feb. 24th, 2014 10:21 am (UTC)
...вот:) если хотела - забирай!!!!!! для тебя старалась:):):):)
(no subject) - t_brenon - Feb. 24th, 2014 10:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 24th, 2014 10:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - t_brenon - Feb. 24th, 2014 06:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 25th, 2014 02:15 pm (UTC) - Expand
eastflower
Feb. 24th, 2014 10:31 am (UTC)
Леночка, какие фотографии!!! Очень красиво. Ну, то, что вкусно - я даже не сомневаюсь.
mozg72
Feb. 24th, 2014 10:32 am (UTC)
...Леночка, на самом деле вкусно:)
и самое интересное, для жЫвота не тяжело:):):):) проглотил и забыл:):):):)
(no subject) - eastflower - Feb. 24th, 2014 10:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 24th, 2014 10:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - eastflower - Feb. 24th, 2014 10:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 24th, 2014 10:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - eastflower - Feb. 24th, 2014 10:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 24th, 2014 10:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - eastflower - Feb. 24th, 2014 10:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 24th, 2014 10:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - eastflower - Feb. 24th, 2014 11:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 24th, 2014 11:03 am (UTC) - Expand
warunik
Feb. 24th, 2014 12:39 pm (UTC)
А моя мама выполола и выкинула куст моего эстрагона.И только сейчас я поняла на сколько серьезна эта потеря))
mozg72
Feb. 25th, 2014 02:16 pm (UTC)
...Оля:) ну реально - серьёзная:) мне в этом смысле с мамой повезло:) у неё на грядках тархун растёт:) а у меня на окне в горшке:):):):) вот я там и пасусь:)
правда, для этих рулетов купила:):):):)
sago_cuisine
Feb. 24th, 2014 01:58 pm (UTC)
Интересное сочетание, Лена, беру на заметку.
mozg72
Feb. 25th, 2014 02:17 pm (UTC)
...Светлаша, если любишь ягоду с пикантной ноткой, тогда правЕльно, что берёшь:):):):)
flamebelle
Feb. 24th, 2014 01:59 pm (UTC)
Рулетики отпадные!!! Такой разрез соблазнительный!!! Ващеееее!
mozg72
Feb. 25th, 2014 02:18 pm (UTC)
...разрез красный-прекрасный:):):):):)
рада, Оксан, что понравилось:):):):)
exituss
Feb. 24th, 2014 02:30 pm (UTC)
Вот уж не знаю про доширак из ягеля, хоть я и люблю что-нибудь этакое пробовать, а вот твои бы рулеты в миг схомячила ;)
mozg72
Feb. 25th, 2014 02:19 pm (UTC)
...я по поводу ягеля тоже сомневаюсь:) но мне кажется, один раз попробовать можно:)
а вот такие рулетики - это точно не на раз:) их можно делать периодически:):):):) и на праздник, и на так:)
para_gn0m0v
Feb. 24th, 2014 04:49 pm (UTC)
Лена, и красиво, и пользительно! Новая красная тарелочка?
mozg72
Feb. 25th, 2014 02:20 pm (UTC)
...да не особо, Оксан, новая:) просто не знала, куда её присобачить:) а тут легла прям как по маслу:):):):)
liligorina
Feb. 24th, 2014 05:07 pm (UTC)
Тааааак... Эстрагон и спальня! ))) Есть над чем призадуматься )))
mozg72
Feb. 25th, 2014 02:21 pm (UTC)
...вот:) а ты говоришь: мужская еда, мужская еда:):):)
еда должна быть как инь/янь и сунь/вынь:):):):) ыыы!!!!!!!шЮтка:)
(no subject) - liligorina - Feb. 25th, 2014 02:38 pm (UTC) - Expand
kofemanka_olya
Feb. 25th, 2014 11:34 am (UTC)
Я вот на эти твои рулеты уже сколько любусь и налюбоваться не могу! Красиво нереально!
Клюква с тархуном? Я заинтригована, умеешь ты подбить на эксперименты)
mozg72
Feb. 25th, 2014 02:23 pm (UTC)
...Оля, я обожаю ягоды-фрукты миксовать с травками и уксусами:) бальзамировать, запекать, мармеладить:) а все злостный ПМС, который иногда "извращает" вкусы:):):):) правда, до борща со сгущенкой я вряд ли созрею:) а вот клюква с тархуном в соусе и в мармеладе - это очень даже вышло неплохо:):):):)
(no subject) - kofemanka_olya - Feb. 25th, 2014 02:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 25th, 2014 02:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kofemanka_olya - Feb. 25th, 2014 02:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 25th, 2014 02:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kofemanka_olya - Feb. 25th, 2014 02:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 25th, 2014 03:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kofemanka_olya - Feb. 25th, 2014 03:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 25th, 2014 03:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kofemanka_olya - Feb. 25th, 2014 03:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 25th, 2014 03:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kofemanka_olya - Feb. 25th, 2014 03:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 25th, 2014 03:20 pm (UTC) - Expand
( 47 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com