?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…а сегодня «удивительное рядом»
 
кровь убитых помидоров поменяла цвет
 
теперь томатный сок может быть фиолетовым 
 
стукнешь йЕво, а он в крапинку (с) 
 
ягодную сенсацию опубликовала британская The Daily Mail
 
и даже показала помидор, который почти как черника и ежевика
 
до Южного Урала чудо селекции еще не дошло
 
но у меня свои агро-новости: 
 
купила попробовать тамаринд
 
попробовала
 
косточку воткнула к фикусу – тамаринд взошел
 
а вместе с ним – ёлка
 
из шишки выпала семечка, и я её решила воткнуть поблизости
 
теперь жду, когда у меня будет дома диковинный «город-сад»
 
а пока же вдохновляюсь всё теми же сухоцветами
 
 
....виола и сухоцветы



 
 
ну и очередной рисовый монообед покажу
 
пополню ФМ-коллекцию Зоряны zoryanchik
 
«Быстрый плов с булгуром»
 
чуть про историю, чуть про ку-Лена-рные эксперименты
 
 
 
...быстрый плов с булгуром
 
 
и вариации на тему рисового пудинга
 
делала его уже один раз по Викиному kinda_cook рецепту
 
нынче решила немного «поиграть»
 
«Конде с малиной и розмарином»
 
я взяла:
 
70 гр. риса «Виола»
250 мл. сливок
500 мл. молока
боб Тонка
½ стручка ванили
2 ст.л. мёда
щепотку соли
300 гр. малины в заморозке
100 гр. свежей малины для декора
6 ст.л. коричневого сахара
4 ст.л. винного уксуса на эстрагоне
1 веточку розмарина
1 ст.л. розового перца горошком
свежую мяту для подачи
 
что я со всем этим сделала:
 
в сотейник вылила сливки, добавила мёд, стручок ванили и боб Тонка
довела до кипения
сняла с плиты и накрыла крышкой – дала настояться
стручок ванили и боб удалила
 
в кастрюлю с толстым дном влила молоко, добавила рис, чуть посолила
варила, постоянно помешивая и добавляя ароматные сливки
 
для соуса:
 
малину разморозила, пюрировала блендером, протёрла через сито
в ягодную массу добавила полстакана воды, сахар, винный уксус и веточку розмарина
проварила до закипания, приправила розовым перцем
накрыла крышкой, чтобы настоялся
веточку розмарина удалила
 
готовый пудинг выложила в чашку
полила соусом
декорировала свежей малиной и листиками мяты
 
 
...Конде с малиной и розмарином
 
 
в общем, не скаЖЖу я вам ничего про Purple tomato
 
пусть их сок пьют британские мыши
 
а я же достала из морозилки малину маминой грядки
 
и поняла: охота лето !!!
 
но до него – как до Шанхая раком
 
правда, резвые ростки тамаринда и ёлки вдохновили
 
посадила таки еще фиолетовый иссоп и базилик на окне в горшке
 
посмотрим, шТо там пряного нарастёт
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 106 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
(Deleted comment)
mozg72
Jan. 28th, 2014 06:43 pm (UTC)
...таки и кот шТоле по лету грустит?!:):):)

красавЧег, однако!!!!!
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Jan. 28th, 2014 06:46 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Jan. 28th, 2014 06:55 pm (UTC) - Expand
chef_janette
Jan. 28th, 2014 05:39 pm (UTC)
Интригантка! И тебе косточки, и семечки, и рис такой красивый, и пудинг такой удачный....а помидор фиолетовый зажала!
mozg72
Jan. 28th, 2014 06:42 pm (UTC)
...Жанн, так помидор по ссылке на Дэйлу Майл есть:):):)
там, кстати, всё по-анлийски, ты всяко лучше и больше меня поймёшь, чего они там про эти пурпурные томаты накуралесили:):):):)
(no subject) - chef_janette - Jan. 29th, 2014 12:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jan. 29th, 2014 07:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - chef_janette - Jan. 29th, 2014 01:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jan. 30th, 2014 06:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - chef_janette - Jan. 30th, 2014 11:03 am (UTC) - Expand
tascha_cook
Jan. 28th, 2014 05:54 pm (UTC)
ааааааааааа, малина!!! хочу лето!!!
knittedbag
Jan. 28th, 2014 05:58 pm (UTC)
Кто про что, а я про кружку - замечательная!)))
mozg72
Jan. 28th, 2014 06:41 pm (UTC)
...Лена, эта та кружка, помнишь?! я её по-новой накрасила:) кракелюр почему-то не сработал:) зато нождачкой хорошо "прошлась" - ну а потом всё, как ты учила:) фигачила сухой кистью:):):):) сначала еще набрызгать хотела:) да передумала:):):):)
(no subject) - knittedbag - Jan. 28th, 2014 07:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jan. 28th, 2014 07:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jan. 29th, 2014 04:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jan. 29th, 2014 07:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jan. 29th, 2014 12:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jan. 29th, 2014 03:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jan. 30th, 2014 08:40 am (UTC) - Expand
larik_malasha
Jan. 28th, 2014 06:16 pm (UTC)
последняя тарелочка меня просто возбуЖЖдает :))
mozg72
Jan. 28th, 2014 06:44 pm (UTC)
...Лара, ну так могу тоКа картинкой телепартировать:):):):)
mrs_home
Jan. 28th, 2014 06:31 pm (UTC)
Фотографии шикарные, особенно понравился рецепт конде
mozg72
Jan. 28th, 2014 06:45 pm (UTC)
...Аня, конде меня сегодня радует весь день:):):):)
всё-таки рис - вещь универсальная:):):):)
eastflower
Jan. 28th, 2014 06:59 pm (UTC)
Леночка, тоже хочу лето!!! Очень красиво!
mozg72
Jan. 28th, 2014 07:20 pm (UTC)
...ну так НГ отпраздновали:) теперь сам Бог велел держать верный курс на лето:):):):)
(no subject) - eastflower - Jan. 28th, 2014 07:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jan. 28th, 2014 07:37 pm (UTC) - Expand
tatiana_karpec
Jan. 28th, 2014 07:06 pm (UTC)
я как раз кашу рисовую варю на завтрак, а теперь уже и не хочу просто каши, теперь конде надобно) Мда... придется по утру кашу с малиновым вареньем вприкуску есть!
mozg72
Jan. 28th, 2014 07:21 pm (UTC)
...ну вот а я развела всё-таки много соуса:)
в остатки добавила агар-агар:) и будет себе стоять еще и что-то типа конфитюра:):):) если, конечно, устоит:):):)
(no subject) - tatiana_karpec - Jan. 29th, 2014 06:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jan. 30th, 2014 06:52 am (UTC) - Expand
natavera15
Jan. 28th, 2014 07:09 pm (UTC)
как все ярко, красочно, по-летнему)
mozg72
Jan. 28th, 2014 07:30 pm (UTC)
...хочется потомуШта:):):) лета!!! тепла:) свежей зелени:):):):)
para_gn0m0v
Jan. 28th, 2014 07:20 pm (UTC)
Офигеть! Что-то не хочу я такого помидора( Не аппетитно( Ты семью еще рисом не закормила?
mozg72
Jan. 28th, 2014 07:22 pm (UTC)
...почти:):):) закормила:):):) но пока никто не протестует:)
сегодня плов смели так, что даже с добавками не хватило:):):):)
liligorina
Jan. 28th, 2014 07:35 pm (UTC)
Лето однозначно не помешает :) И так малины сразу захотелось... Надо будет разморозить тоже ягодок каких-нибудь летних...
mozg72
Jan. 28th, 2014 07:42 pm (UTC)
...вот в прошлом году, слава Богу дождям, малины было у нам валом:):):)
так наморозила! а в позапрошлом - вся от жары прямо на кустах в гриль превратилась:):):):)
agro_al
Jan. 28th, 2014 07:37 pm (UTC)
ё-ж-моё, Лена, красотень-то какая тут рисовая у тебя... почитала, впечатлилась и обедом твоим, и чудесам заморским - это ж они ещё и экстра хелси бенефитс обещают помимо цвета. Но нам чужого не надо! =))
mozg72
Jan. 28th, 2014 07:43 pm (UTC)
...Марина, шо цэ воно таке: экстра хелси бенефитс?! я нэ зрозумию так сразу без транслэйта:):):):)
(no subject) - agro_al - Jan. 28th, 2014 07:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jan. 28th, 2014 08:07 pm (UTC) - Expand
magdacook
Jan. 28th, 2014 07:58 pm (UTC)
косточку воткнула к фикусу – тамаринд взошел
ты пошутила??
mozg72
Jan. 28th, 2014 08:06 pm (UTC)
Re: косточку воткнула к фикусу – тамаринд взошел
...нисколько:) всё без шуток - чистая правда:):):)
astakhova_99
Jan. 28th, 2014 08:50 pm (UTC)
С этими морозами стала я какой-то небыстрой.) Можно даже сказать - медленной.
Поэтому с опозданием прошу принять моё скромное мнение, что здесь вышел очень красивый пост с прекрасными фоточками. Спасибо, Лена. Любусь красотой!
mozg72
Jan. 28th, 2014 10:02 pm (UTC)
...ой:) у нас на эту ночь -34 обещают:) и я тоже ...вся такая плавная:):):):):)

но это мне ничуть не мешает сказать тебе слова благодарности за твоё, Алёна, скромное мнение:):):):) мерсирую премного:):):)
alrockcrystal
Jan. 28th, 2014 09:49 pm (UTC)
Ух, как тут все вкусно. Хочу конде, жаль под рукой свежих ягод нет, но нам и с замороженными пойдет с нашими под 40 мороза =)
mozg72
Jan. 28th, 2014 10:03 pm (UTC)
...и у нас под 40:) для соуса как раз замороженную и достала:):):) потому как в магазине только по 100 граммов продают:) а ведь только облизнуться:):):):)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 106 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com