?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…а нынче суровый Че радует:
 
внезапно пришло потепление
 
и не только погодно-атмосфЭрное
 
прилавки супермаркетов пестрят заморскими специалитетами
 
ну а я никак не смогла пройти мимо:
 
пузатеньких кабачков
 
свежих ягод
 
и австралийской макадамии
 
а потому решила быстренько внести лепту в ореховую копилку  Зоряныzoryanchik
 
итак, 
 
сегодня главный герой – Киндаль
 





 
 
так вот аборигены ели не только Кука
 
они еще «сидели» на суперском орехе киндаль,
 
он же макадамия, он же муллимбимби или бумера
 
так вот его-то я и рискнула купить
 
до этого пробовала только пасту с макадамией
 
и она меня очаровала 
 
свежий же орех я  перед употреблением прокалила в духовке
 
вкус – невероятный !!!
 
«Цуккини, чинённые булгуром, вялеными томатами и макадамией»
 
я взяла:
 
2 «бочонка» цуккини
50 гр. ореха макадамия
½ ст. булгура
8 шт. вяленых помидор
3 луковицы шалот
1 зубчик чеснока
небольшой кусочек батата
рисовое масло для жарки
соль по вкусу
черный молотый перец
по щепотке копчёной паприки (сладкой и острой)
свежую зелень для подачи
 
что я со всем этим сделала:
 
булгур отварила
у цуккини отрезала шляпку, аккуратно ножом вырезала мякоть
произвольно её пошинковала
лук нарезала тонкими полукольцами, батат мелким кубиком
чеснок и вяленые томаты измельчила
обжарила все, смешала с булгуром посолила
приправила специями и толченым орехом
набила цуккини кашей
запекала в разогретой до 180 гр. духовке ~ 25 минут
подавала со свежей зеленью
 
 

 
«Сырный салат с ягодным миксом и макадамией»
 
я взяла:
 
100 гр. копченого адыгейского сыра
1 яйцо
50 гр. ореха макадамия
100 гр. красной смородины
горсть голубики
салатный микс корн + радиккьо
2 ст.л. кленового сиропа
1 ст.л. лимонного сока
щепотку соли
рисовое масло
 
что я со всем этим сделала:
 
несколько орехов макадамия натёрла на средней тёрке, несколько раздробила крупно ножом
яйцо взбила
сыр порезала, обмакнула в яйцо и в ореховую крошку
обжарила с двух сторон
 
приготовила заправку:
 
красную смородину протёрла через сито (несколько штук оставила для декора)
смешала с кленовым сиропом, щепоткой соли и лимонным соком
на блюдо уложила микс корн + радиккьо, сырные гренки
сверху ягоды и посыпала крупной крошкой макадамии
 
 
...салат с сыром, ягодами и макадамией
 
 
 
макадамия – самый дорогой и мега полезный орех в мире
 
так пишут в тЫрнетах
 
и этот макадамиевый обед я даже не успела отведать по-человечески
 
лишь по ложке, когда готовила
 
пришла из школы Соня, спросила:
 
можно ли это попробовать
 
и смела всё в мгновение ока
 
урча и мурлыкая
 
кАрочи, очаровалась девочка Киндалью
 
а я её вполне понимаю
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 95 comments — Leave a comment )
zoryanchik
Dec. 26th, 2013 06:47 am (UTC)
Макадамия-веСЧЬ!:-)
Мне покупали пакетик в москве,у нас пока не встречала,и в том году на ореховые обеды у меня было печенько.
Мне особенно ее текстура понравилась,хрустящая,но при этом не твердая.
mozg72
Dec. 26th, 2013 06:49 am (UTC)
...мне эта макадамия напомнила кусочки масла с ореховым привкусом:) особенно, когда я её прокалила:):):)
в общем, мы на неё подсели:)
теперь я часто пасту покупаю, и по цене она вполне даже человеческая:):):)
(no subject) - zoryanchik - Dec. 26th, 2013 06:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 06:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Dec. 26th, 2013 06:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 06:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Dec. 26th, 2013 07:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 07:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Dec. 26th, 2013 07:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 07:10 am (UTC) - Expand
agro_al
Dec. 26th, 2013 07:28 am (UTC)
Фото салата потрясное!!! На досках очень контрастно, и внимание приклеилось к тому что нужно!
Цекешку бы я с удовольствием съела, но внимание рассеялось на антураже). У цуккини, кстати, очень кожица фактурная получилась! Может в дальнейшем как то обыграть эту красоту?
mozg72
Dec. 26th, 2013 07:36 am (UTC)
...ну вот а как обыграть-то, Оля?!:)
фантазии не хватает:) вот-Те, крест, не хватает и всё:):):)
(no subject) - agro_al - Dec. 26th, 2013 07:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 07:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Dec. 26th, 2013 08:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 08:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Dec. 26th, 2013 08:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 08:21 am (UTC) - Expand
ladaland
Dec. 26th, 2013 08:28 am (UTC)
правда макадамия самый дорогой? мне всегда бразильский орех казался самым дорогим, вид у него такой что ли ))
mozg72
Dec. 26th, 2013 08:46 am (UTC)
...Оксан, прочла в тЫрнетах:) пишут, что за килограмм этого ореха отдают от 30 долларов:)
а выращивается его на порядок меньше, чем добывается чёрной икры:)
у нас макадамия стоит почти 100$ за кг:)
кстати, эта макадамия на бразильский орех чем-то тоже похожа:)
(no subject) - ladaland - Dec. 26th, 2013 07:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 07:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ladaland - Dec. 26th, 2013 07:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 07:25 pm (UTC) - Expand
foodfm
Dec. 26th, 2013 09:41 am (UTC)
Вот, никогда не пробовала макадамию. И кстати, не знала о существовании копченого адыгейского сыра,..упс...
natavera15
Dec. 26th, 2013 10:16 am (UTC)
Лена,мне все нравится,особенно салатик,и опять познавательно для меня,про такой орех и не слышала,вот Лена,много от тебя все время новенького узнаю))))
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 01:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 01:51 pm (UTC) - Expand
mrs_home
Dec. 26th, 2013 10:16 am (UTC)
Прекрасные блюда!!!
mozg72
Dec. 26th, 2013 01:53 pm (UTC)
...спасибо, Аня:):):)
зато завтра готова сделать фотоотчет:) если не затерзают меня с утра делами:):):)
innagenne
Dec. 26th, 2013 02:22 pm (UTC)
Паста мега вкусная, подтверждаю!!!!)))
А орешки не видела и не пробовала, но скорее всего внимания не обращала. Прочитала, что Зоряна печеньки с ней делала. Вот и я хотела, да не успела, исчезла она)))))
mozg72
Dec. 26th, 2013 02:47 pm (UTC)
...Зоряна с орехом делала, если я правильно поняла:):):)

а я уже какую банку пасты употребила и всё никак не докумекаю, куда её еще можно применить:):):) кроме, как к чайной, а что еще лучше - столовой ложке:) ыыы!!!
(no subject) - innagenne - Dec. 26th, 2013 02:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 03:29 pm (UTC) - Expand
para_gn0m0v
Dec. 26th, 2013 06:10 pm (UTC)
Господи, я и словов -то таких не знаю, а она это ест)))) Гурман ты, Лен, одно слово. На что хоть он по вкусу похож этот твой хваленый орех?
mozg72
Dec. 26th, 2013 07:18 pm (UTC)
...Оксан, он похож на нечто среднее между фундуком и бразильским орехом:) нотки фундука точно есть, особенно, когда поджаришь его:) и супер-жирный он:) но пишут, что жутко-мега-полезный:):):)

ры.сы. ягоды годжи меня "убили" наповал:):):)
(no subject) - para_gn0m0v - Dec. 27th, 2013 04:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 27th, 2013 08:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - para_gn0m0v - Dec. 27th, 2013 08:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 28th, 2013 11:44 am (UTC) - Expand
eastflower
Dec. 26th, 2013 07:15 pm (UTC)
Леночка, как все красиво и вкусно! Макадамию не пробовала, все смотрю на нее, надо будет купить попробовать.
mozg72
Dec. 26th, 2013 07:18 pm (UTC)
...Ленусик, купи-купи:) только поджарь слегка:) так он вкуснее раскрывается:):):)
vsetajnoejavnoe
Dec. 26th, 2013 07:52 pm (UTC)
макадамия какая-то... у нас и фисташек-то несолёных днём с огнём не сыскать!((
mozg72
Dec. 26th, 2013 07:58 pm (UTC)
...да ладно!!!:)
правда что ли не сыскать?!:):):)
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Dec. 26th, 2013 08:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 08:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Dec. 26th, 2013 08:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 08:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Dec. 26th, 2013 08:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 08:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Dec. 26th, 2013 08:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 08:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Dec. 26th, 2013 08:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 09:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Dec. 26th, 2013 09:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 09:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Dec. 26th, 2013 09:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 09:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Dec. 26th, 2013 09:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 09:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Dec. 26th, 2013 09:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 26th, 2013 10:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Dec. 26th, 2013 10:14 pm (UTC) - Expand
iiirusya
Dec. 26th, 2013 11:51 pm (UTC)
Вкусный обед! Что за диковинный орех такой - макадамия?
mozg72
Dec. 27th, 2013 08:04 am (UTC)
...Ируся, он похож на нечто среднее между фундуком и бразильским орехом, как мне показалось:)
agro_al
Dec. 27th, 2013 07:36 am (UTC)
Как же ж я понимаю Соню... я бы тоже поурчала и помурлыкала... заКИНДАЛила бы пару кусочков всего в себя)) Макадамию очень активно использует в моих любимых "My kitchen rules"... австралийцы, что тут скажешь)))
mozg72
Dec. 27th, 2013 08:05 am (UTC)
...Марин, а поподробнее: шо цэ таке My kitchen rules?!:):):)
sago_cuisine
Dec. 27th, 2013 09:10 am (UTC)
Ух ты!!! Я не ела макадамию:)
mozg72
Dec. 27th, 2013 09:48 am (UTC)
...Свет, а она у вас встречается?!:)
(no subject) - sago_cuisine - Dec. 27th, 2013 09:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 27th, 2013 09:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Dec. 27th, 2013 09:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 27th, 2013 09:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Dec. 27th, 2013 10:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 27th, 2013 10:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Dec. 27th, 2013 11:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 27th, 2013 12:04 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
mozg72
Dec. 27th, 2013 12:05 pm (UTC)
...а у вас есть торговая сеть SPAR?:) вот там паста из макадамии продается:) и не дорого совсем:):):)
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Dec. 28th, 2013 11:44 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Dec. 28th, 2013 08:31 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Dec. 28th, 2013 08:43 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Dec. 28th, 2013 08:47 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Dec. 28th, 2013 09:15 pm (UTC) - Expand
frune4ka
Dec. 27th, 2013 11:31 am (UTC)
Мечтаю попробовать макадамию:) тоже слышала, что это самый дорогой орешек:)
mozg72
Dec. 27th, 2013 12:07 pm (UTC)
...Юля, представь, я где-то с год мечтала:) а еще про ягоды годжи:) и всё сбылось:) представляешь?!:):):)
(no subject) - frune4ka - Dec. 27th, 2013 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 28th, 2013 11:46 am (UTC) - Expand
nina_minina
Dec. 27th, 2013 03:18 pm (UTC)
ой... все красивущее как обычно! и я записала себе в планы этот орех, доселе мне незнакомый)
mozg72
Dec. 27th, 2013 03:32 pm (UTC)
...Нина, и правЕльно:)
у меня этот орех в планах был почти год:) как и ягоды годжи:) ну так ведь вот встретила:) попробовала:):):) рада теперь и щАслива:):):):)
(no subject) - nina_minina - Dec. 27th, 2013 03:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 27th, 2013 06:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nina_minina - Dec. 28th, 2013 09:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 28th, 2013 11:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - nina_minina - Dec. 28th, 2013 02:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 28th, 2013 03:38 pm (UTC) - Expand
( 95 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com