?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

… а сегодня уже осень !!!
 
День знаний в выходной
 
даже не вериЦо, что лето вот-вот недавно начиналось
 
пролетело как пуля, и ага
 
всех поздравляю с новым учебным годом
 
и покажу рецепт
 
он хорош, как для завтрака, так и для ужЫна
 
«Закусочная запеканка с Pecorino Romano, тимьяном и вялеными томатами»
 
 
 
я взяла:
 
150 граммов творога
150 граммов сыра ricotta
50 граммов Pecorino Romano
70 гр. сливочного масла
2 яйца
6 ст.л. манной крупы Semolina
8 шт. вяленых помидорок
1 лимон
по ½ красного и жёлтого перца
небольшой пучок укропа
штук 5 веточек тимьяна (листики оборвать)
по щепотке коричневого сахара, черного перца и молотого пажитника
по 1 ч.л. соли, соды и разрыхлителя
семечки для посыпки
 
что я со всем этим сделала:
 
с лимона натёрла цедру на средней тёрке
из половины выдавила сок
творог и сыр ricotta размяла вилкой
вбила два яйца, хорошо перемешала
Pecorino Romano натёрла на средней тёрке
добавила к творожной массе
приправила цедрой, соком лимона, специями
посолила, добавила сахар и манную крупу
дала настояться, чтобы манка набухла
сладкий перец и вяленые томаты порезала мелким кубиком
укроп нашинковала
добавила овощи и зелень в массу
перемешала, разложила по формочкам
посыпала сверху семечками
выпекала 25 минут при 180 градусах
 
 
 
 надо было срочно утилизировать остатки сыров, овощей и творога
 
вот намешала спонтанно и испекла
 
а получилось вкусно !!!
 
а потому спешу пополнить томатную коллекцию ФМ у Зоряны  zoryanchik
 
 вот !!!
 
и приглашаю всех желающих в группу «Мир Круп» ВКонтакте
 
тут я с Леной Дворцовой буду загадывать
 
ку-Лена-рные загадки
 
Лена - по вторникам, я – по четвергам
 
вопросы уже готовы
 
имеют высокий ранг замысловатости
 
но тем они и вкусны
 
ведь
 
@ смачно жЫть хАрАшО, а познавательно – еще лучше !!!

Comments

( 71 comments — Leave a comment )
innagenne
Sep. 1st, 2013 01:23 pm (UTC)
Ленусь, я буду ждать тебя каждый четверг вконтакте)))
mozg72
Sep. 1st, 2013 01:27 pm (UTC)
...Иннушка, ну супер же ж:):):)
и принимай участие в отгадках:):):)
(no subject) - innagenne - Sep. 1st, 2013 01:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 1st, 2013 02:07 pm (UTC) - Expand
alely
Sep. 1st, 2013 01:50 pm (UTC)
Офф. Лена а ты кат специально не ставишь?
если вдруг не спец. то тут вот написано как это делать
http://wildmale.livejournal.com/26455.html
mozg72
Sep. 1st, 2013 02:09 pm (UTC)
...да я уже этих ссылок имею вагон и маленькую тележку:)
не ставиЦо у меня в ЖЖ кат, хоть убейся крышкой двери:)
и не знаю, почему!
eastflower
Sep. 1st, 2013 02:57 pm (UTC)
Леночка, какая ты молодец! Викторину стала вести, как самый умный участник. Красиво у тебя получилось, в формочках так заманчиво смотрится.
mozg72
Sep. 1st, 2013 03:23 pm (UTC)
...да уж:) Лен, приходи на викторину:):):)
будет интересно, как мне кажеЦо:)
(no subject) - eastflower - Sep. 1st, 2013 04:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 1st, 2013 04:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Sep. 1st, 2013 05:56 pm (UTC) - Expand
knittedbag
Sep. 1st, 2013 03:09 pm (UTC)
Лена, а что это у тебя за чудо-лейка такая?? красота неземная!!

в контакте пока не зарегистрировалась, но оч зовут)) так что на днях придется завести там аккаунт
mozg72
Sep. 1st, 2013 03:22 pm (UTC)
...Лен, лейку накрасила:) купила заготовку и малевала:)
вот, кстати, её и хочу слегка кракелюром по краю:) и кружка такая же:)
(no subject) - knittedbag - Sep. 1st, 2013 03:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 1st, 2013 03:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 1st, 2013 03:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 1st, 2013 03:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 1st, 2013 03:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 1st, 2013 03:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 1st, 2013 03:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 1st, 2013 03:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 1st, 2013 03:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 1st, 2013 04:24 pm (UTC) - Expand
para_gn0m0v
Sep. 1st, 2013 04:40 pm (UTC)
Лен, фото, как всегда, просто отличные. Запеканка, как я понимаю, творожная, но не сладкая при этом? А в контактике сейчас добавлюсь в группу)
mozg72
Sep. 1st, 2013 05:10 pm (UTC)
...да, Оксан:) творожная:) я бы сказала: сырно-творожная и не сладкая:)
как моя дочь сказала: на пиццу похожа:):):)
astakhova_99
Sep. 1st, 2013 04:41 pm (UTC)
О! Формочки любимого цвета и любимого размера. А в формочках - то, что я обязательно сделаю. Спасибо за идею и за красоту.
mozg72
Sep. 1st, 2013 05:11 pm (UTC)
...ай, да на здоровье:)
желаю гастрономического и ку-Лена-рного экстаза:):):)
gal_an
Sep. 1st, 2013 04:59 pm (UTC)
Я его слепила из того, что было.)))
ЗдОрово получилось!
mozg72
Sep. 1st, 2013 05:11 pm (UTC)
...у меня так часто бывает:)
леплю и выдумываю из того, шо в холодильнике лежит:):):)
agro_al
Sep. 1st, 2013 05:06 pm (UTC)
Ждем-ждем, с нетерпением!!!)
И всех с праздником Знаний, пора снова тренировать свой IQ
mozg72
Sep. 1st, 2013 05:13 pm (UTC)
...так-то его надо вообще регулярно тренировать:) штобэ не усыхал:)
но летом больше ноги тренируешь:)
хочется походить, погулять, воздухом подышать:)
а вот щАс как зарядят дожди, так и будем по домам сидеть - мОзги плющить:):):)
(no subject) - agro_al - Sep. 2nd, 2013 01:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 2nd, 2013 03:44 pm (UTC) - Expand
sago_cuisine
Sep. 1st, 2013 05:55 pm (UTC)
Ой, Лена, с праздником вас!!! Мой вчера радовался как дитя, что первого сентября учиться идти не надо:))
Запеканка чудесная, с удовольствием бы отведала.
По степени замысловатости, я думаю, вы прошлым ведущим не уступите, да ещё и умножите, мне кажется:))
mozg72
Sep. 1st, 2013 06:00 pm (UTC)
...первого не надо:)
зато второго уже не отвертеться:)
а вот в вопросах, ага:) будет вся моя профессиональная деформация личности:):):):)
(no subject) - sago_cuisine - Sep. 1st, 2013 06:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 1st, 2013 06:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Sep. 1st, 2013 06:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 1st, 2013 06:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Sep. 1st, 2013 06:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 1st, 2013 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Sep. 1st, 2013 06:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 1st, 2013 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Sep. 2nd, 2013 03:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 2nd, 2013 06:09 am (UTC) - Expand
foodfm
Sep. 1st, 2013 06:57 pm (UTC)
Добавлю-ка я в избранное этот пирог!:))) уж очень он по мне:))
mozg72
Sep. 1st, 2013 07:00 pm (UTC)
...опять же без фруктОф-ягод:):):) овощи да зелень:):):)

думала, наделала как на маланьину сваТьбу, а до завтрака у нас уже ничегошеньки и не осталось, правда:):):)
(no subject) - foodfm - Sep. 1st, 2013 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 2nd, 2013 06:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - foodfm - Sep. 2nd, 2013 06:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 2nd, 2013 06:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - foodfm - Sep. 2nd, 2013 06:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 2nd, 2013 06:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - foodfm - Sep. 2nd, 2013 07:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 2nd, 2013 08:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - foodfm - Sep. 2nd, 2013 08:28 am (UTC) - Expand
flamebelle
Sep. 1st, 2013 08:42 pm (UTC)
Какое чудо!!! По составу должно быть незабываемо!!! Леночки, фото красоты неземной!
mozg72
Sep. 2nd, 2013 06:06 am (UTC)
...Оксан, по составу быстро уплетаемо:)
ну и за похвалу - мерси:)
а вас с Первоклашкой:) ангельского терпения, живого интереса и удачи вам на все 11 лет:)
(no subject) - flamebelle - Sep. 2nd, 2013 08:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 2nd, 2013 08:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Sep. 2nd, 2013 10:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 2nd, 2013 12:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Sep. 2nd, 2013 12:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 2nd, 2013 01:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Sep. 2nd, 2013 01:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 2nd, 2013 01:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Sep. 2nd, 2013 01:10 pm (UTC) - Expand
vkusnoe_utro
Sep. 2nd, 2013 09:13 am (UTC)
Лена, чудо-запеканка! А еще лейка ну очень приглянулась!
mozg72
Sep. 2nd, 2013 09:16 am (UTC)
...Люда, спасибо:) лейку сама накрасила:) и еще даже до ума не довела:) не хватает знаний:) надо поднабраться в этом вопросе:):):)
(no subject) - vkusnoe_utro - Sep. 2nd, 2013 09:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 2nd, 2013 12:55 pm (UTC) - Expand
( 71 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com