?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

...про food-passion !!!

…а нынче food-passion увлёк планету
 
вот даже уже на телеканале «Дождь» есть рубрика про еду
 
«Национальные кулинарные недели»
 
 здесь прям целый гастрономический фестиваль в эфире
 
 
сделала выводы:
 
хороший ход в деле пропаганды
 
еда при любом политическом режиме – хорошее успокоительное
 
а я ведь недавно сама вызвалась провести Маковый Флэшмоб
 
так вот сЁдня пополню копилку прекрасных работ, которые уже поступили
 
покажу
 
«Рисово-кукурузные сырники на рикотте с маковым соусом и вишней»
 
 
 
я взяла:
 
180 гр. рикотты
6 ст.л. рисовой муки
4 ст.л. кукурузной муки
2 яйца
4 ст.л. коричневого сахара
щепотку соли
по 1 ч.л. соды и разрыхлителя
2 см. стручка ванили (выскоблила крупинки)
1 лимон
4 ст.л. сока лайма (разделила на 2 части)
5 ст.л. мака
3 ст.л. маскарпоне
1 ч.л. мёда
масло виноградной косточки
мяту и вишню для декора
 
что я со всем этим сделала:
 
рисовую и кукурузную муку просеяла с разрыхлителем
с лимона сняла цедру
рикотту размяла вилкой
добавила соль, сахар, ваниль, яйца, цедру лимона – перемешала
соединила с мукой
соду загасила в соке лайма, добавила в массу
обжарила сырники в горячем масле виноградной косточки
 
для соуса:
 
мак накалила в сухой сковородке
остудила и смолола в кофемолке
маскарпоне смешала с соком лайма и мёдом
добавила мак и дала немного постоять
 
полила сырники соусом
декорировала листиками свежей мяты и вишней
 
 
 
 
вообще, стала замечать:
 
увлечение едой многие трактуют как мещанство и грех большой
 
а вот в пику этому мнению многие другие говорят:
 
высокомерное невнимание к еде есть неблагоразумие
 
столько food-противоречий, что кошмар
 
думаю, прав был товарищ Неру:
 
«всего должно быть в меру» (с)
 
и как добавлял товарищ Мао:
 
«лишь бы не мало» (с)
 
а я вот первый раз попробовала сырники на рикотте
 
и было мне гастрономическое щАсте
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запертишь !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 76 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
chef_janette
Aug. 11th, 2013 12:10 pm (UTC)
Как интересно...сырники на рикотте. Ну а с маковым соусом - ароматненько.
mozg72
Aug. 11th, 2013 12:12 pm (UTC)
...Жан, ты знаешь мега-экспресс рецепт:)
быстро так делать:) милое дело:)
а маковый соус - да:) ароматненький:) с кислинкой и в тоже время сладость от мёдика:)
шарман!
нажарила, попробовала, щАс к маме отвезу:)
eastflower
Aug. 11th, 2013 12:30 pm (UTC)
Леночек, сырники с рикоттой - обалденные. Ой, надо самой ее сделать, а то пока доеду до магазина, сто лет пройдет.
mozg72
Aug. 11th, 2013 12:40 pm (UTC)
...какая ты молодчина!
сделай-сделай:) и поделись рецептом:)
у нас рикотта в большом почете:) хоть соус из неё сделать, хоть в выпечку добавить:)
сегодня вот решила вместо творога в сырники забабахать:)
но я покупаю в Ашане готовую, сама никогда не делала:)
(no subject) - eastflower - Aug. 11th, 2013 01:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 11th, 2013 03:54 pm (UTC) - Expand
iiirusya
Aug. 11th, 2013 01:34 pm (UTC)
Какой интересный вариант сырников!Это ж моя слабость!
mozg72
Aug. 11th, 2013 03:50 pm (UTC)
...Ируся, очень быстрый вариант:) и делаются, и съедаются одинаково быстро:):):):)
frune4ka
Aug. 11th, 2013 02:09 pm (UTC)
И я делала сырники с кукурузной мукой:) Я только с домашним творогом делаю, рикотту даже не пробовала:)
mozg72
Aug. 11th, 2013 03:50 pm (UTC)
...ну у меня с домашним творогом проблемы: где взять? а рикотту можно купить:) и оба вида муки давно уважаю, вот и решила испробовать, шо будет:) а уже ничего и нет - всё съели:):):)
(no subject) - frune4ka - Aug. 11th, 2013 07:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 11th, 2013 08:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - frune4ka - Aug. 12th, 2013 06:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 12th, 2013 07:27 am (UTC) - Expand
vkusnoe_utro
Aug. 11th, 2013 02:26 pm (UTC)
Я вот тоже в последнее время стала задумываться: не мещанство ли это - увлечение едой? :) О духовном же надо, о духовном! А мы все, чревоугодники сплошные...
mozg72
Aug. 11th, 2013 03:49 pm (UTC)
...вот не:)
я категорически несогласна:)
всё-таки это вид творчества! особый путь познания бытия:)
если тоннами не жРать, то какое же это чревоугодие? не! сплошной гедонизм:):):):)
(no subject) - vkusnoe_utro - Aug. 12th, 2013 01:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 12th, 2013 07:28 am (UTC) - Expand
marahovska_ya
Aug. 11th, 2013 03:36 pm (UTC)
Ленаааа у тебя на дощечке неприличное слово вырезано)))
а на ФМ можно только новое?
mozg72
Aug. 11th, 2013 03:46 pm (UTC)
...ну каждый видит то, что видит:)
я вот лично ни одного слова не могу найти:) только следы от ножовок разных:)
хотя...знаешь, табуретка-то трофейная...ей лет пИсят, папа давным-давно из казармы принёс:) а военные, сама знаешь, с неприличными словами как хирург скальпелем обращаюЦо:)

да:) работы на ФМ только новые:) опубликованные с 1 по 14 августа 2013 года включительно:)
(no subject) - marahovska_ya - Aug. 11th, 2013 03:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - marahovska_ya - Aug. 11th, 2013 03:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 11th, 2013 03:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - marahovska_ya - Aug. 11th, 2013 03:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 11th, 2013 03:57 pm (UTC) - Expand
holyfood
Aug. 11th, 2013 04:44 pm (UTC)
Ох уж эти сырники, ох уж эти вишни , ах эти лебединые ложечки!
mozg72
Aug. 11th, 2013 04:46 pm (UTC)
...вот прям, когда сЁдня полезла их доставать, про тебя вспомнила:)
как они тебе в душу запали:)
Оля, придёЦа терпеть до ноября:) Катя полетит - привезет:)
tata_cher
Aug. 11th, 2013 05:57 pm (UTC)
Лена, очень интересный рецепт) а соус - восхитительный!
mozg72
Aug. 11th, 2013 08:47 pm (UTC)
...спасибо, Таня:) иногда из каких-то обычных неказистых продуктов получается вот такая вкусняшка:)
я читала много рецептов разных панкейков с рикоттой:) но там сплошь и рядом надо взбивать отдельно белки до пиков:) а я от таких требований впадаю в ступор:)
а тут бац, намешал, пожарил и съел:) и жарятся они моментально! рисовая мука в этом случае очень прям хороша:)
el_karamel
Aug. 11th, 2013 07:09 pm (UTC)
какие аппетитные!!!!!!!
mozg72
Aug. 11th, 2013 08:48 pm (UTC)
...Эля, привет:) давно не виделись:)
они аппетитные...быстрые и вкусные:) с повидЛой тоже хАрАшО:):):)
(no subject) - el_karamel - Aug. 12th, 2013 04:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 12th, 2013 07:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - el_karamel - Aug. 12th, 2013 09:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 12th, 2013 04:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - el_karamel - Aug. 12th, 2013 05:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 12th, 2013 05:20 pm (UTC) - Expand
zuzu38
Aug. 11th, 2013 07:59 pm (UTC)
Попробовать бы...
mozg72
Aug. 11th, 2013 08:48 pm (UTC)
...могу угостить тоКа виртуально:):):)
zoryanchik
Aug. 11th, 2013 09:13 pm (UTC)
Сырники вижу,слова не вижу:-):-)
mozg72
Aug. 11th, 2013 09:22 pm (UTC)
...блин! и я не вижу...ёПэРэСэтэ:)
надеюсь, если чО - то меня не за что будет за экстремизЬм привлекать?!:)
(no subject) - zoryanchik - Aug. 11th, 2013 09:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 11th, 2013 09:29 pm (UTC) - Expand
agro_al
Aug. 12th, 2013 08:58 am (UTC)
еда при любом политическом режиме – хорошее успокоите
Это про меня))).
Поддерживаю товарища Мао, но при этом хочу похудеть)))
mozg72
Aug. 12th, 2013 04:17 pm (UTC)
Re: еда при любом политическом режиме – хорошее успокои
...у меня тоже иногда, как у того царя Соломона: всё сует диет:):):) с одной привстану, на другую присяду:) перманентное состояние:)
при этом худеть особо не хочу:) ведь на кости только собаки кидаются:):):)
flamebelle
Aug. 12th, 2013 11:02 am (UTC)
Сырники - это такая вкуснятина!!! На рикотте ни разу не пробовала. У нас она вот только появилась на прилавках. Выглядит потрясающе вкусно!!! Спасибо!
mozg72
Aug. 12th, 2013 04:19 pm (UTC)
...Оксан, сырники - сила, спорт - могила:)
если у вас есть Ашан - там она самая дешёвая:) и я тебе рекомендую её сильно:)
она хороша и как в сырники, и как основа для творожных соусов и пасты:) ум отъесть можно и пальцы облизать:):):):)
(no subject) - flamebelle - Aug. 12th, 2013 08:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 13th, 2013 05:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Aug. 14th, 2013 05:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 14th, 2013 06:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Aug. 14th, 2013 06:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 14th, 2013 06:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Aug. 14th, 2013 06:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 14th, 2013 06:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Aug. 14th, 2013 07:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 14th, 2013 07:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Aug. 14th, 2013 07:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 14th, 2013 07:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Aug. 14th, 2013 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 14th, 2013 07:32 pm (UTC) - Expand
ex_nani90
Aug. 12th, 2013 12:31 pm (UTC)
Какие шикарные!!! в крапинку-обожаю!
У тебя, как в любом именно твоём посте, не только ооочень красиво, но и невероятно вкусно!)
mozg72
Aug. 12th, 2013 04:21 pm (UTC)
...Галь, ну ты ...того...секрет моей жЫзни знаешь:)
так она сражалась за родину:)
кто-то по бездорожью и разгильдяйству ударял автопробегом:)
а я вот - желанием сделать красивую картинку и вкусно поесть:):):):)
(no subject) - ex_nani90 - Aug. 12th, 2013 04:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 12th, 2013 05:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Aug. 12th, 2013 08:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 13th, 2013 05:05 am (UTC) - Expand
ext_1718712
Aug. 13th, 2013 02:32 am (UTC)
О! Леночка, у тебя ФМ проходит Маковый??,..а уж, какое тут у тебя счастья...мммм, рикотта и мак,что может быть еще вкусней, ну не вкусного конечно много, ну это в списке вкуснятин точно занимает не последнее место!
mozg72
Aug. 13th, 2013 05:04 am (UTC)
...да, Зарема:) у меня ФМ маковый:)
приходи:) буду очень рада!!!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 76 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com