?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…завязался тут у нас с Ириной arisha_petrovi4 разговор пополуночи
 
про жЫзнь, про юмор да про кексы
 
и на пАру решили устроить ночную выпечку
 
у меня как раз половина цукини в холодильнике была
 
а Нинаnina_minina уже давно соблазняет кексами из кабачков
 
вот я и сподвиглась повторить пример
 
хАчу показать вам
 
«Лимонно-маковые кексы с цукини и фундком»
 
 
 
я взяла:
 
½ молоденького цукини
1 лимон
50 гр. маку
120 гр. коричневого сахару
1 пакетик сахара с натуральной ванилью
180 гр. муки
150 гр. сливочного масла
2 яйца
щепотку соли
по 1 ч.л. соды и разрыхлителя
горсть обжаренного фундука
 
что я со всем этим сделала:
 
цукини натёрла на крупной тёрке
мак смолола в кофемолке
с лимона сняла цедру, выдавила сок
масло растопила, смешала с просеянной мукой
яйца взбила с сахаром и пакетиком сахара с натуральной ванили
перемешала все ингридиенты
добавила соду и разрыхлитель
массу распределила по формочкам
орехи раздавила плоской стороной ножа
посыпала сверху кексы
выпекала 30 минут при 175 гр.
готовность проверила зубочисткой
остывшие кексы посыпала сахарной пудрой
 
 
 
вот получилась такая какбэ каша из топора, чес-слово
 
к кабачку добавить того-сего
 
и вкусная выпечка готова
 
очень лимонные сподобились кексики
 
да с маковым шейфом !!!
 
ну а тело – zucchini
 
кабачки - продукт универсальный
 
добавит полезности всему, к чему прикоснётся:
 
котлеткам из индейки – сочности
 
а кексам из мака и лимона – воздушности
 
люблю такие полуночные экзерсисы
 
ведь
 
@ Dolce Vita на кабачках вдвойне вкусней, т.к. полезней !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 69 comments — Leave a comment )
ex_nani90
Jul. 29th, 2013 02:17 pm (UTC)
Выглядят просто прекрасно! и фундук к месту0Очень-очень понравилось, спасибо!
mozg72
Jul. 29th, 2013 02:23 pm (UTC)
...Галя, я рада:)
ты понимаешь, какая досада:)
ходила намедни по полбу:) запасы кончились, решила пополнить и обещание исполнить:)
а её, зараза, разобрали:)
так что придёЦа подождать, друг мой:):):)
а кексы да - чудесные получились:) я прям ночью и натрескалась:)
(no subject) - ex_nani90 - Jul. 29th, 2013 03:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 29th, 2013 03:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Jul. 29th, 2013 04:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 29th, 2013 05:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Jul. 29th, 2013 06:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 29th, 2013 06:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Jul. 29th, 2013 06:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 30th, 2013 07:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Jul. 30th, 2013 09:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 30th, 2013 09:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Jul. 30th, 2013 09:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 30th, 2013 09:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Jul. 30th, 2013 09:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 30th, 2013 09:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Jul. 30th, 2013 09:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 30th, 2013 09:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Jul. 30th, 2013 09:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 30th, 2013 09:44 am (UTC) - Expand
gal_an
Jul. 29th, 2013 02:19 pm (UTC)
Обожаю выпечку с маком, а с кабачками всегда получается чуть влажная, мягкая.
mozg72
Jul. 29th, 2013 02:24 pm (UTC)
...Галя, да:) именно, мягкие и влажные получились:) и очень хрупкие:) первый пыталась достать, он не подостыл и раскрошился:) это, конечно, не беда - я пробу сняла сразу, ну вот остальным дала уже подольше остудиться, тогда и достала:)
кстати, из этого количества кабачка получилось 12 кексов:) роту можно накормить:):):)
eastflower
Jul. 29th, 2013 02:42 pm (UTC)
Кексы такие нежные!
mozg72
Jul. 29th, 2013 02:57 pm (UTC)
...Лен, да:) воздушные прямо получились:) и влажные:)
я такую выпечку очень даже уважаю:):):)
arisha_petrovi4
Jul. 29th, 2013 02:44 pm (UTC)
Вот, Лена, какая ты молодец! Правильные кексы вышли у тебя!
Я тоже вчера напекла, да не то, что хотела) Вытащила я коробку с какао, а там... на дне с чайную ложку, если не меньше... Шоколада тоже в доме нет.
Поглядела на мак, подумала и насыпала... черёмуховой муки. Текстура вышла отличная, как и положено кексу на кабачке, а вот вкус... Как по мне, вышла какофония. Один съела ночью, разочарованная улеглась спасть. Утром мудренее не стало))) не понравилось опять. Муж съел остальные, уверяя, что очень вкусно, и требовал устроить хорошим кексам фотосет))) Подозреваю, что просто хотел утешить)
mozg72
Jul. 29th, 2013 02:57 pm (UTC)
...а я ведь тоже выбирала между маком и хаваджем для кофе:)
но решила, что раз в хавадже имбирь и кардамон, то больше он для осенней выпечки будет подходящ:) и фуганула мак с лимоном:)
по поводу муки сомневалась- количества:) но оказалось то, что надо! кексы неплотные получились:) ну и кабачка совершенно не ощущается:)

а с черёмуховой мукой я очень люблю:) но ей надо постоять в сметане с полчасика, тогда она очень густым ароматом раскрывается:)
(no subject) - arisha_petrovi4 - Jul. 29th, 2013 03:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 29th, 2013 03:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - arisha_petrovi4 - Jul. 29th, 2013 03:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 29th, 2013 03:07 pm (UTC) - Expand
iiirusya
Jul. 29th, 2013 02:55 pm (UTC)
Какие кексы соблазнительные, они так и манят!
mozg72
Jul. 29th, 2013 02:58 pm (UTC)
...эх, где Минск, а где Челябинск:)
а то бы можно было на чаёк-кофеёк:)
только что под чашечку капучино умяла один:) и мне хаЯшо:)
(no subject) - iiirusya - Jul. 29th, 2013 03:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 29th, 2013 03:14 pm (UTC) - Expand
tata_cher
Jul. 29th, 2013 03:56 pm (UTC)
Хороши кексы) с маком!...уже люблю их)

Я вот тоже несколько дней назад шоколадный кабачковый кекс делала)) впервые))
mozg72
Jul. 29th, 2013 05:47 pm (UTC)
...оладьи из кабачков я часто делаю:) и разные:) с сыром, без:) на разной муке:)
а выпечку первый раз попробовала:) и очарована:)
magdacook
Jul. 29th, 2013 06:44 pm (UTC)
я когда-то пекла кекс с кабачком, очень даже) влажно, вкусно, а у тебя еще и с маком!
конечно вкусно!
mozg72
Jul. 30th, 2013 07:03 am (UTC)
...с детства с маком обожаю выпечку:)
бабуся моя коржики с маком делала - аж шум на ушами стоял:):):):)
ais20
Jul. 29th, 2013 10:06 pm (UTC)
все-таки кабачки удивительные! Вот везде они хороши!
mozg72
Jul. 30th, 2013 07:03 am (UTC)
...вот правда:) универсальный продукт:) почти как сало:):):)
(no subject) - ais20 - Jul. 30th, 2013 11:55 am (UTC) - Expand
exituss
Jul. 30th, 2013 03:56 am (UTC)
Ага, я ночную дегустацию пропустила ;) И как такая красота до утра дожила ;)
mozg72
Jul. 30th, 2013 07:04 am (UTC)
..дожила:) только в малых количествах:)
nina_minina
Jul. 30th, 2013 05:02 am (UTC)
кабачковый с лимоном мне знаком (с лимоном и мятой), надо опробовать кабачковый с маком! )
mozg72
Jul. 30th, 2013 07:05 am (UTC)
...Нина, ну тебе как вдохновительнице сам Бог велел:) надо:) и главное, маку не жалей:)
(no subject) - nina_minina - Jul. 30th, 2013 05:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 31st, 2013 09:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - nina_minina - Aug. 1st, 2013 05:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 1st, 2013 07:54 am (UTC) - Expand
i_am_kupava
Jul. 31st, 2013 07:10 am (UTC)
Леночка, я когда читаю твои посты, мало того что помираю от голоду сражу же.. я судорожно пытаюсь сообразть - где же мне найти такую же живописную доску))))))))))
mozg72
Jul. 31st, 2013 09:14 am (UTC)
...Галя, я тебе раскрою секрет:)
только ты не падай:)
практически все доски за исключением одной (её я выклянчила у папы с дачи) я нашла по помойке:)
отмыла из с хлоркой, просушила и пустила в производство still life:)
еще овощные ящики на рынке стырила:) и состарила их морилками:) вот:)
agro_al
Jul. 31st, 2013 08:49 am (UTC)
кабачковые в выпечке чудо как хороши! подтверждаю:)
mozg72
Jul. 31st, 2013 09:12 am (UTC)
...Настя!!! спасибо за подтверждение:)
на самом деле кабачковые - чудо, как хАрАшИ:)

ры.сы. щАс вот ко мне добавилась во фрэнды некая Ася siagor, фоты в её ЖЖ на твои похожи:)
это ты сама? или же плагиат?!:)
(no subject) - agro_al - Aug. 6th, 2013 06:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 6th, 2013 06:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Aug. 6th, 2013 07:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 6th, 2013 09:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Aug. 7th, 2013 08:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 7th, 2013 08:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Aug. 7th, 2013 09:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 7th, 2013 09:58 am (UTC) - Expand
agro_al
Jul. 31st, 2013 09:08 am (UTC)
Лена, ты знаешь, что я всегда голосую за мак))) у меня сегодня соус с маком))
п.с. Если организуешь "Маковый ФМ" я к тебе придуу)) есть с чем)
mozg72
Jul. 31st, 2013 09:10 am (UTC)
...вот а ты знаешь, это идея, чИорт побери:)
с маковым-то ФМ:)
может, и по правде взять да организовать, а?!:)
blackbird_elen
Aug. 1st, 2013 11:36 am (UTC)
овощная сладкая выпечка для меня это новинка, сколько уже рецептов видела .но до сих пор не могу понять как в сладком блюде ведет себя кабачок, это только наверно нужно приготовить, что бы понять!
mozg72
Aug. 1st, 2013 11:44 am (UTC)
...Лена, должна авторитетно заявить, что кабачок в сладкой выпечке ведёт себя весьма прилично и даже не дурственно:) и по сути, как я выше сказала, это как каша из топора:) но вкусно очень!!! поверь!!!
(no subject) - blackbird_elen - Aug. 1st, 2013 11:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 1st, 2013 12:01 pm (UTC) - Expand
sago_cuisine
Aug. 2nd, 2013 06:49 am (UTC)
Согласна со всем, сказанным тобой - кексы универсальны! Очень вкусно вышло!
mozg72
Aug. 2nd, 2013 07:54 am (UTC)
...кабачки пошли-пошли:) надо будет их куда-то пристраивать, поэтому придётся еще раз печь:)
но они классные и "улетели" мигом:):):):)
( 69 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com