?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…а нынче я взахлёб читала Похлёбкина
 
так вот этот ВВП – большой коллекционер
 
а полезла я к нему по одной причине:
 
прикупила в гипермаркете кусочек марешали из индейки
 
вот и захотелось узнать, шо цэ воно таке
 
оказалось просто:
 
это фаршированная отбивная из курицы или индейки
 
из Франции название к нам перекочевало и буквально означает:
 
marechal — маршальский
 
можно было, конечно, так схомячить:
 
хлеб, огурчик, сверху птичка
 
но я захотела пирожок - ну и сделала
 
показаю вам
 
«Ленивый» пирог с цуккини, марешалью из индейки и лисичками»
 
 
 
я взяла:
 
1 небольшой молочный цуккини
¼ батата
150 граммов марешали из индейки
100 граммов свежих лисичек
½ сладкого перца
2 яйца
1 луковицу
2 зубчика чеснока
120 мл. простокваши
10 ст. ложек муки
по ½ ч.л. соды и разрыхлителя
1 ст.л. соли
1 ст.л. коричневого сахара
по ½ ч.л. черного молотого перца и пажитника
масло виноградной косточки
зерновую смесь для посыпки
 
что я со всем этим сделала:
 
марешаль из индейки нашинковала соломкой
лисички помыла, почистила, обжарила с луком и чесноком
цуккини, сладкий перец и батат натёрла на крупной тёрке
отбросила на сито
яйца взбила с солью, сахаром и простоквашей
всыпала муку
хорошенько перемешала
добавила соду и разрыхлитель
смешала овощи, лисички и индейку
залила тестом
посыпала зерновой смесью
запекала при 175 гр. 35 минут
 
 
 
ну и с учётом вчерашних размышлизмов и советов Юли cook_inspire сфотала лисички
 
без салфетки и на переднем фоне добавила их количество
 
вот чО получилось
 
 
ну а пирожок?!
 
собственно, это что-то похожее на клафути,
 
только тесто на простокваше с мукой плотнее
 
но на сочность начинки это никак не повлияло
 
она душистая, аппетитная и соблазнительная
 
и тень на плетень:
 
всё-таки это быстрый и ленивый вариант пирога
 
ведь
 
@ вкусно кушать никогда не лень !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 116 comments — Leave a comment )
blackbird_elen
Jul. 25th, 2013 01:02 pm (UTC)
Знатный пирог вышел!
А веди и правда, лисички тут больше всего выделяются!
mozg72
Jul. 25th, 2013 01:13 pm (UTC)
...ну вот получился фон более контрастный:) на мой взгляд:)

а пирожок - да:) вкусный:) и обед, и полдник сразу сЁдня у меня:)
спасибо, Лена!
gal_an
Jul. 25th, 2013 01:25 pm (UTC)
Фото с лисичками шикарное.
Про пирог вообще, молчу.)
mozg72
Jul. 25th, 2013 01:27 pm (UTC)
...кстати, сЁдня снимала не Nikon, опять почувствовала разницу:)
но результат всё равно другой:)
спасибо, Галя, за поддержку и за добрый отзыв:)
(no subject) - gal_an - Jul. 25th, 2013 01:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 25th, 2013 01:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gal_an - Jul. 25th, 2013 01:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 25th, 2013 01:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gal_an - Jul. 25th, 2013 01:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 25th, 2013 01:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gal_an - Jul. 25th, 2013 01:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 25th, 2013 01:52 pm (UTC) - Expand
cookonline
Jul. 25th, 2013 01:49 pm (UTC)
Люблю лисички, фото у тебя очень красивые)))
mozg72
Jul. 25th, 2013 01:53 pm (UTC)
...спасибо, Ира за поддержку:)
но я стремлюсь, чтобы фото еще и правильные были:)
хотя ...тут всё так размыто:) критерий-то по большому счету один: нравится или не нравится!
(no subject) - cookonline - Jul. 25th, 2013 01:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 25th, 2013 02:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cookonline - Jul. 25th, 2013 02:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 25th, 2013 02:39 pm (UTC) - Expand
eastflower
Jul. 25th, 2013 01:50 pm (UTC)
Ох и вкусно же! Лена, что ты делаешь со мною. Я здесь йогурт ем, а ты со своими вкусностями. А ведь сегодня готовить не хотела. Ладно, пошла печь.
mozg72
Jul. 25th, 2013 01:55 pm (UTC)
...Леночка, давай-давай:) тем более у тебя всё так вкусно получается:)
много интересного у тебя тоже нахожу:)
а йогурт...это очень вкусно! и полезно:) я бы с твоими печеньками-смайликами тоже бы схомячила:)
(no subject) - eastflower - Jul. 25th, 2013 01:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 25th, 2013 01:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eastflower - Jul. 25th, 2013 02:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 25th, 2013 02:15 pm (UTC) - Expand
golibus
Jul. 25th, 2013 03:11 pm (UTC)
Прямо-таки, не блюдо, а настоящее живописное полотно - кулинарный шедевр! Ну, а лисички - нет слов... :-))
mozg72
Jul. 25th, 2013 05:29 pm (UTC)
...Голиб, вы просто обо мне шЫкарно-жЫвописного мнения:)
спасибо!!!
tata_cher
Jul. 25th, 2013 03:55 pm (UTC)
Пирог очень интересный! Марешали у нас не видела(( а может и внимания не обращала) присмотрюсь)
Лисички красивые)
mozg72
Jul. 25th, 2013 05:30 pm (UTC)
...Таня, знаешь, эта марешаль очень на пастрому похожа:) только, может, чуть сочнее:)

а за лисички - гран мерси:):):):)
knittedbag
Jul. 25th, 2013 04:27 pm (UTC)
вот бы кусочек попробовать)
mozg72
Jul. 25th, 2013 05:30 pm (UTC)
...Лена, ну тогда бери такСо и приезжай:):):):)
(no subject) - knittedbag - Jul. 25th, 2013 05:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 25th, 2013 05:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jul. 25th, 2013 05:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 25th, 2013 05:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jul. 25th, 2013 05:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 25th, 2013 05:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jul. 26th, 2013 05:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 09:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jul. 26th, 2013 09:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 09:36 am (UTC) - Expand
jogikbumi
Jul. 25th, 2013 05:04 pm (UTC)
Лена, я наконец-то выполнила обещание.
У меня пост про варенье.
И да, где ты сорвала батат!?) Уже можно выкапывать, созрел!?)
mozg72
Jul. 25th, 2013 05:31 pm (UTC)
...батат я не срывала:) и даже не выкапывала:)
купила в магАзине:) вот!!!
а варенье - супер:) тоКа я бы щЕтать не стала:) это жеж убиЦо крышкой двери можно:)
(no subject) - jogikbumi - Jul. 25th, 2013 05:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 25th, 2013 05:37 pm (UTC) - Expand
sago_cuisine
Jul. 25th, 2013 06:57 pm (UTC)
Лена, и лисички хороши, и пирог! Да, кушать нам никогда не лень, это точно:)) Люблю такие полу-ленивые пироги!
mozg72
Jul. 25th, 2013 07:22 pm (UTC)
...а вот видишь, сегодня лисички снимала без зеркалки:)
и по мне так - кадр уже не звенит!

а пироги - да:) иногда удобно, когда лениво-быстро:) моя мама слоёное тесто покупает:) и тоже бац-бац, и готово!
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 26th, 2013 06:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 09:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 26th, 2013 04:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 04:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 26th, 2013 04:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 08:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 27th, 2013 03:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 27th, 2013 06:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 27th, 2013 06:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 27th, 2013 06:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 27th, 2013 06:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 27th, 2013 06:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 27th, 2013 06:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 27th, 2013 06:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 27th, 2013 06:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 27th, 2013 06:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 27th, 2013 07:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 27th, 2013 07:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 27th, 2013 07:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 27th, 2013 07:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 27th, 2013 07:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 27th, 2013 07:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 27th, 2013 07:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 27th, 2013 07:31 pm (UTC) - Expand
zoryanchik
Jul. 25th, 2013 09:36 pm (UTC)
Как по мне,я б одну лисичку оставила на переднем плане и на нее фокус,нет такого снимка?
mozg72
Jul. 26th, 2013 09:00 am (UTC)
...одной нету:)
есть две:) но говорят, это неправильно:)
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 12:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 12:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 12:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 12:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 12:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 12:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 12:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 12:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 12:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 03:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 04:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 04:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 04:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 04:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 07:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 08:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 08:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 08:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 08:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 08:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 08:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 08:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 08:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 08:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 08:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 08:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 08:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 08:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 08:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 08:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 09:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 09:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 09:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 09:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 09:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 09:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 09:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 09:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 26th, 2013 09:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 26th, 2013 09:35 pm (UTC) - Expand
exituss
Jul. 27th, 2013 02:03 pm (UTC)
Его книга - первая кулинарная книга которую я прочитала еще в детстве, наверное оттуда все и началось... И как всегда, небанально, вкусно и соблазнительно!
mozg72
Jul. 27th, 2013 06:03 pm (UTC)
...хорошие книги ты читала, Лена:) а главное - правильные:):):)
(Deleted comment)
mozg72
Jul. 29th, 2013 06:18 pm (UTC)
...знаешь, он такой быстрый и ленивый:)
особенно для тех, кто с тестом, как я не друЖЖит:):):):)
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Jul. 30th, 2013 07:21 am (UTC) - Expand
( 116 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com