?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…а намедни я тут «попала»
 
 
жесть – принесли хрюшу с душком и яичницу как подошва кирзача
 
сделала выводы:
 
шеф в этом заведении «хромает»
 
или саботирует вот
 
и я решила раскочегарить свою буржуйку
 
и показать свои яйца
 
к тому же условия нового флэшмоба диктуют жёлтый цвет
 
и я в копилку для Зоряныzoryanchik несу салат и яичницу по-израильски
 
 
«Дыня с жёлто-красной черешней и сыром Moondarra»
 
и
 
«Жёлтая шакшука с яйцом цесарки»
 
 
 
я взяла:
 
три ломтя Колхозницы
горсть жёлто-красной черешни
1 апельсин
листья мицуны
несколько кусочков сыра Moondarra с абрикосом и миндалём
1 ч.л. мёда
½ ч.л. столовой горчицы
½ ч.л. черного свежесмолотого перца
1 ч.л. оливкового масла EV
листики лимонной мелиссы
цветки кинзы
 
для шакшуки (на одну порцию):
 
1 яйцо цесарки
1 жёлтый перец
1 молодую морковку
3 маленьких луковички
5 шт. жёлтых черри
20 гр. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла ЕV
на кончике ножа черного перца, молотой паприки и пажитника
соль по вкусу
листочки чабреца и кудрявой петрушки – для подачи
 
что я со всем этим сделала:
 
дыню порезала кубиками
у черешни удалила косточки, располовинила
апельсин филетировала, собрала сок с мякотью
сыр порезала ломтиками
выложила на тарелку листья мицуны
далее – дыню, апельсин, черешню
 
заправка:
 
смешала сок апельсина, мёд, горчицу, масло
добавила перец, дала постоять
полила салат
сверху посыпала листиками лимонной мелиссы и цветками кинзы
 
 
 
 
 
жёлтая шакшука:
 
лук и морковь нашинковала соломкой
чеснок измельчила
помидоры черри порезала шайбочками
нагрела в сковороде сливочное и оливковое масло
спассеровала лук, морковь, чеснок и помидоры
посолила, добавила специи
вбила яйцо
прожарила буквально минутки три и выключила плиту - дала дойти 
подавала с листочками чабреца и веточками кудрявой петрушки
 
 
 
вот я беспредельно обожаю шакшуку
 
а шо цэ воно таке? – спросите вы
 
а я отвечу:
 
яичница с помидорами
 
аутентично здесь должна была появиться томатная паста
 
но я решила её не добавлять
 
молодые овощи только что с грядки
 
они   так пышут всеми полезными соками
 
ах, да - еще салат ...
 
такой элегантный девочковый рецептЕг
 
вот точно лето на тарелке !!!
 
а потому салат еще отдам в копилку Танеtata_cher
 
вот сколько бы я не ходила по заведениям общепита,
 
а дома поесть – это святое,
 
а главное - вкусное и неопасное
 
ведь
 
@ хАрАшО есть – это хорошо, а полезно трапезничать – еще лучше !!!

Comments

( 68 comments — Leave a comment )
zoryanchik
Jul. 21st, 2013 09:26 am (UTC)
Какая работа вредная у тебя,капец!
Вот где ты сыры такие достаешь,с абрикосами и миндалем,это ж надо!
mozg72
Jul. 21st, 2013 09:40 am (UTC)
...а ты представь, шо это за шеф такой, у которого яйца горят в подошву?!:)

а сырик - это австралийский:) раньше у нас был только в одном гипермаркете дорогущем, а щАс уже везде есть:) в Ашане - самый дешевый! и он разный бывает:) с вялеными помидорами, с чесноком, с мёдом и фисташками:)
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 21st, 2013 05:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 05:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 21st, 2013 05:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 05:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 21st, 2013 05:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 21st, 2013 05:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 05:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 21st, 2013 05:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 05:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 21st, 2013 05:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 05:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 21st, 2013 05:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 05:58 pm (UTC) - Expand
golibus
Jul. 21st, 2013 10:14 am (UTC)
Красотища! Настоящее лето!
mozg72
Jul. 21st, 2013 12:06 pm (UTC)
...да-а-а, Голиб:)

лето нынче радует:) и не только на улице:) на тарелке тоже!!!

хороших вам выходных:) по-настоящему летних и вкусных!!!
(no subject) - golibus - Jul. 21st, 2013 12:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 02:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - golibus - Jul. 21st, 2013 02:09 pm (UTC) - Expand
frune4ka
Jul. 21st, 2013 12:34 pm (UTC)
Так солнечно! Теплые фотографии. Я пока читала, никак не могла въехать в слова такие :)
mozg72
Jul. 21st, 2013 02:04 pm (UTC)
...Юля, а в какие именно-то слова не шМагла въехать?!:)
(no subject) - frune4ka - Jul. 21st, 2013 03:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 04:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - frune4ka - Jul. 21st, 2013 05:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 05:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - frune4ka - Jul. 22nd, 2013 08:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 22nd, 2013 04:26 pm (UTC) - Expand
knittedbag
Jul. 21st, 2013 02:47 pm (UTC)
о, яичницу с помидорами я тоже очень уважаю))))
mozg72
Jul. 21st, 2013 04:27 pm (UTC)
...по мне так - самое быстрое вкуснющие летнее блюдо:)
(no subject) - knittedbag - Jul. 21st, 2013 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 04:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jul. 21st, 2013 04:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 04:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jul. 21st, 2013 04:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 05:30 pm (UTC) - Expand
tata_cher
Jul. 21st, 2013 04:06 pm (UTC)
Лена, спасибо) за то, что показала свое лето в тарелке) оно удивительное) фруктовое! Очень красивое:)
Я утаскиваю тарелочку с летом к себе;)
mozg72
Jul. 21st, 2013 04:27 pm (UTC)
...Таня, спасибо за комплиман:)
что-то я не обратила внимание на сроки:)
надеюсь, успела этот:) да еще принесу, если не опаздываю к финалу:)
(no subject) - tata_cher - Jul. 21st, 2013 04:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 05:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tata_cher - Jul. 21st, 2013 05:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 05:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tata_cher - Jul. 21st, 2013 05:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 05:55 pm (UTC) - Expand
sago_cuisine
Jul. 21st, 2013 05:43 pm (UTC)
Лена, аппетитнейше!!! А что за мицуна такая, каков вкус?
mozg72
Jul. 21st, 2013 05:45 pm (UTC)
...японская капуста, Света, салатного вида:)
и вкус почти как у капусты, но чем-то на айсберг похож и рукколу вместе взятые:)
мама в этом году большую грядку насадила, и она так хорошо растёт!!!
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 21st, 2013 06:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 06:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 21st, 2013 06:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 06:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 21st, 2013 06:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 06:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 21st, 2013 06:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 06:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 21st, 2013 06:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 21st, 2013 06:47 pm (UTC) - Expand
nina_minina
Jul. 21st, 2013 05:52 pm (UTC)
шакшука эта твоя - это вообще лепота какая...
mozg72
Jul. 21st, 2013 05:53 pm (UTC)
...ага, Нин! как соНце в тарелке получилась:)
думала, что из всего жёлтого будет некрасиво:) а получилось вроде и ниЧо:)
eastflower
Jul. 21st, 2013 05:57 pm (UTC)
Лена, как ты расписала. Филетировала, мм от одного слова захотела есть.
mozg72
Jul. 21st, 2013 05:59 pm (UTC)
...а-а-а:)
Лен, ну а как надо было написать?!:)
разделала на филе:) вырезала мякоть:) шо еще тут можно сказать?!:)
chef_janette
Jul. 22nd, 2013 02:55 am (UTC)
Красота то какая желтенькая! Просто загляденье.
mozg72
Jul. 22nd, 2013 04:24 pm (UTC)
...ага:) солнышка в тарелки решила плеснуть!!!
agro_al
Jul. 22nd, 2013 09:42 am (UTC)
ну если яичница с помидорами, то я ее тоже люблю:) шакшука прям нетрадиционное название:))
mozg72
Jul. 22nd, 2013 04:23 pm (UTC)
....ну для нас - ага, нетрадиционное:)
а для израильтян привычное и даже слух ласкающее:)
exituss
Jul. 24th, 2013 03:28 am (UTC)
Превратить яйцо в подошву - это же уметь надо ;) А если серьезно, а давно не видела такого соблазнительного яйца как у тебя на фотографии. Так и манит! Радует, что хоть сыр такой у нас у продаже есть, люблю его нежно!
mozg72
Jul. 24th, 2013 11:31 am (UTC)
...да, Лен:) я это дело люблю:) поэтому могу смело про себя сказать, что спец по яйцам:) кстати, у папы жарить научилась:)
(Deleted comment)
mozg72
Jul. 30th, 2013 07:15 am (UTC)
...Наталка, так желтые помидоры - они почти такие же как и красные:)
и вообще, яиШница на овощах - это вещь!!!!! каждый бы б день ела:)
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Jul. 31st, 2013 10:31 am (UTC) - Expand
( 68 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com