?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…а нынче яркое-солнечное воскресенье
 
накануне апреля я не перестаю удивляЦо
 
и случайно для себя открыла
 
аппетитное искусство: картины из еды
 
 
рисует кофе, рисом, геркулесом и даже луком и цуккини
 
«31 день креатива в марте»
 
- так называется творческий проект Red для Instagram
 
сделала выводы:
 
 видеть в редиске краски и образы – это cool
 
 настоящий ку-Лена-рный эДем
 
и то, что я называю:
 
«творчество без границ !!!»
 
вдохновлённая красотой и креативом,
 
я поспешила к Зоряне zoryanchik
 
на финал сухоФруктового флэшмоба
 
сегодня мой монообед – это
 
«Ржаная мини-брускетта с фигой и хамоном»
 
и
 
«Ленивые вареники с тыквой и вяленой черешней»
 
 
 
 
я взяла:
 
6 кусочков ржаного батона
80 гр. хамона
1 небольшую красную луковицу
1 зубчик чеснока
несколько вяленых ягод инжира
6 ч.л. козьего крим-чиза
1,5 ч.л. коричневого сахара
30 мл. бальзамико
масло виноградной косточки
соль по вкусу
ростки рукколы
 
для ленивых вареников:
 
200 гр. обезжиренного творога
100 гр. тыквы
200 гр. муки
горсть вяленой черешни
2 яйца
щепотку соли
1,5 ст. л. сахара
карамельный соус для подачи
 
 
что я со всем этим сделала:
 
ржаной батон подсушила в тостере
тёплым намазала козий крим-чиз
луковицу пошинковала тонкими перьями
чесночину раздавила плоской стороной ножа,
распустила в горячем масле виноградной косточки
обжарила лук, посолила, добавила сахар и бальзамико
протомила минут семь
хамон и фиги порезала соломкой
перемешала с луком,
выложила сверху крим-чиза
посыпала ростками рукколы
 
 
 
 
для ленивых вареников:
 
творог протерла через сито
тыкву натёрла на средней тёрке
смешала с творогом, солью, сахаром
вбила два яйца,
замесила крутое тесто
положила в холодильник минут на 30
после раскатала колбаски, нарезала порционно
скатала шарики, внутрь спрятала по черешенке
отварила в подсоленной кипящей воде
полила карамельным соусом
 
 
 
вот у меня на окне – весна и тоже маленький эДем
 
руккола из горшка дала ростки
 
травка сочная, пряная и душистая,
 
а главное – страшно полезная
 
экспромт с тыквой в варениках порадовал,
 
а ржаная брускетта удивила сочетанием несочетаемого
 
кАроче,
 
если впихнуть невпихуемое – тоже может получиЦо креатИф
 
ведь
 
Бог при атеизме есть, 
 
@ а творчество у плиты никто не отменял !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 96 comments — Leave a comment )
gal_an
Mar. 31st, 2013 10:50 am (UTC)
Лена, твоя кулинарная фантазия неисчерпаема!
Сочетать не сочетаемое так, чтобы было вкусно - талант.)

Меня сегодня хватило только на пирог с яблоками, клюквой и корицей.)))
mozg72
Mar. 31st, 2013 10:58 am (UTC)
...Галя, пирог - это вещь:) люблю!!!

а у меня по пирогам мама - спец:) всякую выпечку мне еще надо поучиться делать:) тесто...хлеб - мечтаю печь!!!

спасибо за отзыв!!!
(no subject) - gal_an - Mar. 31st, 2013 04:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 06:42 pm (UTC) - Expand
shefe
Mar. 31st, 2013 11:00 am (UTC)
блеск!
однако:
задолго до малазийки был Феофан Мухин у Ильфа и Петрова:
"...И когда художник Мухин перевозил на извозчике картину в музей, лошадь беспокойно оглядывалась и ржала. … Овес вдруг прорастет, ваши картины заколосятся, и вам уже больше никогда не придется снимать урожай...."

http://petrov.com.ua/GoldCalf/pages/32.htm

Edited at 2013-03-31 11:00 am (UTC)
mozg72
Mar. 31st, 2013 11:03 am (UTC)
...а-а-а!!! точно:)
как я могла забыть!!!
так может того...малазийка с "Золотым телёнком" знакома?!:)
и думает, что никто не догадается...:):):)
(no subject) - shefe - Mar. 31st, 2013 11:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 11:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - shefe - Mar. 31st, 2013 11:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 11:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - shefe - Mar. 31st, 2013 11:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 11:44 am (UTC) - Expand
iiirusya
Mar. 31st, 2013 11:57 am (UTC)
Брускетты такие, такие.... ты поняла, что у меня нет слов :))) Что сказать, фантазёрка ты кулинарная :)
mozg72
Mar. 31st, 2013 12:32 pm (UTC)
...ой, Ира:) фантазирую и медитирую:)
а скажи мне про это лет пять назад, рассмеялась бы до слёз:):):)
sauternes_59
Mar. 31st, 2013 12:10 pm (UTC)
эх, брускета!!!!
а меня хватило только на банальную пиццу..
mozg72
Mar. 31st, 2013 12:31 pm (UTC)
...банальная пицца - это тоже тема:) вкусно!!!
(no subject) - sauternes_59 - Mar. 31st, 2013 12:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 12:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sauternes_59 - Mar. 31st, 2013 03:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 03:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sauternes_59 - Mar. 31st, 2013 04:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 06:40 pm (UTC) - Expand
knittedbag
Mar. 31st, 2013 12:17 pm (UTC)
о! ленивые вареники как раз для меня))))
Лена, а где у нас вяленая черешня бывает?
mozg72
Mar. 31st, 2013 12:31 pm (UTC)
...в "Теореме" точно бывает:)
но я неожиданно увидела у себя на остановке рядом - в маленьком магазинчике:)
сразу и купила, так как цена была очень даже приятная:)
(no subject) - knittedbag - Mar. 31st, 2013 02:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - marahovska_ya - Mar. 31st, 2013 02:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Mar. 31st, 2013 02:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 02:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Mar. 31st, 2013 02:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 02:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Apr. 1st, 2013 05:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Apr. 1st, 2013 06:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Apr. 2nd, 2013 03:48 am (UTC) - Expand
marahovska_ya
Mar. 31st, 2013 02:08 pm (UTC)
ты была в Теореме? ты когда туда идешь - зови меня на свою карту!

я сегодня делала паэлью с твоим розовым перцем) напишу!
mozg72
Mar. 31st, 2013 02:09 pm (UTC)
...была, Таня, позавчера:) но уже поздно:)
в следующий раз соберусь - дам знать:):):)
sago_cuisine
Mar. 31st, 2013 06:11 pm (UTC)
Лена, мне кажется, что у тебя что ни блюдо - то картина!
Я считаю, что кулинарное творчество сродни изобразительному искусству. Здесь тоже нужно вдохновение и сочетание красок, ароматов, вкусов!
Когда я ходила в изостудию, мы часто с преподавателем вели на эту тему беседы.
Она агитировала меня перенести акцент с кулинарии на изо-творчество:) Но кулинария победила:))
mozg72
Mar. 31st, 2013 06:39 pm (UTC)
...Света, а я даже не знаю, что у меня побеждает:)
но что точно - так это то, что все мы - художники:) рисуем свою судьбу:) или разукрашиваем, собирая паззл жЫзни:)
а так - кому-то пресные лепёшки достаются, а кому-то перчик:):):)

(no subject) - sago_cuisine - Apr. 1st, 2013 04:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Apr. 1st, 2013 06:03 am (UTC) - Expand
dream502
Mar. 31st, 2013 07:58 pm (UTC)
Свет и Радость
31 марта - Пасха у католиков, армян и лютеран...

Смотреть на полном экране!

https://www.youtube.com/watch?v=a1ETaEa1yss
mozg72
Mar. 31st, 2013 08:00 pm (UTC)
Re: Свет и Радость
..."хэппи Эстер" - говорят в Европе:)

с праздником:)
zoryanchik
Mar. 31st, 2013 08:09 pm (UTC)
Спасибо,получила удовольствие))И картинки посмотрела, и есть дико захотела теперь)))
mozg72
Mar. 31st, 2013 08:12 pm (UTC)
...а-а-а:)
я чоТа тоже захотела:) но шутка ли?! у меня третий час ночи:)
и я есть - НЕ БУДУ !!!
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 08:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 08:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 08:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 08:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 08:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 08:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 08:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 08:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 08:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 08:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 08:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 08:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 08:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 08:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 08:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 08:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 08:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 08:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 09:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 09:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 09:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 09:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 09:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 09:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 09:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 09:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 09:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 09:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 09:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 09:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Mar. 31st, 2013 09:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 31st, 2013 09:20 pm (UTC) - Expand
chef_janette
Apr. 1st, 2013 01:59 am (UTC)
Ну девушка вы и фантазерка. Такие интересные блюда и сочетания придумываешь...ой-ой-ой
mozg72
Apr. 1st, 2013 06:05 am (UTC)
...Жанна, привет:)
фантазировать - это хобби:) с детства:)
только вот-то воздушные замки строит:) а я почти гастрономические!!! за одно и двух зайцев убиваю: и фантазирую, и голодная не сижу:):):)
exituss
Apr. 1st, 2013 03:09 am (UTC)
Лена, все такое поразительное и вдохновляющее!
mozg72
Apr. 1st, 2013 06:06 am (UTC)
...Лена, привет:) и спасибо!
хорошо, когда кто-то вдохновляется:)
значит, не зря делюсь:)
u_kuzi
Apr. 1st, 2013 10:21 am (UTC)
Во у тебя энергия прет! Зашла к тебе в ЖЖ, а там столько постов, аж все не откомментировать :) Весна у вас?? а у нас все еще гуляет где-то. Только на подоконнике и радуют зеленые ростки :)
mozg72
Apr. 1st, 2013 10:23 am (UTC)
...:):):) улыбаюсь:)
это я про прет*!
а апрель у нас в сугробах:)
вчера шла из магазина - смотрю у подъезда расчистили снег, свалили горкой, а она - выше первого этажа:)
вот такая, блин, весна!
(no subject) - u_kuzi - Apr. 2nd, 2013 10:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Apr. 2nd, 2013 10:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - u_kuzi - Apr. 3rd, 2013 10:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Apr. 3rd, 2013 10:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - u_kuzi - Apr. 4th, 2013 09:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Apr. 4th, 2013 09:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - u_kuzi - Apr. 4th, 2013 09:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Apr. 4th, 2013 09:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - u_kuzi - Apr. 4th, 2013 09:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Apr. 4th, 2013 09:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - u_kuzi - Apr. 5th, 2013 12:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Apr. 5th, 2013 12:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - u_kuzi - Apr. 5th, 2013 01:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Apr. 6th, 2013 07:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - u_kuzi - Apr. 7th, 2013 09:34 am (UTC) - Expand
( 96 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com