?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…а нынче проводы зимы
 
и первые предвесенние обострения
 
Гвинет Пэлтроу посадила своих детей на диету
 
без макарон, риса и хлеба
 
 
особую ненависть у актрисы вызывает глютен
 
«печально, что макароны в Великобритании такие неправильные»
 
- подумала я
 
и достала из своей кубышки полезную пасту
 
 
«Orecchiette с лисичками и моцареллой»
 
и
 
«Вермишель из гречи и риса с красной смородиной и горьким шоколадом»
 
 
 
 
 
я взяла:
 
150 гр. пасты Orecchiette
300 гр. лисичек
100 гр. моцареллы
20 гр. Pecorino Romano
1 стебель лука-порея
2 зубчика чеснока
несколько веточек тимьяна
сольпо вкусу
черный и красный перец
масло виноградной косточки для жарки
 
для вермишели:
 
пару связок вермишели из гречи и риса
3 ст. ложки тростникового сахара
½ ч.л. соли
100 гр. красной смородины
20 гр. горького шоколада
1 ч.л. крахмала
½ ч.л. корицы
 
что я со всем этим сделала:
 
ушки – это Orecchiette – отварила
зубочек чеснока распустила в горячем масле виноградной косточки
обжарила лук – порей и лисички
посолила, приправила тимьяном и перцами
добавила немного воды
протушила минут 15 до готовности лисичек
пасту добавила к грибам, перемешала
посыпала рубленным чесноком
гарнировала с моцареллой и слайсами Pecorino Romano
 
 
 
 
для вермишели:
 
вермишель отварила в посоленной воде
обдала ледяной водой
красную смородину пюрировала, протерла через сито
добавила тростниковый сахар и корицу
нагрела
крахмал развела в половине стакана холодной воды
аккуратно влила в смородину
довела до кипения, сняла с плиты
отваренную вермишель обильно полила киселем
выложила на тарелку
посыпала ягодами красной смородины и стружкой горького шоколада
 
 
 
 
она такая разная и такая вкусная – эта паста неоПасная !!!
 
и зря Гвинет Пэлтроу сходит с ума
 
макароны – любимая детская тема
 
и я согласна с диетологом Ивонна Уэйк из Лондона:
 
гликоген в пасте – для мозга весьма полезная штука
 
а вот если взять вермишель из гречи и риса,
 
то зловещего глютена там вовсе не найти
 
кАроче, 
 
как говорил товарищ Неру:
 
«всего должно быть в меру !!!» (с)
 
ведь
 
@ кушать – это хАрАшО, а вкусно жЫть – еще лучше !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 48 comments — Leave a comment )
gal_an
Mar. 16th, 2013 01:47 pm (UTC)
Паста с лисичками и моцареллой покорила...
Как всегда, все супер!
mozg72
Mar. 16th, 2013 01:48 pm (UTC)
...Галина, привет !!!
лисички - очень ароматные грибы:)
это правда очень вкусно!
gal_an
Mar. 16th, 2013 01:51 pm (UTC)
Даже не сомневаюсь!
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 01:54 pm (UTC) - Expand
gal_an
Mar. 16th, 2013 01:58 pm (UTC)
У меня в мозгах барьер на комбинацию вермишели с чем-то сладким.))
Хотя прекрасно понимаю, что должно быть очень вкусно.

P.S.Когда-то свекровь кормила моего маленького сына котлетами с рисом, залитыми киселем.
Брррр!
Но ему нравилось...
mozg72
Mar. 16th, 2013 02:00 pm (UTC)
...а котлеты с мясом были?! или из чистого риса?!:)
gal_an
Mar. 16th, 2013 02:01 pm (UTC)
Котлеты покупные из мяса и рис как гарнир.:(
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 02:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gal_an - Mar. 16th, 2013 02:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 02:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - innans - Mar. 16th, 2013 02:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 02:29 pm (UTC) - Expand
zoryanchik
Mar. 16th, 2013 02:12 pm (UTC)
От вермишели я офигела,честно!
Какая она неожиданная!
И красивая,очень,как утренняя заря:-)
Ушки с лисичками классически прекрасны!:-)
mozg72
Mar. 16th, 2013 02:26 pm (UTC)
...знаешь, по вкусу чем-то вермишель на вареники с ягодой похожи:)
я вот с зелёным чаем не нашла:)
а с гречой и рисом - пожалуйста:)
holyfood
Mar. 16th, 2013 02:30 pm (UTC)
...вот у меня вопрос возник, где посередь зимы берут лисички и смородину???? На замороженные они не тянут:))
mozg72
Mar. 16th, 2013 02:32 pm (UTC)
...лисички были замороженные:)
а смородина свежая:) продается у нас:)
и представляешь: недавно тебя в супермаркете вспоминала - увидела у нас питахайю:)
аж, завизжала:)
holyfood
Mar. 16th, 2013 02:35 pm (UTC)
фиолетовую???
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 02:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - holyfood - Mar. 16th, 2013 02:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 02:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - holyfood - Mar. 16th, 2013 02:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 02:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - holyfood - Mar. 16th, 2013 07:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 17th, 2013 03:26 pm (UTC) - Expand
sago_cuisine
Mar. 16th, 2013 02:31 pm (UTC)
Лена, ещё один аппетитный обед! Я рисовую и гречневую лапшу только в салатах пользовала:)
mozg72
Mar. 16th, 2013 02:34 pm (UTC)
...Свет, а у этой рисовой и гречневой лапши вкус такой нейтральный, как мне кажется:) поэтому она с любыми добавками хороша:)
рисовую лапшу я часто на гарнир делаю к сливочным разным соусам:) или просто из лука, морковки и болгарского перца:)
а тут решила сладкий вариант попробовать:):):)
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 16th, 2013 02:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 02:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 16th, 2013 02:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 02:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 16th, 2013 02:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 02:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 16th, 2013 02:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 03:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 16th, 2013 03:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 03:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 16th, 2013 03:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 04:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 16th, 2013 04:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 16th, 2013 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 16th, 2013 05:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 17th, 2013 03:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 17th, 2013 03:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 17th, 2013 03:34 pm (UTC) - Expand
sova_aleksa
Mar. 18th, 2013 09:37 pm (UTC)
У тебя уже, не русло творчесское, а настоящий водопад фантазии...!
mozg72
Mar. 19th, 2013 08:50 am (UTC)
...это плохо, да?!:):):)
(no subject) - sova_aleksa - Mar. 19th, 2013 10:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 19th, 2013 08:46 pm (UTC) - Expand
( 48 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com