?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

прохладная осень нынче жарит и парит:
 
в Лондоне ссорятся русские олигархи,
 
«милейший губернатор» (с) Юревич устраивает розовую революцию,
 
а депутата из парламента Панова якобы ищут с собаками
 
вот у них жизнь!
 
«как марципанчик» - сказала бы блистательная Фаина Георгиевна
 
ведь и верно:
 
такое политическое повидло как в том сельмаге – всё с плесенью
 
«а лучше марципана может быть только мармелад» -
 
подумала я и отправилась мыть помидоры
 
сегодня будет
 
«Мармелад из cherry с сhilli и базиликом»
 
 
 
 
я взяла:
 
черри – помидорки из маминого сада – 500 гр
чили – 1 стручок
1 зелёное яблоко
5 ст.л. коричневого сахара
50 мл. бальзамического уксуса
несколько веточек базилика
 
что я со всем этим сделала:
 
черри помыла, обсушила, разрезала пополам
засыпала сахаром, проварила, пока не появился сироп
яблоко очистила, натерла на средней тёрке,
чили попробовала на остроту, убрала семена,
мелко пошинковала и базилик тоже
всё подмешала к помидоркам,
подлила бальзамико,
проварила минут 20, пока сироп не загустел
 
 
 
 
 
этот волшебный рецептик я подсмотрела в ленте своих френдов
 
вариант Игры со вкусом сперва мне показался странным, правда, весьма заманчивым
 
но стоило мне на кусочек хлеба подложить сыровяленого окорока,
 
как букет незамедлительно раскрылся:
 
мясо с помидором в кисло-сладко-остром аккомпанементе
– это шО-то с чЕм-то!!!
 
кислинка яблока уравновешивает томатно-сладкий вкус,   
 
а бальзамико с базиликом играет совершенно потрясающий дуэт
 
сделала выводы: 
 
такой мармелад – совсем не марципанчик
 
интересный, интригующий, захватывающий 
 
такие вот, блин, причуды натюрморта
 
ведь
 
@ вкусно жить не запретишь!!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
warunik
Sep. 4th, 2012 03:06 pm (UTC)
Хм...даже не знаю...вот бы попробовать,тогда и определилась бы:)
mozg72
Sep. 4th, 2012 07:05 pm (UTC)
...я вот тоже долго думала: рискнуть или нет:)
ан-нет! рискнула:)
с мясом и сыром - вкусно!!!
yury_belozerov
Sep. 4th, 2012 03:43 pm (UTC)
интересно и пикантно!!! зы. фотки класс!!!
mozg72
Sep. 4th, 2012 07:05 pm (UTC)
...Юра, мерсибо тебе:)
это я про то, что "фотки класс" (с) :):):)
shefe
Sep. 4th, 2012 06:04 pm (UTC)
аппетитно!
mozg72
Sep. 4th, 2012 07:06 pm (UTC)
...и даже слегка (?!) необычно, я бы сказала:)
shefe
Sep. 4th, 2012 07:28 pm (UTC)
совсем слегка:)
mozg72
Sep. 4th, 2012 07:30 pm (UTC)
...на третьей чайной ложке вкус уже казался совсем обычным:):):)
dream502
Sep. 4th, 2012 06:22 pm (UTC)
Рецепты осени
Сочные краски притягивают взгляд.
Осень райская пора и доброе время...
Акварель на столе!
mozg72
Sep. 4th, 2012 07:07 pm (UTC)
Re: Рецепты осени
...ах! красиво сказано...прямо с каждой букве сочность:):):) и богатая палитра осени:):):)
igra_so_vkusom
Sep. 14th, 2012 05:57 pm (UTC)
Ах, какой аппетитный бутерброд), а не сделать ли мне такой же)?
Рада что пришелся по вкусу)
mozg72
Sep. 14th, 2012 06:00 pm (UTC)
...я пробовала с сыром еще:)
тоже вполне зачОт:):):) но с сыровяленным мясом - то. что доктор прописал:):):)
igra_so_vkusom
Sep. 14th, 2012 06:05 pm (UTC)
С сыром прекрасно, сама люблю)
mozg72
Sep. 14th, 2012 06:06 pm (UTC)
...я сейчас зрею до вариаций:)
ведь нюансы от травок могут вполне аппетитно играть:)
igra_so_vkusom
Sep. 14th, 2012 06:16 pm (UTC)
согласна... с цедрой еще хорошо, я делала баночку
mozg72
Sep. 14th, 2012 06:17 pm (UTC)
...О! ну это идея -фикс:) мне уже надА !!!
arisha_petrovi4
Jul. 22nd, 2013 06:00 pm (UTC)
Это тоже в моём вкусе, Лена!
Я делала Мармелад из острого перца http://arisha-petrovi4.livejournal.com/1807.html, и мысль приходила, что сюда ещё и томаты можно добавить, но мысль эту я так и не оформила в рецепт.
У твоего конфитюра шикарный цвет! С мясом эта штучка должна быть как песня!
mozg72
Jul. 22nd, 2013 06:20 pm (UTC)
...вот, что касается перчика, то, наверное, томаты не...не надо:) пусть солирует чили! и шлейф бадьяна:)
( 18 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com