?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

в эти дни неИнтересно:
 
русская оппозиция беснуется и машет кулаками после драки
 
в Сирии – террор, война и вопиющая несправедливость
 
а на деревню Гадюкино – Челябинск – надвигается метель
 
«надоело хандрить» -
 
подумала я и решила рукотворно создать что-то этакое
 
солнечное, романтичное и вкуснющее
 
а-ля настроение «хочу в Верону !!!»
 
испекла
 
«Имбирный biscotti с орехом пекан и клюквой»
 
 
 
 
основу рецепта подсмотрела у своей ЖЖ-фрэндессы, но слегка его подкорректировала
 
я взяла:
 
10 ст. ложек муки цельнозерновой пшеничной и пакетик разрыхлителя
2 яйца
80 гр.сливочного масла
4 ст. ложки коричневого сахара + ваниль
по 1 ч.ложке корицы, молотого имбиря
по 1/8 ч.ложки кардамона и мускатного ореха
по 1/2 стакана засахаренного имбиря и сушеной клюквы
горсть орехов пекан и чуть-чуть кешью
 
что я со всем этим сделала:
 
смешала муку, разрыхлитель, кардамон, имбирь, корицу и мускатный орех
масло комнатной температуры растерла с сахаром и яйцами
орехи, клюкву и засахаренный имбирь порубила
замесила тесто,
сформировала два полена и отправила в духовку
выпекала при 180 гр. 20-25 минут
достала, остудила, порезала поленья на кусочки и вновь их слегка запекла
 
 
 
 
взрыв гурманский эмоций состоялся!!!
 
приятно ощутить имбирную пряность бытия и его ореховый вкус
 
сделала выводы:
 
и сухарик может стать как произведение кулинарного искусства,
 
а  с чашечкой кофе – кайф и блаженство: 
 
забывается ужас из ленты новостей,
 
а настроение становится безмятежным и гармоничным !!!  
 
особенно благородно и изящно играет кардамон
 
маленькие зёрнышки приятно оттеняют вкус имбиря, клюквы и пряностей
 
итальянцам – браво/брависсимо !!!
 
ведь
 
@ вкусно жить не запретишь !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
shefe
Mar. 18th, 2012 05:13 pm (UTC)
вкусно! жить не запретишь!
по прогнозу завтра не метель, а дождь.
вкусно жить! не запретишь!
mozg72
Mar. 18th, 2012 05:18 pm (UTC)
...а мне Майл.Ру выдает таки метель:)
warunik
Mar. 18th, 2012 07:02 pm (UTC)
Облагороженные сухари:) Я не фанат,но иногда делаю кофейные с фундуком-ими я могу наслаждаться много и часто
mozg72
Mar. 18th, 2012 07:06 pm (UTC)
...да-да:) что-то типа каши из топора:) щепотка того, щепотка этого:)
конечно, перед летом лопать выпечку - моветон:) но сухари-то моНа:):):)

Оля, привет!:)
warunik
Mar. 18th, 2012 07:15 pm (UTC)
Привет,Елена Батьковна:) Да,все пытаюсь свое тело перед летом загнать в спортзал...)
mozg72
Mar. 18th, 2012 07:16 pm (UTC)
...как это знакомо!!!!!!!!! и всё руки не доходят:) загнать ноги:)
shri_boomer
Mar. 19th, 2012 08:41 am (UTC)
обожаю имбирный бискотти)
Смотрел,кстати,совсем недавно,как его готовят на Кухне ТВ в передаче "Сладкая жизнь")
mozg72
Mar. 19th, 2012 08:43 am (UTC)
...а я зомбоящик не смотрю:) всё в сети и по наитию:)
но получилось достойно! рецепт этот заслуживает похвалы:):):)
yestreb
Mar. 19th, 2012 12:33 pm (UTC)
А я думаю, что это за дорогущие сухари мы ели в Бормио (северная Ломбардия) А это бискотти оказывается. Читать наименование на упаковке даже не пыталась - язык сломаешь.
mozg72
Mar. 19th, 2012 05:08 pm (UTC)
...ну а по вкусу они как были?! :) съедобные!?:)
yestreb
Mar. 20th, 2012 04:00 am (UTC)
Съедобные, но особого восторга я не испытала. Просто потому что не люблю сладкие сухари. Мне больше по вкусу остренькие,с приправами. Но мы были большой кампанией, другим понравилось.
mozg72
Mar. 20th, 2012 11:55 am (UTC)
...я сладкие тоже не люблю:) у меня получились пряно-ореховые:)
кстати, еще и идея: можно в такой же состав добавить перчика..:)
engeniayzu
Mar. 31st, 2012 06:07 am (UTC)
agro_al
Nov. 12th, 2012 03:44 pm (UTC)
Да, и эти играют!!! Еще как играют в тему!!!
mozg72
Nov. 12th, 2012 03:50 pm (UTC)
...я когда в "Ашане" покупала засахаренный имбирь, такую сценку наблюдала: подходит молодая девушка к пластиковому коробу и говорит своему парню: ой, а давай ЭТО купим:) открывает, пробует, широко хватает воздух губами, поворачивается ко мне и спрашивает:
"а что это такое?!"
отвечаю: имбирь...
девушка резюмировала: "хорошо, что попробовала":)

в общем, она это "мыло" не стала покупать:) а я еле-еле до дому довезла...

так что у меня такой бискотти точно играет!!!!
agro_al
Nov. 13th, 2012 06:04 am (UTC)
Меня тоже очень "впечатлил" имбирь, я его впервые с горячим чаем вкусила))). Слезы стояли в моих глазах))). От счастья...
Но охоту не отбил этот эксперимент))
mozg72
Nov. 13th, 2012 03:03 pm (UTC)
...Оля, не знаю, как кому:) а мне имбирь - не мыло, а сила !!!!!!!!
к тому же ж полезный:)
( 17 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com