?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

...ужин моей детки!!!

для doktorvatson посущественнее
      
  
сегодня без изысков, но очень вкусно:
 
куриные сердечки в сметане с чесноком и булгур
 
 
 
 
 
я беру сердечек граммов 800, покупаю "Равис" - они лучше очищены, чем у "Аргаяша"и не пахнут хлоркой
 
 
две-три средние луковицы - режу крупно, 180 гр. сметаны (маленькая баночка), оливковое масло, черный перец и зубчика четыре чеснока
 
готовится всё просто:
 
 
на оливковом масле чуть-чуть спассеровать лук,
 
у сердечек удалить лишнее - жир, сосуды, пленки и добавить в лук, накрыть крышкой и дать немного потомиться,
когда сердечки пустят сок, можно в этот момент чуть-чуть приперчить,
минут через 20 добавить сметану, дать покипеть минуток 5,
 
теперь уже можно посолить, еще раз поперчить и добавить рубленный чеснок...
 
все - готово!!!
 
на гарнир - булгур:
 
в кастрюльку добавить оливковое масло, нагреть его и всыпать булгур, чтобы масло покрыло все зерна,
 
чуть-чуть нагреть и добавить воды - объемом в два раза больше,
 
варить под закрытой крышкой минут 10 - 15!!!
 
 
ужин для моей детки готов! придет из школы и вечером натрескается аТ души
 
 
 
 
на гарнир к таким сердечкам хорошо идет рис с капелькой шафрана, картофельное пюре и даже макароны
 
но я макароны не покупаю - итальянские дорого, а "Макфа" - дрянь, 
 
да не хочу я есть и работать на карман "милейшего губернатора Юревича" (с)  

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
mozg72
Mar. 7th, 2011 05:01 pm (UTC)
...страшно полезная вещь в восточной кухне!!!
ex_doktorva
Mar. 7th, 2011 12:36 pm (UTC)
Ага, вещь вкусная... Только мне бы печенку...
mozg72
Mar. 7th, 2011 05:02 pm (UTC)
...куриную печенку я делаю по такому же принципу...только сперва ее, обваляв в муке, слегка обжариваю:)))
ded74
Mar. 7th, 2011 03:36 pm (UTC)
И за рекламу можно получить гонорарчик.
mozg72
Mar. 7th, 2011 05:01 pm (UTC)
...да какая уж тут реклама:) я вас умоляю!!!
ex_nani90
Jul. 26th, 2013 10:25 pm (UTC)
Чудесная пара! вместе не делала, очень-очень интересно.
Взяла рецепт, Спасибо вот такое Большое!
mozg72
Jul. 26th, 2013 10:27 pm (UTC)
...на здоровье, Галинка:)
Соня моя такие штучки сильно уважает:)
ex_nani90
Jul. 26th, 2013 10:28 pm (UTC)
Ещё бы!!!
mozg72
Jul. 26th, 2013 10:30 pm (UTC)
...вообще она у меня мясоедка:) и без мяса просто звереет:)
ex_nani90
Jul. 26th, 2013 10:34 pm (UTC)
А что? и правильно! во всех смыслах))- ты в кулинарном тонусе)) и она вкусно ест)
mozg72
Jul. 26th, 2013 10:40 pm (UTC)
...ты права:)
и у неё есть оценка:) "царская еда":) сидит, жуёт и мурлычет:)
ex_nani90
Jul. 26th, 2013 10:45 pm (UTC)
сидит, жуёт, мурлычет:)
как тигрица?))
mozg72
Jul. 26th, 2013 10:47 pm (UTC)
Re: сидит, жуёт, мурлычет:)
...да-да-да:)
именно так:):):)
( 14 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com