?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

… всем расчудесного настроения
 
помните, я говорила, что съездила в Сикияз-Тамак
 
так вот в этой волшебной точке на карте Южного Урала
 
я попробовала впервые за свою жЫзнь …
 
и буквально, влюбилась в рыЖики
 
и сегодня готова показать рецептЕг
 
 
и тут же воплощен
 
«Салат из свежих рыжиков»
 
...mushroom salad



 
я взяла:
 
~600 граммов свежих рыжиков
1 красную луковицу
пару зубчиков чеснока
30 мл ароматного подсолнечного масла
по щепотке – соли и черного молотого перца
чипотле – на кончике ножа (добавила от себя)
свежую петрушку – для подачи
 
что я со всем этим сделала:
 
сходила в лес, насобирала рыжиков
помыла-почистила, нашинковала
приправила-заправила
пошагово – ТУТ
 
...mushroom salad_
 
вот такой вот, блин, рыжиковый октябрь
 
всегда с преогромным интересом открываю новые вкусы
 
так что осень -2016 для меня особо запомнится
 
кстати, в своих суровых Палестинах рыжики вижу впервые
 
опытные грибники говорят:
 
такого на Южном Урале давно не было
 
а потому уже много чего из этого величавого грибочка приготовила
 
этот салатец уходит
 
к Каталин paprika_andlife – в её коллекцию «тихой» охоты
 
и к Маринеmanyasha_p – на её «Осенний марафон2016»
 
если успею, завтра покажу маринованные рыжики
 
а ведь есть еще икра из свежих опят
 
и варенье из облепихи
 
как всё успеть?!
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!

Featured Posts from This Journal

  • ...про фруктовый м-Обед !!!

    … дРаТути всем, у кого суббота и Шалом всем, у кого Шабат а я без долгих предисловий опять с фруктовым м-Обед-ом…

  • ...про сливовый гурмандиз !!!

    … доброго всем понедельника а у нас сегодня сахарной ватой пролетал первый снег видимо, пора брать курс на Новый Год я тут шУть-шУть…

  • ...про обед в гамме охры !!!

    …… шабатнего всем настроения или нешабатнего, но отдыхательного всё равно у меня сегодня опять всё желтое но не такое…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 86 comments — Leave a comment )
alyonaprika
Oct. 15th, 2016 02:34 pm (UTC)
Ну и название у твоего чая)))))) Рыжики - зачОт! )))) Показуй икру, ХАЧЧЧУУУ икру!!!)))
mozg72
Oct. 15th, 2016 02:39 pm (UTC)
...договорились! покажу икру:):):)
хотя чОтам сложного: пожарить, приправить, смолоть:):):)
у вас растут опята?!:):):)
(no subject) - alyonaprika - Oct. 15th, 2016 02:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 15th, 2016 02:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alyonaprika - Oct. 15th, 2016 02:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 15th, 2016 02:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alyonaprika - Oct. 15th, 2016 02:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 15th, 2016 02:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alyonaprika - Oct. 15th, 2016 02:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 15th, 2016 02:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alyonaprika - Oct. 15th, 2016 02:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 15th, 2016 03:02 pm (UTC) - Expand
paprika_andlife
Oct. 15th, 2016 02:37 pm (UTC)
Я правильно поняла, грибы в этом рецепте используются сырыми?
alyonaprika
Oct. 15th, 2016 02:38 pm (UTC)
Ага, типа тартарчика)))
(no subject) - paprika_andlife - Oct. 15th, 2016 02:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 15th, 2016 02:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 15th, 2016 02:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Oct. 15th, 2016 02:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alyonaprika - Oct. 15th, 2016 02:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Oct. 15th, 2016 02:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 15th, 2016 02:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Oct. 15th, 2016 02:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 15th, 2016 02:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Oct. 15th, 2016 02:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 15th, 2016 02:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Oct. 16th, 2016 07:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 16th, 2016 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Oct. 17th, 2016 03:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 19th, 2016 05:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 15th, 2016 02:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Oct. 15th, 2016 02:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alyonaprika - Oct. 15th, 2016 02:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Oct. 15th, 2016 02:53 pm (UTC) - Expand
sauternes_59
Oct. 15th, 2016 04:18 pm (UTC)
у видела на нашем пятаке 8 мкр человек 10 торговали рыжиками...прошла мимо, еще удивилась, не стандартный для нас гриб...дома прочитала про них, что рыжики замечательные для засолки и просто так есть...но думаю они уже не продаются(((((
mozg72
Oct. 16th, 2016 06:42 am (UTC)
...минус уже ночью, могут и померзнуть - факт!!!
но грибы - отменные:):):) в следующий раз мимо не проходи:):):)
nina_minina
Oct. 15th, 2016 04:44 pm (UTC)
новый вкус - это заманчиво)
mozg72
Oct. 16th, 2016 06:42 am (UTC)
...Нина!!! ты меня понимаешь:):):)
(no subject) - nina_minina - Oct. 17th, 2016 08:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 19th, 2016 05:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - nina_minina - Oct. 19th, 2016 05:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 19th, 2016 06:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - nina_minina - Oct. 19th, 2016 06:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 19th, 2016 06:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - nina_minina - Oct. 19th, 2016 06:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 19th, 2016 06:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - nina_minina - Oct. 19th, 2016 06:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 19th, 2016 06:24 am (UTC) - Expand
chef_janette
Oct. 15th, 2016 10:58 pm (UTC)
У нас рыжики непонятно почему, редкое явление. В салате никогда не ела. А вот жаркое бабулино с из детства очень хорошо помню. С рыжиками и с лисичками.
mozg72
Oct. 16th, 2016 06:44 am (UTC)
...Жан, а у вас вообще там какие грибы растут?!:):):)
признаться, я уже почти всю жизнь живу на Урале, родители мои всегда собирали очень много грибов, но рыжики нынче я увидела и попробовала впервые в своей жизни:):):)
(no subject) - chef_janette - Oct. 16th, 2016 02:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 16th, 2016 06:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chef_janette - Oct. 17th, 2016 02:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 17th, 2016 06:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - chef_janette - Oct. 17th, 2016 02:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 19th, 2016 05:40 am (UTC) - Expand
olikerns
Oct. 16th, 2016 09:23 am (UTC)
Обожаю рыжики! Жареные, да со сметаной, ммм!!! В этом году их море просто было, жаль, все мимо меня) Но в морозилку мне позатолкали немного, наверстаю)
А сырыми их никогда не пробовала)))
mozg72
Oct. 16th, 2016 10:26 am (UTC)
...ну вот еще один рецептик - жареные со сметаной:):):)
я первый раз в жизни их ем:):):) и сырые тоже!!! но Лиле доверяю, она - грибница опытная:):):)
cyetacyet
Oct. 16th, 2016 11:27 am (UTC)
сырые грибы - никогда не ела)))ну раз ты успела приготовить,снять и показать, значит не опасно)))
mozg72
Oct. 16th, 2016 12:19 pm (UTC)
...рыжики - как раз такие грибы, что можно есть сырыми:):):) да они и ядовитыми никогда не бывают:):):) но признаться, честно, я всё-таки где-то в глыБине души побаивалась:):):) но решила: раз Лиля ела и жива, то и со мной будет всё в порядке:):):)
(no subject) - cyetacyet - Oct. 17th, 2016 09:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 17th, 2016 09:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - cyetacyet - Oct. 17th, 2016 09:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 17th, 2016 09:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - cyetacyet - Oct. 17th, 2016 09:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 17th, 2016 09:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - cyetacyet - Oct. 17th, 2016 10:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 19th, 2016 05:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - cyetacyet - Oct. 19th, 2016 11:23 am (UTC) - Expand
manyasha_p
Oct. 16th, 2016 07:12 pm (UTC)
к рыжему цвету я неравнодушна ))
mozg72
Oct. 17th, 2016 06:52 am (UTC)
...так да! красиво он на картинке смотрится:):):)
agro_al
Oct. 17th, 2016 02:03 pm (UTC)
Красиво!Сырые грибы не ела ни разу,и рыжики тоже))
mozg72
Oct. 19th, 2016 05:41 am (UTC)
...я ела только шампиньоны:):):)
а рыжики - вообще впервые в жизни:):):)
sago_cuisine
Oct. 17th, 2016 03:49 pm (UTC)
Сырыми я ела только шампиньоны.
mozg72
Oct. 19th, 2016 05:42 am (UTC)
...вот! и их я ела:):):) но магазинные же на фермах выращивают:):):) так что тут ошибиться сложно, что попадётся ложный:):):)
ну, так про рыжики говорят, что они не бывают ложными:):):)
(no subject) - sago_cuisine - Oct. 19th, 2016 06:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 19th, 2016 06:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Oct. 19th, 2016 06:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Oct. 19th, 2016 06:09 am (UTC) - Expand
stir_friday
Oct. 18th, 2016 04:47 am (UTC)
Суперр! Самое сложное в этом рецепте, пойти в лес насобирать грибов.:-))
mozg72
Oct. 19th, 2016 05:43 am (UTC)
...хахах!!! точно!!!
но когда тебе предлагают пойти в такой лес, в котором была я, не сложно...туда сложнее доехать:):):) совсем дорог нет:):):) среди предгорья:):):)
katusha_2109
Oct. 18th, 2016 10:38 am (UTC)
Твоими работами любоваться можно бесконечно!
mozg72
Oct. 19th, 2016 05:44 am (UTC)
...спасибо, добрейшей души девочка:):):)
agro_al
Oct. 21st, 2016 08:08 pm (UTC)
Ленчик, вот точно это лето богато на грибы!! Супер просто ! Рыжики да, они такие...у нас в этом году их было достаточно, но больше на удивление белых было))))
mozg72
Oct. 28th, 2016 07:01 am (UTC)
...а белым не удивляюсь! а рыжики первый раз и видела, и ела:):):)
sunpolina
Oct. 24th, 2016 11:34 am (UTC)
Какие красивые фото!! Прямо заворожили :)
mozg72
Oct. 28th, 2016 07:02 am (UTC)
...о! спасибо:):):)
( 86 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com