?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…… шабатнего всем настроения

или нешабатнего, но отдыхательного всё равно

у меня сегодня опять всё желтое

но не такое лимонное, как в прошлый раз

нынче решила в свой желтый добавить охры

и покажу монообед в таком же цвете

но сначала – героиня десерта

«Облепиха – сибирский ананас»

...sea buckthorn wine stopper



начну с первого

это будет почти вегетарианский супчик

на все 100% – ЗОЖ

«Морковный крем-суп с льняным маслом»

...cream of carrot soup flax oil

я взяла:

3 больших морковки
2 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
20 граммов сливочного масла
масло оливковое – для жарки
250 мл сливок 23%
250 мл овощного бульона
по щепотке: куркумы, мускатного ореха и молотой паприки
соль – по вкусу
свежая петрушка – для подачи
масло льняное «Царевщино» – для подачи
отруби «Лито» с яблоком – для подачи

что я со всем этим сделала:

ничего сложного, что может касаться приготовления крем-супа
в рецепте использовала продукты здорового питания «Биокор»
пошагово можно посмотреть – ТУТ

...cream of carrot soup flax oil_

десерт будет тоже в таких же красках желтой охры

превосходный

«Парфе с облепиховым кремом»

...sea buckthorn parfait cream

я взяла:

250 граммов сыры маскарпоне
250 мл сливок 33%
400 граммов облепихи
100 мл «Траминер десертный выдержанный» от Chateau Tamagne
50 граммов донникового меда
80 граммов сахарной пудры
1 ч.л агар-агара
щепотку молотой корицы
свежая мята – для подачи

что я со всем этим сделала:

готовила десерт (сенсация!!!) для рубрики «Рыбный День» на Ural1
кому интересен метод и повод – СЮДА
там же можно оставлять для меня приветы

...sea buckthorn parfait cream_

вот такой вот, блин, обед в гамме охры

ещё остались задумки и недоделки

но, по ходу, в составе монообеда показать не успею

эти же вкусняшки уходят сразу на три ФМ:

к Лилеliligorina – на жёлтый марафон

к Маринеmanyasha_p – на осенний…тоже марафон

а парфе отдельно отдаю Каталинpaprika_andlifeв коллекцию «тихой» охоты

ведь

@ вкусно осенью жЫть не запретишь !!!

Featured Posts from This Journal

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 45 comments — Leave a comment )
bufetum
Sep. 17th, 2016 05:26 pm (UTC)
Сначала даже не поняла что это облепиха настолько красиво. Крупный план смутил. Очень красиво.
mozg72
Sep. 17th, 2016 05:38 pm (UTC)
...а это еще и сорт какой-то огромный!!! приятельница дала - у них дача зА городом, так там, наверное, воздуха много для неё:):):) очень крупная!!!

спасибо, Лена!!!
gal_an
Sep. 17th, 2016 09:43 pm (UTC)
Как же всё это эстетично выглядит. Праздник для глаз. Даже есть было бы жалко.
mozg72
Sep. 18th, 2016 09:05 am (UTC)
...ты, Галя, не одна такого мнения придерживаешься:):):)
laura_mz
Sep. 18th, 2016 12:18 am (UTC)
обалдеть, какая красота!
облепиху любимую сразу узнала! :)
mozg72
Sep. 18th, 2016 09:06 am (UTC)
...да-да:):):) это мне моя знакомая дала небольшое ведёрко! у неё за городом она почему-то особенно породистая уродилась:):):)
(no subject) - laura_mz - Sep. 18th, 2016 09:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 18th, 2016 11:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - laura_mz - Sep. 18th, 2016 01:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 18th, 2016 01:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - laura_mz - Sep. 18th, 2016 01:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 18th, 2016 01:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - laura_mz - Sep. 18th, 2016 01:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 18th, 2016 01:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - laura_mz - Sep. 18th, 2016 02:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 18th, 2016 02:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - laura_mz - Sep. 18th, 2016 02:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 18th, 2016 02:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - laura_mz - Sep. 18th, 2016 02:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 18th, 2016 02:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - laura_mz - Sep. 18th, 2016 02:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 18th, 2016 03:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - laura_mz - Sep. 18th, 2016 03:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 19th, 2016 04:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - laura_mz - Sep. 19th, 2016 11:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 20th, 2016 07:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - laura_mz - Sep. 20th, 2016 02:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 21st, 2016 06:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - laura_mz - Sep. 21st, 2016 08:32 am (UTC) - Expand
paprika_andlife
Sep. 18th, 2016 07:03 am (UTC)
Красотища какая! Облепиха - как ненастоящая, словно бусины для ожерелья :)
mozg72
Sep. 18th, 2016 09:07 am (UTC)
...а она, между тем, настоящая - пренастоящая:):):)
natapovarenok
Sep. 18th, 2016 07:43 am (UTC)
Красочно!
mozg72
Sep. 18th, 2016 09:07 am (UTC)
...осень диктует свои правила - факт:):):)
спасибо:):):)
liligorina
Sep. 18th, 2016 12:36 pm (UTC)
Снова поражаешь яркостью вкусов и красок! :)
mozg72
Sep. 18th, 2016 12:43 pm (UTC)
...а ведь долго сУмлевалась на счет облепихи:):):) вроде как и не совсем жёлтая:):):)
(no subject) - liligorina - Sep. 18th, 2016 12:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 18th, 2016 12:49 pm (UTC) - Expand
jannet_yummy
Sep. 18th, 2016 08:39 pm (UTC)
прекрасные фото,Лена☺а ты говоришь осень навевает тоску😉от таких фото хочется радоваться и творить😊
mozg72
Sep. 19th, 2016 04:57 pm (UTC)
...спасибо, друг, что не устаёшь меня поддерживать:):):)
manyasha_p
Sep. 19th, 2016 10:12 am (UTC)
Как же красиво! Льняное масло я так полюбила и облепихой в этом году запаслась ))
mozg72
Sep. 19th, 2016 04:57 pm (UTC)
...льняное масло интересное - это факт:):):) жарит на нём нельзя, а вот в салатах и как гарнировка к супам - очень пикантно:):):)
katusha_2109
Sep. 26th, 2016 12:41 pm (UTC)
Какие разводы на десерте - очень красиво!

Всякие уже крем-супы готовила, а морковный как-то обошла)
mozg72
Sep. 27th, 2016 05:18 am (UTC)
...тут у меня с морковным прям совсем простой вариант, но можно усложнить куриным бульоном, филе курицы потом пожарить как гренки для подачи, а еще можно вбить сыр в суп - тоже будет вкусно:):):)

разводы на десерте (с) - это максимум, на что я способна в кондитерском деле:):):)
sverdlovskavia
Sep. 28th, 2016 03:49 am (UTC)
У Вас "сибирский ананас", у нас "уральский апельсин" )
mozg72
Sep. 28th, 2016 10:54 am (UTC)
...правда шТоле?! буду знать:):):) никогда не слышала, что облепиху называют уральским апельсином:):):)
( 45 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com