?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

...про сели-съели !!!

… доброго сентябрьского всем понедельника
 
я сегодня с простенькой идеей
 
но зато какой эффектной, просто вах-вах
 
всё стараюсь запечатлеть шикарные 3 месяца, которые пролетели и ага
 
затолкать «Лето в банку!»
 
и для ФМ у Лены silverina1 накрутила корнеплодов
 
покажу
 
«Пряную свекольную икру на зиму»
 
...beet pate



 
я взяла:
 
700 граммов свежей свёклы
500 граммов сладкого перца
150 граммов чеснока
50 граммов коричневого сахара
1,5 ст.л соли
30 мл 9%-уксуса
30 мл ароматного подсолнечного масла
2 звёздочки аниса
2 ст.л молотой паприки
1 ст.л черного молотого перца
 
что я со всем этим сделала:
 
всё очень-очень просто помыла, почистила, перекрутила через мясорубку
сложила в кастрюлю всё влила и добавила – поставила варить
пошагово посмотреть можно – ТУТ
 
...beetroot pate with bread
 
это была первая проба пера
 
обычно у нас мама всё крутит, маринует, закатывает
 
а тут решила я
 
сделала пробно – везла до мамы, чтобы под железную крышку
 
но сели-съели
 
и приложился даже мой суровый папа
 
теперь, я так поняла, ждёт меня целая грядка свёклы
 
словом, жду старта на осенний марафон
 
и потому еще немного этой икры отнесу Марине manyasha_p на её ФМ 
 
чувствую, зима будет ароматной и пряной
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!




Featured Posts from This Journal

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 85 comments — Leave a comment )
sauternes_59
Sep. 5th, 2016 04:33 pm (UTC)
спасибо, Лена! теперь я знаю, куда использовать кучу свеклы из сада..
mozg72
Sep. 5th, 2016 04:38 pm (UTC)
...ой, Наташа, думаю, не пожалеешь:):):) получается очень-очень:):):)
специи, кстати, можно смело на свой вкус брать:):):)
stir_friday
Sep. 5th, 2016 06:22 pm (UTC)
Красивая икра вышла! Я бы точно запихал лето в банку и выбросил в море. Местное лето это то ещё "счастье". Не дождусь зимы уже.:-))
mozg72
Sep. 6th, 2016 06:28 am (UTC)
...так, конечно, у вас зима как у нас порой лето:):):) начинаются дожди, и всё цветёт:):):)
вот одна фигня - пол вечно холодный дома...на улице только и греешься, хаха:):):)
manyasha_p
Sep. 5th, 2016 06:23 pm (UTC)
обожаю все свекольное! икру бы такую попробовала, вот только пустых банок не осталось ))
mozg72
Sep. 6th, 2016 06:28 am (UTC)
...у меня с пустыми банками тоже вечная проблема:):):)
katusha_2109
Sep. 6th, 2016 05:13 am (UTC)
Представляю, какая ароматная!
mozg72
Sep. 6th, 2016 06:29 am (UTC)
...очень ароматная!
nina_minina
Sep. 6th, 2016 05:53 am (UTC)
ух ты...
а я вроде б ещё не пробовала сочетание свеклы и перца сладкого. а надо!
mozg72
Sep. 6th, 2016 06:29 am (UTC)
...Нина, надо! настоятельно рекомендую, ибо это благородно и достойно:):):)
анис, кстати, можно опустить:):):)
(no subject) - nina_minina - Sep. 7th, 2016 05:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 7th, 2016 07:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - nina_minina - Sep. 8th, 2016 05:42 am (UTC) - Expand
hrizantema_8
Sep. 6th, 2016 09:48 am (UTC)
Ого..я точно такую хочу..мясорубку надо ставить,а я ее боюсь,заразу..она ревет аки дикиц зверь...а ставить сиравно надо..мясо нужно смолоть..
В обчим,взяла твою икру на заметку...
mozg72
Sep. 6th, 2016 12:09 pm (UTC)
...думаю, моя свекольная заметка придётся по вкусу:):):)
ры.сы. я тоже каждый раз ленюсь ставить мясорубку...и не потому, что ревёт, а потому, что мыть потом влом, хаха:):):)
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 6th, 2016 12:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 6th, 2016 12:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 6th, 2016 12:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 6th, 2016 12:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 6th, 2016 12:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 6th, 2016 02:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 6th, 2016 02:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 6th, 2016 02:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 7th, 2016 07:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 7th, 2016 08:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 7th, 2016 06:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 7th, 2016 09:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 8th, 2016 04:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 8th, 2016 09:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 8th, 2016 11:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 8th, 2016 11:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 8th, 2016 11:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 9th, 2016 03:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 9th, 2016 06:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 9th, 2016 07:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 9th, 2016 07:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 9th, 2016 08:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 9th, 2016 08:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 9th, 2016 08:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 9th, 2016 08:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 9th, 2016 08:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 9th, 2016 03:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 9th, 2016 05:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 10th, 2016 07:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 10th, 2016 08:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 10th, 2016 09:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 10th, 2016 10:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 10th, 2016 10:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 10th, 2016 10:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 10th, 2016 11:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 10th, 2016 11:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 12th, 2016 06:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 12th, 2016 09:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 13th, 2016 10:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 13th, 2016 10:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 13th, 2016 10:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 13th, 2016 11:26 am (UTC) - Expand
cyetacyet
Sep. 6th, 2016 10:11 am (UTC)
красотища неописуемая!!)
mozg72
Sep. 6th, 2016 12:09 pm (UTC)
...о! ну, я рада, если так:):):)
silverina1
Sep. 6th, 2016 05:33 pm (UTC)
но сели-съели
Готовь ещё, да побольше, побольше!))
Я, блин, пару лет назад раздала кучу банок, нынче самой ни на что не хватает...
mozg72
Sep. 7th, 2016 07:39 am (UTC)
Re: но сели-съели
...да у меня у самой с банками - вечная проблема:):):) вроде насобираю тех, что в кадр можно впихнуть...но они всё равно куда-то исчезают:):):) а большие банки мама забирает - у неё весь основной процесс заготовок:):):)
jannet_yummy
Sep. 6th, 2016 08:41 pm (UTC)
как красочно и красиво-твои фото,Лена,не дают места осенней грусти и хандре:)))
mozg72
Sep. 7th, 2016 07:40 am (UTC)
...наверное, это потому, что я это еще летом снимала:):):)
ну и на даче...мне как кажется, там воздуха для съемок больше, и почему-то это даже на картинке ощущается:):):)
sago_cuisine
Sep. 8th, 2016 08:39 pm (UTC)
Вот только начни, будешь закатывать и закатывать:))) Вкусная такая закуска, Лен!
mozg72
Sep. 9th, 2016 06:40 am (UTC)
...так я уже по маминой стратегии поняла...она хочет, чтобы в этих закатках я участие принимала:):):) но беда - кухни у нас разные:):):) это надо или она ко мне с банками, или я к ней на долго:):):)
(no subject) - sago_cuisine - Sep. 14th, 2016 04:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2016 04:47 pm (UTC) - Expand
j_hecate
Sep. 11th, 2016 05:06 pm (UTC)
Ах, какая у вас прекрасная обработка фотографий! "Внимать" таким образом рецепты вдвойне приятнее!
mozg72
Sep. 12th, 2016 06:50 am (UTC)
...я рада, что глазу приятно:):):)
правда!!!
мне бы еще проф знаний по обработке...да и по съёмке:):):) а то всё самоучкой..."тыкая" пальцем...не совсем, наверное, правильно:):):) хотя понимаю, что всё относительно...:):):)
спасибо за щедрую похвалу!!!
(no subject) - j_hecate - Sep. 24th, 2016 09:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 25th, 2016 04:33 am (UTC) - Expand
sunpolina
Sep. 12th, 2016 10:30 am (UTC)
Вкусняга :)
mozg72
Sep. 12th, 2016 06:45 pm (UTC)
...верно мыслишь - факт:):):)
hrizantema_8
Sep. 13th, 2016 11:49 am (UTC)
мы с тобой столько наболтали,что комментарии в ниточку уже вытянулись..))
попало фото перца или нет-не поняла..
продублирую еще раз этот ужас..

mozg72
Sep. 13th, 2016 12:19 pm (UTC)
...это который самый жгучий в мире?!:):):)
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 13th, 2016 02:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 13th, 2016 03:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 13th, 2016 04:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2016 06:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 14th, 2016 09:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2016 10:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 17th, 2016 08:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 18th, 2016 08:17 am (UTC) - Expand
bigmir81
Sep. 16th, 2016 07:38 pm (UTC)
Интересная икра из свеклы. Нужно будет как-то приготовить.
mozg72
Sep. 17th, 2016 10:00 am (UTC)
...хотя по сути совсем простецкая:):):) но ты права, на вкус очень интересная:):):)
( 85 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com