?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

… а у меня сегодня снова Шабат Шалом
 
с утра получила пару поздравлений с Красным Днём календаря
 
старожилы помнят, хе-хе, славные даты
 
а под вечер узнала новость в Красном Кубе
 
нынче – Всемирный День мужчин
 
с чем нас всех я и поздравляю
 
и по этому поводу покажу дегустацию
 
под прекрасное вино от Фанагорииfanagoria
 
кто, если не мужчины, отменно владеет штопором
 
а я для розового «Каберне-Фран» приготовила
 
«Креветки на подушке из сыра и авокадо»
 
...shrimp on a bed of eggs, cheese and avocado



 
 
я взяла:
 
200 граммов креветок
1 авокадо
10 перепелиных яиц
30 мл сливок 33%
100 мл «Каберне-Фран»
небольшой кусочек сыра Чеддер
по щепотке: соли, черного перца, молотой паприки и чеснока
1 ст.л коричневого сахара
1 перчик чили
листики свежей мяты – для декора
 
что я со всем этим сделала:
 
перепелиные яйца отварила
на средней терке натерла сыр, авокадо и яйца
чуть-чуть посолила и заправила сливками
 
для креветок приготовила маринад:
 
«Каберне-Фран» смешала с сахаром и щепоткой соли
добавила специи
залила креветки маринадом и посыпала слайсами чили – мариновала минут 40
затем креветки очистила
 
в «сердечные» формочки для печенья выложила подушку из авокадо
сверху маринованные креветки
украсила веточкой мяты
 
 
...shrimp on a bed of eggs, cheese and avocado collage
 
я люблю розовые вина
 
больше всего мне нравится их универсальность
 
и возможность варьировать гастрономические пары
 
сухое «Каберне-Фран» очень летнее, лёгкое
 
а его лососевый цвет почему-то «попросился» в маринад
 
сначала хотела «залить» им семгу и сделать что-то вроде севиче
 
но потом вспомнила о сладких нотках креветок
 
и дерзнула украсить их фанагорийским вином
 
вообще должна сказать аГромное спасибо Лереtasting_of_life
 
в этой бутылке я «откупорила» для себя превосходное вино
 
после любимейшего Chablis у «Каберне-Фран» - почетное второе место
 
кстати, заметила:
 
в последнее время хиты как-то не привлекают
 
а второй план часто превращается в нетЛенку
 
вот если вспомнить про День мужчин
 
на ум пришло сравнение из американского сериала «Подозреваемые»
 
знаете, один там супер Джон круче даже чем Джеймс Бонд
 
а второй – скромняга Гарольд Финч
 
хромой и очкарик в толстых линзах
 
но искренне бесстрашный и мега умный
 
  Финч симпатичен везде, и им любуюсь в каждой серии 
 
ведь
 
@ умно жЫть не запретишь !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 38 comments — Leave a comment )
sauternes_59
Nov. 7th, 2015 06:27 pm (UTC)
очень люблю фанагорийские вина!
сегодня у меня на ужин было розовое полусухое каберне 2014 линейки NR...
mozg72
Nov. 7th, 2015 06:30 pm (UTC)
...я вот тоже открываю эти вина:):):) и мне пока все очень нравится:):):)
а ты, Наташ, с чем сочетала свое полусухое розовое?!:):):)
sauternes_59
Nov. 7th, 2015 06:42 pm (UTC)
у меня на ужин банальная треска, но я ее очень люблю!
mozg72
Nov. 7th, 2015 06:50 pm (UTC)
...ну не банальная...я тоже треску люблю:):):)
tasting_of_life
Nov. 7th, 2015 07:06 pm (UTC)
Хорошее летнее ягодное вино :) Рада, что тебе оно понравилось :)
mozg72
Nov. 7th, 2015 07:10 pm (UTC)
...у меня, наверное, кризис вкуса:):):) ягод я не распробовала:):):) а вот яблочко со сливками и ванилью - да:):):)
несколько раз в компаниях уже выпивали:):):) но мы часто, знаешь, с сыриками разными - вкусно:):):)
liligorina
Nov. 7th, 2015 08:14 pm (UTC)
Говоришь, закуска мега подошла к вину? )) У меня бутылек стоит - надо проверить )))
mozg72
Nov. 8th, 2015 07:37 am (UTC)
...вот везет же тебе:):):) а у меня бутылек стоял:):):) надо бы в МАВТ наведаться, чтобы еще один поставить:):):) хочу еще попробовать сырное суфле под это винцо:):):)
liligorina
Nov. 8th, 2015 09:51 am (UTC)
да )) Я последнее время закупаю сразу много, почти оптом ))) Чтоб, если вдруг - под рукой было. А то в округе не всегда бывает в продаже.
Сырное суфле сто лет не делала )) Надо бы тоже как-нибудь заняться )
mozg72
Nov. 8th, 2015 07:34 pm (UTC)
...сто лет:):):) я вообще никогда не делала, так что делись рецептом:):):)
nstsja
Nov. 7th, 2015 08:44 pm (UTC)
Ой,какая красота!!!!!
mozg72
Nov. 8th, 2015 07:37 am (UTC)
...Настя, спасибо!!!
jannet_yummy
Nov. 8th, 2015 03:26 pm (UTC)
как красиво и изысканно,Лена:) вино это надо попробовать, если у нас в продаже есть
mozg72
Nov. 8th, 2015 07:35 pm (UTC)
...мне кажется, сейчас по России много, где есть:):):) чтобы наверняка, тебе лучше у Леры спросить:):):)
jannet_yummy
Nov. 8th, 2015 08:22 pm (UTC)
я из Беларуси:)) думаю,что и у нас можно найти
mozg72
Nov. 9th, 2015 04:41 am (UTC)
...у нас после санкций ваших товаров много-о-о-о стало:):):) практически все сыры - ваши:):):) я все время думаю, как такая маленькая Белоруссия может кормить такую большую Россию:):):)
jannet_yummy
Nov. 9th, 2015 01:53 pm (UTC)
а что делать: хочешь жить умей вертеться:))
mozg72
Nov. 10th, 2015 11:50 am (UTC)
...и не говори!!!
nata_vkusidey
Nov. 8th, 2015 06:32 pm (UTC)
Хороши сердечки! Креветки, надо сказать, что-то давненько не ела..)
mozg72
Nov. 8th, 2015 07:35 pm (UTC)
...я в последнее время тоже креветки не часто что-то:):):) сама даже не знаю, почему:):):)
fanagoria
Nov. 10th, 2015 09:22 am (UTC)
Спасибо преогромное, и за рецепт, и за теплые слова! Надеемся заполнить ваш личный рейтинг хотя бы наполовину нашими винами! :)
mozg72
Nov. 10th, 2015 10:50 am (UTC)
...я думаю, что это будет сделать несложно:):):)
к тому же, когда распирает гордость за своих, хочется пробовать снова и снова, еще и еще:):):)
fanagoria
Nov. 16th, 2015 04:15 pm (UTC)
всячески приветствует пробовать много и много...
agro_al
Nov. 10th, 2015 11:26 am (UTC)
какое блюдо.. для мужчин)) я про такой праздник не знала))
mozg72
Nov. 10th, 2015 11:39 am (UTC)
...да я бы сказала, что блюдо больше для женщин:):):) а мужчины должны бутылки откупоривать:):):)
а про праздник я и сама не знала, если бы в Красный Куб не зашла:):):) на каждом шагу - открытие, хаха:):):)
agro_al
Nov. 10th, 2015 11:46 am (UTC)
ну ты какая))) мужчин голодать заставишь?)))
mozg72
Nov. 10th, 2015 11:50 am (UTC)
...да Бог с тобой!!! просто мужчинам, как мне кажется, больше пельменей да водки подавай:):):) а тут - баловство, которое чисто для женщин:):):) хотя...мужчины разные бывают - это факт:):):)
agro_al
Nov. 10th, 2015 12:04 pm (UTC)
они такие, что пельменей съедят, а потом еще и к нашему приложаться)))
mozg72
Nov. 10th, 2015 04:01 pm (UTC)
...права:):):) поэтому, как говорится, не стоит щелкать у тарелки:):):)
nina_minina
Nov. 10th, 2015 06:21 pm (UTC)
ой, вауууу...
mozg72
Nov. 13th, 2015 06:49 am (UTC)
...Нина!!!!!!
agro_al
Nov. 11th, 2015 05:21 pm (UTC)
Лямурные креветки у тебя с вкусом пьяного винограда!!! ФОто как всегда ...ммм!
mozg72
Nov. 13th, 2015 06:50 am (UTC)
...лямурные, говоришь!!! ахаха:):):) спасибо за классное словечко:):):) ну и за доброе внимание - ты меня всегда радуешь, когда у меня появляешься:):):)
agro_al
Nov. 13th, 2015 07:02 am (UTC)
Ленчик, я помню, что ты на этих выходных к нам обещалась) , так что жду!!!

К тебе по моему по иному и не придешь, у тебя же всегда песня!
mozg72
Nov. 13th, 2015 07:08 am (UTC)
...да-да:):):) я помню, что к вам собиралась:):):) я и собираюсь - так что уверяю, ждешь не напрасно:):):)
agro_al
Nov. 13th, 2015 07:09 am (UTC)
и это прекрасно!
mozg72
Nov. 13th, 2015 07:13 am (UTC)
...я тоже так щЕтаю:):):)
agro_al
Nov. 13th, 2015 05:36 pm (UTC)
ну вот и славна!
( 38 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com