?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у ines_witch в ФМ "Капустные вечерки", продлен до 18 октября!
Осень пришла и на наших столах чаще всего появляются блюда, приготовленные из собранных на даче, а может и в магазине, сезонных продуктов.
Я, конечно, жду с нетерпением каждый год и кабачок, и тыкву, но больше всего, наверное, капусту. Ведь капуста - это не просто ворох листьев, а уникальный и ценный продукт :)))
И даже если без улыбок, ведь большое разнообразие видов дает возможность любому найти свою, любимую, капусту.
А свой ФМ "Капустные вечерки" я хочу приурочить не только к овощному сезону, а еще и познакомить вас с праздниками народного календаря.

(без названия)

Условия:
- принимаются любые рецепты с любым видом капусты, опубликованные в период проведения ФМ;
- каждому рецепту будет присвоен порядковый номер, который будет участвовать в розыгрыше приза;
- в постах с рецептами прошу указывать ссылку на этот пост;
- свой пост с рецептом нужно разместить в комментариях первого уровня к этому посту;
- перепост необязателен, но желателен.
Период проведения: 21 сентября - 18 октября, затем подведение итогов.
Участники: приветствуются все желающие участвовать, не обязательно быть моим френдом.
Подарки: в качестве приза выступит подарочный сертификат интернет-магазина Озон.ру, победитель будет определен с помощью генератора случайных чисел.

Дни, посвященные капусте, начинаются с 24 сентября. Этот день в народе называется Федорины вечерки, памяти Феодоры Александрийской.
Сама история Феодоры не имеет отношения к русскому календарю, но крестьянин всяк день под свои нужны подстроит, так и тут. В день Феодоры заканчивали собирать урожай лука, убирали ульи с пчелами, в общем и целом заканчивали осенние дела, с этого дня начинались проливные дожди и лето окончательно сдавалось перед приходом зимы.
Спросите при чем тут капуста, а именно с этого дня женщины затевали продолжительные, двухнедельные, капустные вечерки. Собираясь вечерами, рубили и солили капусту, при этом не забывая веселиться и шутить. Для молодежи эти вечера были поводом устроить смотрины, ведь старшие хозяйки приглашали в помощь молодых девушек, отказаться от приглашения было нельзя. Вот парни и высматривали на таких вечерках себе невест.
Следующий праздник связанный с капустой наступает 8 октября - Сергей Капустник, памяти Сергия Радонежского.
И вновь, мы обратимся к кулинарным традициям. Считалось, что солить капусту нужно с приходом первых заморозков, именно в этот день многие семьи заготавливали капусту на зиму, рубили, складывали в кадки, перемежая яблоками, брусникой, морковью.
Конечно, капустные праздники не обходились без капустных блюд - на стол подавали и голубцы, и щи, и пироги.


Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com