?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

...а нынче аТличное воскресенье

хоть и хмуро, но на улице запахло весной

а тут еще «Ведомости» порадовали

вернее, матерьяльЧег Алексея Зимина про «Гнев бобов»

главРед «Афиша-Еда» размышляет про ку-Лена-рные табу

адекватная ирония – это то, что я люблю

равно, как и пробовать разные гастрономические запрещенности

но и полезности, как вы знаете, я сильно уважаю

а потому сЁдня иду к Зорянеzoryanchik на Цитрусовый ФМ

нашла я таки красные апельсины

...красный апельсин





любовь к этим апельсинам почему-то в мой II сезон навеяла ближневосточные фантазии

«Tabbouleh с запечённой цедрой красного апельсина и ягодами годжи»

я взяла:

100 гр. кускуса
горсточку годжи
1 красный апельсин
80 мл. оливкового масла EV
3 ст.л. кленового сиропа
1 лайм
пучок свежей мяты и кинзы
щепотку соли копченой острой паприки

что я со всем этим сделала:

с апельсина сняла острым ножом цедру, старалась белую часть не срезать
уложила цедру в жаропрочную форму, залила маслом EV и поставила в разогретую на 50 гр. духовку на час
после цедру выложила на бумажное полотенце и мелко нашинковала
кускус и ягоды годжи запарила киптяком, немного остудила и взрыхлила вилкой
зелень мелко порубила
все смешала, заправила соком лайма, маслом от апельсина, кленовым сиропом и копчёной острой паприкой
посолила
подавала с листиками мяты

кстати, масло осталось - буду пользовать его и для других салатов

...коллаж кускус



«Иерусалимская кодафа с Рубином и красным апельсином»

эту свою любимую еврейскую штучку унесла на конкурс Агро-Альянсаagro_al

и пополнила «Меню Чемпионов»

все подробности на сайте «Мир Круп»

ну и тут же моЖЖно отдавать голоса

бгг, если вам не претит еврейский вопрос

...кодафа и апельсин

ну и расскажу немного новостей:

звонила мне мама Люда – они сейчас в Сочи с группой поддержки

вдохновляют нашу Олю Фаткуллину

она не взяла вторую медаль на дистанции 1000 метров

а потому в большом спорте останется еще на 4 года

а может, оно и к лучшему ?!

порадЫвали рассказы про олимпийскую деревню

мама Люда говорит, что все русские ходят трезвые как стекло и пьют чай

а вот Германия, Нидерланды и Канада отрываются с пЫвом по полной

вспомнила, как петросянит моя Соня:

кто цЯй не пьёт, тот цЬмо !!!

устроители же кухонь отрываются по ценам

мама Люда в шоке рассказала, что кусочек пиццы в 100 гр стоит 250 рэ
стакан чаю – 80

более-менее поесть можно только в Сочи

туда многие и мотаются

ну а долгие рассказы хриплым голосом я жду в среду

по-моему, впечатлений от зимней Олимпиады в южном городе уже хватит на целое собрание сочинений

Ленин и Карл Маркс нервно курят в сторонке

так оно и понятно:  хорошие – это свежие новости

ведь

@ вкусно жЫть не запретишь !!!


Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 103 comments — Leave a comment )
eastflower
Feb. 16th, 2014 06:02 pm (UTC)
Леночка, от твоих фотографий тяжело глаза оторвать.
mozg72
Feb. 16th, 2014 06:25 pm (UTC)
...Лена!!!!! у меня фотографический кризис жанра:) мне из того, что я делаю, не нравится ровным счётом НИЧЕГО:(
(no subject) - eastflower - Feb. 16th, 2014 07:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 16th, 2014 07:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eastflower - Feb. 16th, 2014 07:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 16th, 2014 07:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eastflower - Feb. 16th, 2014 07:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 16th, 2014 08:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eastflower - Feb. 16th, 2014 08:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 16th, 2014 08:23 pm (UTC) - Expand
mari_kondrateva
Feb. 16th, 2014 06:41 pm (UTC)
Ахахахахах! "Гнев бобов" - потрясающе, Лена! )))
mozg72
Feb. 16th, 2014 06:46 pm (UTC)
...так да:) я сама рукоплескала:)
бывают же ж сильно остроумные главреды:):):):):):)
el_karamel
Feb. 16th, 2014 07:30 pm (UTC)
первое и последнее фото! феерично-удачные!
а по поводу остальных.... ты не права, так нельзя...( НА ночь глядя ТАКОЕ выкладывать!!
Совесть где??? только про рифму не надо))) гы...
И права Лена eastflower , что когда недоволен своими работами, тогда и растешь!!! как только все нравиться - вот и кризис жанра подступил!
mozg72
Feb. 16th, 2014 08:07 pm (UTC)
...про рифму, Эля, мне тут моя дочь выдала:)
про полку и комсомолку:) а пониже - то там мыши:) и сама понимаешь, для связки слов - одна сплошная парламентская лексика:):):):)

ладно, буду тешить себя мыслью, что расту! наверное, это объективно:) рост же бывает и болезненным:):):):) а-а-а-а:):):):)
susan_72
Feb. 16th, 2014 07:50 pm (UTC)
кускус люблю очень и мужа подсадила,а вот красные апельсины у нас в дефиците большом.. не разу не встречала.пипец какой-то..
mozg72
Feb. 16th, 2014 08:09 pm (UTC)
...на красные апельсины сейчас как раз сезон:) у нас даже сетками продают в магазинах шаговой доступности:)
может, ты просто внимания не обращала?!:):):):)
kofemanka_olya
Feb. 16th, 2014 07:50 pm (UTC)
А мне нравится! У меня критерий - хочется съесть ЭТО, значит фуд-фото состоялось! А мне хочется всего, что ты так заковыристо поназывала)))) И предупреждаю: я сейчас не голодна, мне ТВОЕЙ еды хочется!
mozg72
Feb. 16th, 2014 08:08 pm (UTC)
...Оля, должна признаться, что такой критерий я из виду упустила:)
а он ведь весьма и весьма существенный:):):):)

а вот про заковыристо:) это не я:):):) это я нахваталась...у израильских евреев и арабов:):):):) вот!!!
(no subject) - kofemanka_olya - Feb. 16th, 2014 08:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 16th, 2014 08:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kofemanka_olya - Feb. 16th, 2014 08:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 16th, 2014 08:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kofemanka_olya - Feb. 16th, 2014 08:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 16th, 2014 08:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kofemanka_olya - Feb. 16th, 2014 08:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 16th, 2014 08:32 pm (UTC) - Expand
t_brenon
Feb. 16th, 2014 09:08 pm (UTC)
ОЙойойойойой.... яка краса! Какие еще кризисы жанра? ты шо? Первую фотку прям на стенку как плакат!!
Соня истинну говорит, полностью с ней согласна!!! Я не цьмо, я люблю чяек))
mozg72
Feb. 16th, 2014 09:11 pm (UTC)
...Люся, котлеты для детского сада я снимала целую неделю:)
сегодня снимала кролЕга из духовки:)
я ничего не могу...и у меня ничего не получаеЦо:(
я этого кролЕга редактирую уже вторые сутки:) мне кажеЦо, я скоро йОбнусь:) а-а-а-а:):):):)
(no subject) - t_brenon - Feb. 16th, 2014 09:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 16th, 2014 09:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - t_brenon - Feb. 16th, 2014 09:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 16th, 2014 09:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - t_brenon - Feb. 16th, 2014 09:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 16th, 2014 09:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - t_brenon - Feb. 16th, 2014 09:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 16th, 2014 09:38 pm (UTC) - Expand
i_am_kupava
Feb. 17th, 2014 05:01 am (UTC)
Не поверишь, вчера муж купил "кровавый апельсин" - по мне - кроме красивой корки - все остальное странная помесь грейпрута и апельсина...
mozg72
Feb. 17th, 2014 09:59 am (UTC)
...у вас они, наверное, сильно правЕльные:) а у нас просто - апельсины и апельсины:) только красные:):):):)
2007april
Feb. 17th, 2014 08:01 am (UTC)
Очень красиво снято, апельсины вышли суперски :)
mozg72
Feb. 17th, 2014 10:00 am (UTC)
...спасибо!!! нет не так...аГромное спасибо:):):)
значит, я еще не совсем потеряна для food-фотографии:):):):)
para_gn0m0v
Feb. 17th, 2014 09:13 am (UTC)
Какая ярко-сочная борьба с зимним авитаминозом! Кодафа-это получается что-то типа запеканки?
Да уж, на Фаткулину вчера очень надеялись, но...
mozg72
Feb. 17th, 2014 10:01 am (UTC)
...да:) что-то типа запеканки:):):):) только её обильно еще положено мёдом пропитывать и много-много фисташек сыпать:) у меня слегка другой варЕант:):):)

ры.сы. ну тогда я поняла, почему мне вчера не звонили...эх, жалко!
zoryanchik
Feb. 17th, 2014 09:43 am (UTC)
Ты их нашла!!))Ура!)
А у нас чего-то нет пока(((
Ой,у меня на Олимпиаде сестра,воет,и хочет улететь на Гавайи оттудова)
mozg72
Feb. 17th, 2014 10:20 am (UTC)
...ну чего не сделаешь для твоего ФМ?!:):):)
можно и на Луну слетать:) были б только красные апельсины:)

ры.сы. а чО сестра воет?!:) переживает, что проигрывают?!:)
(no subject) - zoryanchik - Feb. 17th, 2014 10:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 17th, 2014 11:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Feb. 17th, 2014 12:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 04:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Feb. 18th, 2014 04:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 04:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Feb. 18th, 2014 04:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 04:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Feb. 18th, 2014 04:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 05:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Feb. 18th, 2014 05:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Feb. 18th, 2014 06:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Feb. 18th, 2014 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Feb. 18th, 2014 06:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Feb. 18th, 2014 06:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:43 pm (UTC) - Expand
agro_al
Feb. 17th, 2014 10:17 am (UTC)
Какой цвет это не цитрус а провокация национального масштаба)
mozg72
Feb. 17th, 2014 11:44 am (UTC)
...да:) красный - он ведь революционный..."держит шаг":):):):) поэтому и не мудрено, что на провокацЫю смахивает:):):):)
sago_cuisine
Feb. 17th, 2014 05:17 pm (UTC)
Лена, вот ты лучшим фото считаешь с цветочками, а почему не верхнее с апельсином?!:)) Обед витаминный и какой-то солнечный!
mozg72
Feb. 18th, 2014 04:42 pm (UTC)
...а не знаю, почему:)
наверное потому, что верхнее с апельсином еще не вылежалось:):):):) и я к нему не привыкла:):):):)

а по поводу обеда...мне на Мире Круп там Илья Иссакович тАкое написал:):):):) до сих пор улыбаюсь:) умеет он остренько поддеть:):):):):)
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 18th, 2014 05:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 18th, 2014 06:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 18th, 2014 06:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 07:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 18th, 2014 07:26 pm (UTC) - Expand
ladaland
Feb. 17th, 2014 11:50 pm (UTC)
какой яркий апельсинчик! у нас красные тоже не всегда бывают, по сезонам их выращивают что ли..
mozg72
Feb. 18th, 2014 04:44 pm (UTC)
...а у этих апельсинов сезон как раз только с февраля по июнь:) но у нас по апрель, потом их нет:):):):)
символ Сицилии:) вот бы туда попасть на кровавые апельсины:):):):)
flamebelle
Feb. 18th, 2014 05:40 pm (UTC)
Боже, какая роскошь! начиная от блюд и заканчивая посудой... Невероятно аппетитно и изысканно.
mozg72
Feb. 18th, 2014 06:08 pm (UTC)
...ОксанчЕг, спасибочКо, душа моя:)
кто бы б то еще из этих евреев знал, что их кухню назовут изысканной:):):):):)
но я теперь буду её всегда так характеризовать:):):):)
(no subject) - flamebelle - Feb. 18th, 2014 06:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Feb. 18th, 2014 06:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Feb. 18th, 2014 06:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Feb. 18th, 2014 06:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Feb. 18th, 2014 06:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Feb. 18th, 2014 06:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Feb. 18th, 2014 06:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Feb. 18th, 2014 06:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 06:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Feb. 18th, 2014 06:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Feb. 18th, 2014 07:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 18th, 2014 07:17 pm (UTC) - Expand
agro_al
Feb. 19th, 2014 08:55 am (UTC)
Я твою кодафу на сайте давно приглядела, проголосовала и поставила в планы.
Не знаю, что Мастер скажет, но мне она очень нравится!!! Да и насчет оксидантов я на 200% согласна!!! НУЖНая весЧь
mozg72
Feb. 19th, 2014 12:26 pm (UTC)
...Оля, Мастер там под кодафой вчера шутканул:):):):) я весь вечер улыбалась:):):):):)
(no subject) - agro_al - Feb. 19th, 2014 12:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 19th, 2014 12:32 pm (UTC) - Expand
( 103 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com