?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…а нынче у меня жЫзнь забавами в экзотике полна
 
накануне отведала пельменей из герефорда
 
про Оду Корове из Оксфорда написала в рубрике «V.I.P.-Кухня»
 
а сЁдня «колдую» с бобами и жЫвотом Будды
 
и помощница мне в этом - хурма
 
 
 
испекла я нынче каравай
 
«Мадлен из хурмы с тимьяном и бобами Тонка»
 
 
 
я взяла:
 
1 большую переспелую хурму
1 яйцо комнатной тем-ры
60 гр. сливочного масла
5 ст.л. коричневого сахара
1,5 ч.л. лимонной цедры
10 ст.л. самоподымающейся муки
соды на кончике ножа
пару веточек тимьяна (листики оборвать)
1/3 от целого боба Тонка
сахарную пудру для декора
 
что я со всем этим сделала:
 
масло смешала с листиками тимьяна и цедрой
боб Тонка натёрла на средней тёрке
добавила к маслу – дала настояться ~20 минут
растёрла масло с мукой в крошку
 
хурму помыла, удалила сухое соцветие
разрезала пополам – удалила косточки
мякоть хурмы, яйцо и сахар взбила в крем-пену
соединила масло и взбитую хурму
добавила соды
аккуратно размешала
массу разложила в формочки Мадлен
выпекала при 200 гр. ~15 минут
 
 
 
 
очень необычные и душистые получились эти Мадлен 
 
и  своими экзотичными экзерсисами я обязана Лене 
 
я получила еще одну весточку из далёкой Германии
 
а там – эти загадочные бобы Тонка
 
руки, как вы сами понимаете, чесались по самое нИхачу 
 
 
и таки решилась, и даже не зря
 
«средство от моли» (с) очень скрасило хурму
 
а лимонная цедра с тимьяном лишь раскрыла гамму очарования
 
вот и с Ирусейiiirusya договорилась
 
такие Мадлен - хоть и штука непростая,
 
но для ФМ про печеньки вполне подойдет
 
ну и про жЫвот Будды расскажу : 
 
это маленькие оранжевые цветуЁчки
 
официально называются Jatrophа, а не официально buddha belly
 
потому как ствол у этого суккулента похож на грушу
 
ну, а индусы не стали мешкать и прозвали его животом Будды
 
говорят, что из этих цветов производят биодизельное топливо
 
ну, так ведь
 
@ полезно жЫть не запретишь !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 81 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
iiirusya
Dec. 1st, 2013 07:25 pm (UTC)
Ну Ленусь, ты меня всё удивляешь изысками :)))
mozg72
Dec. 1st, 2013 07:28 pm (UTC)
...Ируся, ну вот на ловца и зверь, как гРица:)
ты мне скажи: такие Мадлен под твой ФМ подходят?
если да, то щАс исправлю пост и дам все ссылки:):):)
весь день ведь про это думала...:) а села писать - улетела мысль:) ворона я:)
(no subject) - iiirusya - Dec. 1st, 2013 07:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 2nd, 2013 01:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iiirusya - Dec. 2nd, 2013 05:17 pm (UTC) - Expand
margeriten26
Dec. 1st, 2013 07:29 pm (UTC)
Во блин! А я чуть не упала, прочитав "испекла я каравай"... Красота просто невыносимая!... Как раз работаю над авторским поленом с хурмой. В смысле, дорабатываю рецептуру.
mozg72
Dec. 1st, 2013 07:34 pm (UTC)
...ну а шо?! каравай - это разве так плЁхо?!:)
у тебя полено тоже с бобами будет?!:)
(no subject) - margeriten26 - Dec. 1st, 2013 08:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 2nd, 2013 01:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Dec. 2nd, 2013 05:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 2nd, 2013 06:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Dec. 2nd, 2013 06:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 2nd, 2013 11:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Dec. 3rd, 2013 06:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 3rd, 2013 08:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Dec. 3rd, 2013 12:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 3rd, 2013 06:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Dec. 3rd, 2013 07:41 pm (UTC) - Expand
innagenne
Dec. 1st, 2013 07:57 pm (UTC)
Какие цвета!!! Леночка, какая ж ты креативщица!))
Я у Нины весной была на МК, она нам выдала по одному бобу) так я с ним три панакоты делала и два пудинга. Вытаскиваю, промываю, сушу и снова в дело))) вот не знаю хватит ли его еще на что то, но не выбросила, сложила в коробочку))
mozg72
Dec. 2nd, 2013 01:27 pm (UTC)
...а ты его, наверное, в сливках вымачивала, да?!:)
(no subject) - innagenne - Dec. 2nd, 2013 01:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 2nd, 2013 01:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - innagenne - Dec. 2nd, 2013 01:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 2nd, 2013 01:56 pm (UTC) - Expand
julia_lemira
Dec. 1st, 2013 08:04 pm (UTC)
Чьерт побьери,сколько всего умного,красивого, вкусного и мне срочно нужного)))) Круть просто. Уволокла себе)))))))))
mozg72
Dec. 2nd, 2013 01:27 pm (UTC)
...таки на здоровье:):):) тем более если срочно нужного!!!
rimma_68
Dec. 1st, 2013 08:17 pm (UTC)
Ну где прикажите те бобы искать? ))) Мадлены с хурмой очень интригуют, я уже про бобы молчу! И ведь цветуечков где-то нарвала)))
mozg72
Dec. 2nd, 2013 01:28 pm (UTC)
...ну где-где нарвала:) в фанфан-тУльпан зашла, а там они:):):)
а бобы хороши:) пишут, что в инете можно заказать:) но я так еще ни разу не делала:):):)
(no subject) - rimma_68 - Dec. 2nd, 2013 04:15 pm (UTC) - Expand
t_brenon
Dec. 1st, 2013 09:42 pm (UTC)
очень люблю хурму! очень! муж говорит "дрысля")) на хурму, конечно))
mozg72
Dec. 2nd, 2013 01:29 pm (UTC)
...у меня бывают периоды, когда я её хочу маниакально:) могу за раз килоГрамм слопать:):):)
exituss
Dec. 2nd, 2013 01:24 am (UTC)
Лена, как всегда поражаешь! У меня ручки только до хурмы и добрались ;)
mozg72
Dec. 2nd, 2013 01:30 pm (UTC)
...ну так она полезная:) только крепит:) так что если у тебя кормления грудью, то лучше ею не злоупотреблять:)
vsetajnoejavnoe
Dec. 2nd, 2013 05:41 am (UTC)
замадленить хурму - это клёвая мысль!
mozg72
Dec. 2nd, 2013 01:30 pm (UTC)
...ну так я как-то раз и картошку замадленила:):):):)
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Dec. 2nd, 2013 04:59 pm (UTC) - Expand
mari_kondrateva
Dec. 2nd, 2013 06:45 am (UTC)
Боже, Лена, что ты творишь?! Хорошо хоть утро на дворе, можно есть и не останавливаться! ))
mozg72
Dec. 2nd, 2013 01:31 pm (UTC)
...да-да-да:):):) с утра и до обеда рот может не закрываться:):):)
sago_cuisine
Dec. 2nd, 2013 06:58 am (UTC)
Хурму люблю в выпечке! Где бы взять боб???!!!:))
И цветуёчков же где-то нарыла:))
mozg72
Dec. 2nd, 2013 01:33 pm (UTC)
...Свет, ну цветуёчков нарыла в funfun tulpan:):):)
порадЫвали они меня:) в прошлом году орнитогалум открыла:) а в этом вот на такую экзотику нарвалась:) всё же ж не так серо:)

а бобом я с тобой поделюсь:) один боб можно 10 раз использовать:) так что мне для Друга ничО не жалко:):):)
(no subject) - sago_cuisine - Dec. 2nd, 2013 02:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 2nd, 2013 02:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Dec. 2nd, 2013 02:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 2nd, 2013 05:30 pm (UTC) - Expand
natapovarenok
Dec. 2nd, 2013 07:12 am (UTC)
Какой необычный рецепт! Красиво!
mozg72
Dec. 2nd, 2013 01:34 pm (UTC)
...спасибо, Наташа:) хурма в выпечке хороша оказалась:):):)
niksya
Dec. 2nd, 2013 07:50 am (UTC)
Вау, прекраснейший рецепт!
mozg72
Dec. 2nd, 2013 01:37 pm (UTC)
...Нина, ну долго меня мучили сомнения:) целых два дня, пока не залезла в Googl, а Googl не дал ссылку на твой Барбадос:)
но запах у этих бобов настолько душистый и забористый, что я решила все сомнения отвадить прочь:)
макарунс я пока печь не умею, а вот для мадлен с этими бобами мозгов хватило:) теперь хочу что-то с шоколадом попробовать:):):)
(no subject) - niksya - Dec. 13th, 2013 10:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 13th, 2013 05:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - niksya - Dec. 13th, 2013 07:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 13th, 2013 07:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - niksya - Dec. 14th, 2013 07:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 14th, 2013 09:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - niksya - Dec. 14th, 2013 09:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 14th, 2013 09:42 am (UTC) - Expand
eastflower
Dec. 2nd, 2013 12:35 pm (UTC)
Леночка, что ты делаешь со мной!!! Я это хочу!!!
mozg72
Dec. 2nd, 2013 01:38 pm (UTC)
...Леночек, могу тоКа телепартировать:) ну а шо еще остаЁца:):):)
(no subject) - eastflower - Dec. 2nd, 2013 02:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 2nd, 2013 02:44 pm (UTC) - Expand
para_gn0m0v
Dec. 2nd, 2013 05:01 pm (UTC)
Опять какие-то суперические штуки сотворила. И бобы применила. Тебя, Лен, уже ничем не удивишь. Фотографии суперские, яркие и сочные!
mozg72
Dec. 2nd, 2013 05:30 pm (UTC)
...ну не скажи, Оксан:) вот бобам как раз сильно удивилась:) даже очень сильно:):):)
думаю, что многое еще на свете не попробовала:) и даже знать не знаю, как оно там да чО:)

ну а за фотки - мерсирую прям в тыщах благодарностей:)
мы с новым Canon потихонечку привыкаем друг к другу:) ну и на штативе всё-таки снимать хорошо:) и удобно:)
(no subject) - para_gn0m0v - Dec. 2nd, 2013 05:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 2nd, 2013 05:36 pm (UTC) - Expand
flamebelle
Dec. 3rd, 2013 12:14 pm (UTC)
Леночка, ты гурманишь по-крупному!!! Офигенски красивые и яркие мадлен! Очень красиво и представляю, как вкусно!!!
mozg72
Dec. 3rd, 2013 06:43 pm (UTC)
...Оксан:) ну да:) вот решила пофантанировать:):):):) ыыы!!!
(no subject) - flamebelle - Dec. 3rd, 2013 06:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 3rd, 2013 06:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Dec. 3rd, 2013 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 3rd, 2013 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Dec. 3rd, 2013 07:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 3rd, 2013 07:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Dec. 3rd, 2013 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 4th, 2013 03:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Dec. 4th, 2013 03:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Dec. 4th, 2013 05:58 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 81 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com