?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

… сегодня мой родной и суровый город отмечает ДР
 
Челябинску – 277
 
а в Румынии празднуют День урожая и собирают виноград
 
ну а у меня всё прояснилось с призом
 
главный редактор «Гастронома» сообщила:
 
сам «Атлант» доставит мне подарок
 
ну и главная самая новость – маме моей сделали операцию
 
и она уже чувствует себя хорошо
 
вот у меня отлегло
 
и можно подойти к плите поближе
 
и воплотить «идеи из жестянки» (с)
 
сегодня у меня
 
«Паста с фенхелем и сардинами»
 
 
 
я взяла:
 
2 клубка макаронных изделий Barbine nidi
1 баночку марокканских сардин в масле
1 небольшой клубень фенхеля
по горсти белого изюма и кедровых орешков
3 веточки базилика
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сливочного масла
соль и черный перец по вкусу
 
что я с этим сделала:
 
пасту отварила до состояния al dente
изюм залила кипятком и дала набухнуть
у сардин удалила кости, половину рыбы размяла вилкой
базилик мелко порубила
фенхель помыла, обсушила, мелко нарезала
в сотейнике нагрела оливковое масло, добавила сюда фенхель, поперчила
лист алюминиевой фольги смазала сливочным маслом, накрыла сотейник
тушила фенхель 10 минут
изюм отжала, добавила к фенхелю положила орехи, размятые сардины
опять накрыла фольгой и готовила еще 10 минут
отваренные спагетти добавила к фенхелю с рыбой и зеленью
быстро перемешала, поперчила
пасту уложила на тарелку, сверху - целые рыбины 
посыпала листиками базилика
 
 
 
эти макароны один в один я сделала по журналу
 
«Saveurs» порадовал рецептом простым и крайне необычным
 
оказалось, сардины могут прекрасно дружЫть с изюмом и орехами
 
а сливочное масло на фольге только подчеркнуло пряный вкус фенхеля
 
словом, «Обыкновенное чудо»
 
и как раз для ФМ у Оксаныflamebelle
 
а еще отправляю эти Barbine nidi в Питер Ленеeastflower на ФМ «Журналы в печку»
 
правда, сам «Saveurs» выбрасывать не спешу
 
в этом номере есть еще много чего милого моему глазу и жЫвоту
 
ведь
 
@ жЫть – хАрАшО, а вкусно жЫть – еще лучше !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 100 comments — Leave a comment )
jogikbumi
Sep. 13th, 2013 02:56 pm (UTC)
хорошо, что с Мамой всё хорошо!
___рыбу с макаронами, видимо, никогда не пойму. даже и попробовать не могу, вот никак.
то, что в фольге готовилось-феерично, мне так видится))
mozg72
Sep. 13th, 2013 02:58 pm (UTC)
...так да! Мама - это наше всё:) и никогда не лежала в больнице:) мы поэтому в некотором шоке:)

а рыба...я до этого часто делала тунец с макаронами:) ну очень даже вкусняцки:) так што не комплексуй:) попробуй:)
(no subject) - jogikbumi - Sep. 13th, 2013 03:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 13th, 2013 03:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jogikbumi - Sep. 13th, 2013 05:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 07:05 am (UTC) - Expand
untersuchen
Sep. 13th, 2013 03:03 pm (UTC)
Лена, какие сардины! Красота.
Фенхель обожаю) сочетание и исполнение - аплодисменты)
Маме- здоровья крепкого. Тебе - сил и терпения, и улыбок)
mozg72
Sep. 13th, 2013 03:05 pm (UTC)
...Лара, спасибо огромное на добром слове!!!
а сардины...пусть меня сочтут мещанкой, но они мега...:) и именно с фенхелем:)
(no subject) - untersuchen - Sep. 13th, 2013 03:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 13th, 2013 03:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - untersuchen - Sep. 13th, 2013 08:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 07:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - untersuchen - Sep. 14th, 2013 10:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 10:30 am (UTC) - Expand
gal_an
Sep. 13th, 2013 03:21 pm (UTC)
Маме - пожелания здоровья.
А рецепт опять необыкновенный.)
mozg72
Sep. 13th, 2013 03:34 pm (UTC)
...Галя, спасибо:)
я, блин, тебя в гриме не узнала:):):)
(no subject) - gal_an - Sep. 13th, 2013 04:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 13th, 2013 04:53 pm (UTC) - Expand
magdacook
Sep. 13th, 2013 03:31 pm (UTC)
Лен, маме-скорейшего выздоровления!
mozg72
Sep. 13th, 2013 03:34 pm (UTC)
...Марин, так и будет:) спасибо, моя дорогая:)
batiksophia
Sep. 13th, 2013 03:55 pm (UTC)
Хорошие новости и вкусно-красиво, традиционно для Вас, Мастер! Мамочке здоровья и сил!!!
mozg72
Sep. 13th, 2013 03:59 pm (UTC)
...вот от другого Мастера особенно приятно слышать:):):)
тем более, Мастер-Соня макарон наварить всегда сможет, а вот Мастер-Лена расписать батик - никогда:):):)

ры.сы. кстати, Соня, ну ты готова на интервью? если да, то я разгребу сейчас тексты и пришлю тебе вопросы:)
(no subject) - batiksophia - Sep. 13th, 2013 04:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - batiksophia - Sep. 13th, 2013 04:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 13th, 2013 04:56 pm (UTC) - Expand
innagenne
Sep. 13th, 2013 04:05 pm (UTC)
Так вот почему ты волновалась. Маме скорейшего выздоровления!!! Ленусь, ну и считаю надо поднять бокалы за нашу суровую родину)))) а я рыбу и макароны очень люблю! С сардинами попробую! Фотография с баночкой очень колоритная!!!!
mozg72
Sep. 13th, 2013 04:55 pm (UTC)
...да:) поэтому волновалась, так как всё бац, и неожЫданно:)

а за родину - сам Бог велел!!!!! наливай:) а то уйду:)
(no subject) - innagenne - Sep. 13th, 2013 05:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 07:08 am (UTC) - Expand
agro_al
Sep. 13th, 2013 04:27 pm (UTC)
самое главное, что с мамой все в порядке, остальное приложится:) и атлант холодильник доставит и бесплатно покажет кино:)

PS досочка голубая облупившаяся у тебя просто зачетная!
mozg72
Sep. 13th, 2013 04:55 pm (UTC)
...Настя:) права сто раз!!!!!!!!!

а досок у папы на даче выпросила:) старых:) с лета стояли, теперь вот решила применить:)
para_gn0m0v
Sep. 13th, 2013 05:37 pm (UTC)
Макарончики с рыбкой-классика) а вот изюм-неожиданно, в твоем стиле, Лен. Маме скорейшего, просто наискорейшего выздоровления!!!!!!
mozg72
Sep. 14th, 2013 07:10 am (UTC)
...Оксан, мерсирую и мерсирую:)

изюм - это в стиле Савёра, так вот я решила попробовать:) ну и в общем-то, очень милый результат! у меня так в свое время было с маком в сметане для пасты с рыбой:) долго сУмлевалась, а когда сделала ахнула от удовольствия:)
olga_alfirova
Sep. 13th, 2013 05:44 pm (UTC)
А я вот к консервам скептически отношусь..было время только ими и питалась...фото чудесны! А сочетание продуктов завораживает! -решусь, но в сочетании с семгой свежей или лососем..

Челябинску Привет!:)

А также, за мамино здоровье!*дзинь*
mozg72
Sep. 14th, 2013 07:14 am (UTC)
...спасибо, Оля:)
я тоже к консервам отношусь мега-скептически:) но раз уж французский журнал рекомендовал, пошла нашла самые дорогие импортные сардины:) и они очень даже ничего!
ну а про свежую сёмгу и лосось в России - это всё мифы:) они все морожены-переморожены сто раз! другое дело, что рыба жирная, и ей это не вредит:)

Челябинску привет обязательно передам!!!!!
(no subject) - olga_alfirova - Sep. 19th, 2013 05:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 19th, 2013 05:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_alfirova - Sep. 21st, 2013 08:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 21st, 2013 08:41 am (UTC) - Expand
flamebelle
Sep. 13th, 2013 06:14 pm (UTC)
У нас консервы редко в ходу, но иногда все же используются. Сочетание очень необычное!!! Удивила очень, Леночка! Спасибо, что побаловала таким потрясающим рецептом и аппетитнейшими фото!
А еще хочу пожелать твоей маме скорейшего выздоровления!!!
mozg72
Sep. 14th, 2013 07:15 am (UTC)
...Оксан, у меня консервы вообще не в ходу:)
разве что только тунец для салатов:)
но тут я выискала сардины прям такие же как в Савёре показаны:) и не разочаровалась:) качественные! но и стоят:) не 20 рублей...:(
(no subject) - flamebelle - Sep. 14th, 2013 06:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Sep. 14th, 2013 07:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 07:18 pm (UTC) - Expand
shefe
Sep. 13th, 2013 06:48 pm (UTC)
маме - выздоровления,
дочке - удачи,
внучке - того, что дочке хочется(для внучки)............:)))))))
mozg72
Sep. 14th, 2013 07:18 am (UTC)
...спасибо огромное:)
я бы дочка бы внучку уж замуж бы отдала да сама бы бабушкой стать хотела:)
но внучка в университетах учиЦо хочет:) и вот, блин, опять "отцы и дети":):):)
sago_cuisine
Sep. 14th, 2013 06:38 am (UTC)
Лена, как замечательно, что с мамой всё так разрешилось! Здоровья ей!
Ну видишь, не зря мы там с тобой разговор ВКонтакте затеяли:)))
Блюдо интересное!
mozg72
Sep. 14th, 2013 07:19 am (UTC)
...Светлаша:) ты - мой светлый маячок:)
да!
видимо, вообще всё не зря! а сегодня вот отпустило аж по полной программе, так хорошо жЫть так, что аж ах! и мама уже бодренькая такая:) и уже домой засобиралась:)
(no subject) - sago_cuisine - Sep. 14th, 2013 07:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 07:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Sep. 14th, 2013 07:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 07:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Sep. 14th, 2013 06:43 pm (UTC) - Expand
arisha_petrovi4
Sep. 14th, 2013 06:54 am (UTC)
Лена, разделяю твою радость! Маме твоей скорейшей и полной реабилитации!!!
ЗЫ Рецепт удивил и заинтересовал)
mozg72
Sep. 14th, 2013 07:21 am (UTC)
...Ириша, спасибо!!!
а рецепт...у меня еще один есть:) быстрый! Соня его любит и сама себе часто делает:) для неё это прям царская еда:) завтра покажу:)
(no subject) - arisha_petrovi4 - Sep. 14th, 2013 07:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 07:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - arisha_petrovi4 - Sep. 14th, 2013 07:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 07:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - arisha_petrovi4 - Sep. 14th, 2013 07:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 07:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - arisha_petrovi4 - Sep. 14th, 2013 07:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 07:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - arisha_petrovi4 - Sep. 14th, 2013 10:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 10:30 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
mozg72
Sep. 14th, 2013 09:11 am (UTC)
...привет, Наталка:)
мерси:)
а тебя чем жЫзнь радует?!:):):)
(Deleted comment)
(no subject) - mozg72 - Sep. 15th, 2013 12:45 pm (UTC) - Expand
iiirusya
Sep. 14th, 2013 09:45 am (UTC)
Главное, что с мамой всё хорошо! :) А всё остальное - мелочи, хотя и приятные :) Ленчик, вот что хотела тебе сказать, меня сразили твои фотографии, безумно вкусные!
mozg72
Sep. 14th, 2013 10:32 am (UTC)
...Ируся! спасибо/спасибо/спасибо!

кстати, знаешь, что такие же салфеточки к тебе отправятся?! вот знай:)
я всё уже собрала, но этот нежданчик с мамой немного из колеи выбил:) но сейчас всё уже будет ок:) и всё быстро доделаю, что обещала!!!
(no subject) - iiirusya - Sep. 14th, 2013 12:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 14th, 2013 05:31 pm (UTC) - Expand
foodfm
Sep. 14th, 2013 07:04 pm (UTC)
Очень хорошо, что мама идет на поправку! Дай Бог, ей крепкого здоровья и долголетия! Ведь здоровье близких - это наше все! Ну, и с Атлантом все хорошо разрешилось:))
mozg72
Sep. 14th, 2013 07:13 pm (UTC)
...спасибо, добрая девочка Катя:)
(Deleted comment)
mozg72
Sep. 15th, 2013 05:58 am (UTC)
...таки - спасибо, Дамир:)
вот точно, что с ходом жЫзни люди стареют:)
говорят, старость - это обезвоживание организма:) а чО если пить воды побольше, а?! не спасёт?!:)


а рыба с изюмом - ага, французы чО только не придумают, чтобы гастрономию в шок привести:):):):)
astakhova_99
Sep. 15th, 2013 12:12 pm (UTC)
Пусть все будет хорошо!
А изюм, консервы и макароны - это очень сильно!)
mozg72
Sep. 15th, 2013 12:47 pm (UTC)
...ну вот ниДать/ниВзять:)
савёр в чистом виде:):):):)
ну и, кстати, вкусно, чёужтам:):):) стесняЦо-то:):):)
surrealnay
Sep. 15th, 2013 07:10 pm (UTC)
какие фото!!! Леночка море-море, такое все сине-голубое и солнечное одновременно ! Ну, а читать тебя вообще ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ,..почитала, получила заряд энергии!! красота, читать тебя с утра вообще отдельное удовольствие!
mozg72
Sep. 15th, 2013 07:11 pm (UTC)
...Зарема!!!!!!!

как ты меня всегда радуешь:) бурей своих эмоций:) прям вот эх, не зря макарон наварила:):):)
(no subject) - surrealnay - Sep. 15th, 2013 07:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 15th, 2013 07:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - surrealnay - Sep. 15th, 2013 07:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 15th, 2013 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - surrealnay - Sep. 15th, 2013 07:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 15th, 2013 07:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - surrealnay - Sep. 15th, 2013 07:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 15th, 2013 07:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - surrealnay - Sep. 15th, 2013 07:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 15th, 2013 07:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - surrealnay - Sep. 15th, 2013 07:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 15th, 2013 07:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - surrealnay - Sep. 15th, 2013 07:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 15th, 2013 07:57 pm (UTC) - Expand
eastflower
Sep. 16th, 2013 05:16 am (UTC)
Леночек, прочитала про маму, желаю ей поскорее поправится. Здоровья, здоровья и еще раз здоровья ей и всем твоим близким.
А паста получилась суперская, как. впрочем, всегда.
поздравляю с призом!
mozg72
Sep. 16th, 2013 06:06 am (UTC)
...спасибо, дорогой друг Лена:):):)
agro_al
Sep. 16th, 2013 12:07 pm (UTC)
ого и еще раз ого!) Лена я таки каждый раз прибываю в глубоком, или глубочайшем шоке от ваших составов)
mozg72
Sep. 16th, 2013 01:13 pm (UTC)
...таки нынче состав, Юля, не мой:)
нынче - хРанцузский:)
(no subject) - agro_al - Sep. 16th, 2013 01:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 16th, 2013 01:16 pm (UTC) - Expand
( 100 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com