?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…уф! а я так волновалЛсо
 
но вроде всё прошло жЫвенько
 
это я про свой раунд викторины в группе «Мир Круп» ВКонтакте
 
разделали селёдку и из Геринга сделали форшмак
 
кому интересно, СЮДА
 
а раз уж дебют состоялся - сам Бог велел выпить… чаю с вкусненьким
 
для меня – это всё просто
 
«Творожно-имбирная запеканка с лимоном и цветками мяты»
 
 
 
я взяла:
 
400 гр. творога 0%
2 яйца
8 ст.л. манной крупы
8 ст.л. коричневого сахара
1 пакетик сахара с натуральной ванилью
5 ст.л. жирной сметаны
5 ст.л. сгущенного молока
2 лимона
3 см. корня имбиря
разноцветную кокосовую стружку для декора, листики и цветки мяты
 
что я со всем этим сделала:
 
творог размяла вилкой
яйца взбила с сахаром и 1 пакетиком сахара с натуральной ванилью
корень имбиря натёрла на средней тёрке, сок хорошо отжала в творог
с лимонов сняла цедру выдавила сок и разделила на две части
в творог подмешала яйца, добавила цедру, сок лимона и манную крупу
дала манке расстояться и набухнуть
 
сделала заливку: 
 
сметану смешала со второй частью лимонного сока и сгущенкой
хорошо взбила 
 
по формочкам разложила творожную массу на 2/3
сверху залила сметано-лимонной заливкой
выпекала при 200 градусах 40 минут
при подаче посыпала кокосовой стружкой и цветками мяты
сверху водрузила еще и листики мяты
 
 
 
 
отправляю этот рецепт в Москву
 
для Ани lifetastesgreat на флэшмоб «Имбирный чай с лимоном»
 
очень свежая, сочная и лимонная вышла запеканка
 
имбирный творог оказался шарман, как хорош
 
а лимон приятно разбавил сливочность сметаны и сладость сгущенки
 
в общем, тут всё по мне и так, как я люблю  
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 93 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
jogikbumi
Sep. 5th, 2013 11:18 am (UTC)
мгновенно-захлебывательные посты у тебя. на комменты слов нет, только глазами ем и сглатываю!)
mozg72
Sep. 5th, 2013 11:21 am (UTC)
...ЙожЫк, привет:)
вот была бы б ты рядом, я бы б и тебе чаю налила:):):)
(no subject) - jogikbumi - Sep. 5th, 2013 11:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 11:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - jogikbumi - Sep. 5th, 2013 11:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 11:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - jogikbumi - Sep. 5th, 2013 12:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 12:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jogikbumi - Sep. 5th, 2013 12:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 12:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jogikbumi - Sep. 5th, 2013 12:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 12:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jogikbumi - Sep. 5th, 2013 12:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 12:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 5th, 2013 12:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jogikbumi - Sep. 5th, 2013 12:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 5th, 2013 12:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 12:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 5th, 2013 12:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 12:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 5th, 2013 12:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 12:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 5th, 2013 12:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 01:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 5th, 2013 01:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 01:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 5th, 2013 01:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 01:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 5th, 2013 01:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 01:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 5th, 2013 01:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 01:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 5th, 2013 02:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 02:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 5th, 2013 03:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 04:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 5th, 2013 01:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 02:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Sep. 5th, 2013 04:22 pm (UTC) - Expand
lenochek511
Sep. 5th, 2013 11:29 am (UTC)
Обожаю творожные запеканки! Это самая частая выпечка у меня в доме:)
Второе фото просто "ах!!!":)
mozg72
Sep. 5th, 2013 11:31 am (UTC)
...и я обожаю творожные запеканки:)
и есть их в разных вариациях могу бесконечно:):):)
lifetastesgreat
Sep. 5th, 2013 11:33 am (UTC)
Леночка, вот это потрясающий микс! И консистенция мне очень нравится! Спасибо!
mozg72
Sep. 5th, 2013 11:41 am (UTC)
...Аня, очень прикольная консистенция из сметаны и сгущенки получается:)
в принципе, можно было и туда имбиря добавить:)
но у меня это пробный шар:) а сейчас уж, проэкспериментировав, я поняла, что к чему:)
можно взять за регулярное применение!
ну и я рада, что понравилось:)
agro_al
Sep. 5th, 2013 11:56 am (UTC)
Поздравляю с дебютом!!! Все-все супер!!! Лена зажгла по полной!
Кто еще не читал, очень советую!!

Так-так, вижу опять заначку?)))
mozg72
Sep. 5th, 2013 11:58 am (UTC)
...вот какая ты, Оля, глазастая:)
и всё разоблачила :):):)
(no subject) - agro_al - Sep. 5th, 2013 12:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 01:09 pm (UTC) - Expand
iiirusya
Sep. 5th, 2013 01:16 pm (UTC)
Леночка! Какая ты молодец! Ещё и викторину ведешь!
mozg72
Sep. 5th, 2013 01:46 pm (UTC)
...ой:)
ну вот ага:) решила поучаствовать в другом каКчестве:) и так прикольно:)
foodfm
Sep. 5th, 2013 01:56 pm (UTC)
Хм, не пробовала сочетание творог-имбирь...
mozg72
Sep. 5th, 2013 02:23 pm (UTC)
...я сама придумала впервые такой ход:) попробовала и мне очень понравилось:)
(no subject) - foodfm - Sep. 5th, 2013 06:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 06:18 pm (UTC) - Expand
flamebelle
Sep. 5th, 2013 02:06 pm (UTC)
Лена, творог и имбирь - это же бомба! Я обожаю творог -лимон, а имбирь он еще интереснее! Отличная запеканочка! Фото волшебно-аппетитные!!!
mozg72
Sep. 5th, 2013 02:24 pm (UTC)
...это я у твоего любимого Дюкасса приёмчЕг подхватила:)
его рецепт - паста в сливках с имбирём, ванилью и малиной взорвал гурманский мир:)
ну тут у меня не сливки, а творог:) но и этот эксперимент мне очень даже понравился:)
(no subject) - flamebelle - Sep. 5th, 2013 02:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 02:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Sep. 5th, 2013 02:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 04:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Sep. 5th, 2013 05:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 06:17 pm (UTC) - Expand
batiksophia
Sep. 5th, 2013 03:03 pm (UTC)
Волшебница, вкусно, как обычно! П.С. А Геринг у нас был лектор в университете гыгыгы
mozg72
Sep. 5th, 2013 04:57 pm (UTC)
...прикольно:)
Соня, и как он жЫл с такой фамилией?!:)
(no subject) - batiksophia - Sep. 6th, 2013 09:32 am (UTC) - Expand
chef_janette
Sep. 5th, 2013 03:17 pm (UTC)
Вот не в первый раз встречаю сочетание творога, манки и сгущенки в запеканках...а сама так и пекла до сих пор...ай-ай-ай.
mozg72
Sep. 5th, 2013 04:58 pm (UTC)
...Жанн, так - это с манкой, сгущенкой и запеканкой?!:)
(no subject) - chef_janette - Sep. 5th, 2013 05:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 5th, 2013 06:09 pm (UTC) - Expand
tata_cher
Sep. 5th, 2013 03:52 pm (UTC)
Лена, и правда... шарман:) очень мне идея понравилась) интригующе!
Всегда внимательно читаю твои удивительные рецепты...
mozg72
Sep. 5th, 2013 04:59 pm (UTC)
...знаешь, Таня, если в большой форме запекать, и взять побольше сметаны и сгущенки, то будет даже похоже на двухслойный а-ля чизкейк:)

Edited at 2013-09-05 05:01 pm (UTC)
frune4ka
Sep. 5th, 2013 05:53 pm (UTC)
Ленчик, состав интригующий. Хочу такую свежую запеканку!
mozg72
Sep. 5th, 2013 06:11 pm (UTC)
...Юля, пару пустяков:) зато какой эффект!:)
eastflower
Sep. 5th, 2013 08:29 pm (UTC)
Леночка, какая запеканка ароматная.
mozg72
Sep. 6th, 2013 06:42 am (UTC)
...Леночек, да, очень ароматная! и с приятной цитрусовой кислинкой:)
но это же всегда можно исправить, если есть сладкоежки! сироп, та же сгущенка или изначально положить побольше сахару!
margeriten26
Sep. 5th, 2013 09:07 pm (UTC)
Шарман, это мягко сказано... ЭТО ПРЭЛЕСТНО!!!
mozg72
Sep. 6th, 2013 06:43 am (UTC)
...вот спасибо! хАрАШо подправила:):):):)
para_gn0m0v
Sep. 6th, 2013 04:25 am (UTC)
Какая интересная запеканка, остренькая, наверно? Лен, у тебя на фото всегда цветы, откуда ты из столько берешь? Они живые?
mozg72
Sep. 6th, 2013 06:31 am (UTC)
...нет, Оксан, запеканка не острая!
она просто ароматная!
а цветы - из маминого сада:) они живые:) и самые настоящие:)
я их научилась долго сохранять....в холодильнике:) флоксы у меня вообще простояли почти два месяца!!!! и вот эти цинии желтенькие тоже долго стоят!!!
(no subject) - para_gn0m0v - Sep. 6th, 2013 07:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Sep. 6th, 2013 08:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - para_gn0m0v - Sep. 7th, 2013 04:52 am (UTC) - Expand
astakhova_99
Sep. 6th, 2013 12:30 pm (UTC)
Тончайшая работа. Восхитительно вкусно - прекрасно видно!
А вот капельки соуса на тарелке забираю себе на память... Душевно ибо.. :-))
mozg72
Sep. 7th, 2013 06:40 am (UTC)
...Алена, и на здоровье...:) ибо ...не жалко:):):)

и спасибо за похвалу:) ведь доброе слово - оно и кошке приятно:):):) а по мне так - прямо два крыла:)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 93 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com