?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

…а сегодня «Российская газета» порадовала классной фоткой
 
Ангела Меркель в кадре жует 
 
 
и все политики усиленно лопают сосиски
 
сделала выводы:
 
вот и так бывает
 
Ангелы не меркнут, а братвурст может стать политической
 
а меня вот супермаркет к Пушкину обратил
 
увидела на прилавке балык ломберный
 
да вспомнила «наше всё» и его «Евгения Онегина»: 
 
«в деревне без больших сует: желудок – верный наш брегет…»
 
прикупила 200 граммов этого балычка
 
и давай кашеварить
 
несу Зоряне zoryanchik на красный флэшмоб
 
«Мille-feuille из кумато с песто из сушеных помидор»
 
и
 
«Паштиду с вялеными помидорами и ломберным балыком»
 
 
 
я взяла:
 
3 помидорки кумато
30 гр. сыра Grana Padano
30 гр. сыра «красный песто»
50 гр. колбасок пиколини
2 ст.л. песто из сушеных помидор
пару веточек базилика для подачи
 
паштиДа:
 
200 гр. ломберного балыка
1 большую картофелину
2 стакана каши (греча+пшено)
1 баночку вяленых помидор с травами
2 ст.л. песто из сушеных помидор
4 зубка чеснока
3 яйца
200 мл. сливок
1 ст.ложку молотой паприки
пару маленьких перчиков чили
2 ст. л. тёртых сыров красного песто и Grana Padano для подачи
 
что я со всем этим сделала:
 
кумато и сыр Grana Padano порезала слайсами, пиколини – шайбочками
уложила слоями:
помидор, сыр, колбаски
каждый слой смазала песто из сушеных помидор
сверху посыпала тёртыми сырами красного песто и Grana Padano
украсила веточками базилика
 
 
 
паштида:
 
у меня была готовая каша
я добавила к ней тонко шинкованный картофель, тёртый чеснок
вяленые помидоры и ломберный балык порезала соломкой
все смешала с 3 ст.л. песто из сушеных помидоров
яйца взбила с солью, сливками и паприкой
залила этой смесью картошку с кашей
выложила в жаропрочную форму
запекала при 180 гр. до готовности картошки
 
 
 
вот хАрАшО, когда остаеЦа пустой гарнир
 
его всегда можно чем-нибудь наполнить
 
собственно, в Израиле паштиду так и готовят
 
такая чудная каша из топора
 
делаеЦо на утро из остатков ужина
 
ну а mille-feuille – это, буквально, классика жанра
 
что может быть лучше помидора с сыром и колбасой да еще и без хлеба?!
 
и прав был Пушкин, «ай да сукин сын» (с)
 
часто любитель писать в своих строфах о пирах и разных кушаньях
 
да оно и понятно
 
ведь
 
@ божественно откушать – так жЫть не запретишь!!!

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 103 comments — Leave a comment )
jogikbumi
Jul. 9th, 2013 12:33 pm (UTC)
греча+пшено и картошка!
интересное кина....задумалась.прям неожиданное открытие, дыа!
а платочек с кружевами пожалуй свяжу есчо,,, захотелось!!
mozg72
Jul. 9th, 2013 12:35 pm (UTC)
...вот знаешь, как крупки с картошечкой вкусно сочетать:)
плюс мясо:)
ты же ж хотела-а-а:)

а я платочЕг не вязала...к льняной тряпочке пришила готовое кружево, ага:)
(no subject) - jogikbumi - Jul. 9th, 2013 12:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 02:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jogikbumi - Jul. 9th, 2013 03:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 03:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jogikbumi - Jul. 9th, 2013 03:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 03:39 pm (UTC) - Expand
knittedbag
Jul. 9th, 2013 12:55 pm (UTC)
не могу читать - всегда слюной исхожу)
mozg72
Jul. 9th, 2013 02:11 pm (UTC)
...Лена:) я не хотела:)

вот, кстати, столешницу достала сосновую, по весне заморила её, а теперь вот хочу твоим методом состарить:) с бейцем:) как думаешь?
(no subject) - knittedbag - Jul. 9th, 2013 02:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 02:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jul. 9th, 2013 02:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 02:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jul. 9th, 2013 02:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 02:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jul. 9th, 2013 02:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 02:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - knittedbag - Jul. 9th, 2013 02:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 02:59 pm (UTC) - Expand
el_karamel
Jul. 9th, 2013 01:51 pm (UTC)
.. сначала, хотела спросить... а чегой-то это такое-то красное... сердечко и от него остаточек....почитавши внимательней решила, что это: "30 гр. сыра «красный песто»" ??? верно???

... а к концу рабочего-то дня... не стыдно такую красотень выкладывать???? ну слюна ж на клавиатуру каплет....
mozg72
Jul. 9th, 2013 02:12 pm (UTC)
...да-да:) именно он, сыр «красный песто»:)

не стыдно, Эля, совсем:) это специально, чтобы быстрее домой пришпорить...к плите:) и ну её эту работу:) в жару от работы даже кони дохнут:)
sago_cuisine
Jul. 9th, 2013 02:44 pm (UTC)
Лена, или у меня глаз косИт, или у тебя в кадре прям Пизанская башня:) Красота!
mozg72
Jul. 9th, 2013 02:46 pm (UTC)
...не:) у тебя всё нормально с глазом:)
это ага - Пизанская башня:) от масла с песто весь мильфей чуть криво так встал:)
ну художественно, ыыы:)
я поэтому и не стала поправлять:) пусть такой кривой будет:)
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 9th, 2013 02:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 02:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 9th, 2013 02:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 02:56 pm (UTC) - Expand
zoryanchik
Jul. 9th, 2013 03:57 pm (UTC)
Обалдеть! Мне так нравится натюрморт на первом фото,сердце с перцем,так классно!
Эх,я б ща пару башенок твоих бы приточила, с кусочком чиабатки,а то жру одни абрикосы весь день))
mozg72
Jul. 9th, 2013 04:01 pm (UTC)
...ой, ну вэри дякую:)
а то у меня сЁдня по ощущениям кризис жанра какой-то:) мне всё не нравиЦо:)
и тоже жара - да:) только у меня абрикосов нет:)
давай меняЦо:):):):) я тебе башенок, а ты мне абрикосиков:)
(no subject) - zoryanchik - Jul. 9th, 2013 04:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 04:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 9th, 2013 04:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 04:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 9th, 2013 04:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 04:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 9th, 2013 04:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 04:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Jul. 9th, 2013 04:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 04:33 pm (UTC) - Expand
gal_an
Jul. 9th, 2013 04:29 pm (UTC)
Помидоры, сыр и колбаски - волшебно!
Жду, когда пост закончится - оторвусь!))
Каша с картошкой - как-то неожиданно...
mozg72
Jul. 9th, 2013 04:31 pm (UTC)
...для меня тоже когда-то было неожиданно, а теперь во всю:)
очень богатый вкус:) обоюдно подчёркивающий:)
но тут до окончания поста не долго уж осталось!
stonerized
Jul. 9th, 2013 04:30 pm (UTC)
От это так вообще по мне. Добавки, пожалуйста))
mozg72
Jul. 9th, 2013 04:32 pm (UTC)
...да пожалуйста-пожалуйста!
нагребайте:) не жалко:):):):)
(no subject) - stonerized - Jul. 9th, 2013 04:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 04:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - stonerized - Jul. 9th, 2013 04:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 04:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - stonerized - Jul. 9th, 2013 04:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 04:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - stonerized - Jul. 9th, 2013 04:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 04:47 pm (UTC) - Expand
sova_aleksa
Jul. 9th, 2013 08:44 pm (UTC)
Это какое-то произведение искусства, сразу сходу не поймешь, надо будет с утра почитать )
mozg72
Jul. 9th, 2013 10:08 pm (UTC)
...Настя, это "Евгений Онегин":)
в той части, где столы зеленые раскрыты, зовут задорных игроков бостон и ломбер стариков...:)


(no subject) - sova_aleksa - Jul. 9th, 2013 10:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 10:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sova_aleksa - Jul. 9th, 2013 10:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 10:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sova_aleksa - Jul. 9th, 2013 10:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 10:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sova_aleksa - Jul. 9th, 2013 10:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 10:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sova_aleksa - Jul. 9th, 2013 10:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 9th, 2013 10:41 pm (UTC) - Expand
holyfood
Jul. 10th, 2013 11:25 am (UTC)
Ну вы, болин ВаЩе! Ум мой помрачился от такой красоты и творческого подхода!!!
mozg72
Jul. 10th, 2013 11:33 am (UTC)
...вот ты, как знаток аутентичной израильской кухни, должна была ведь свои пять шеккелей про паштиДу вставить, ага?!:):):):)
(no subject) - holyfood - Jul. 10th, 2013 11:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 10th, 2013 11:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - holyfood - Jul. 10th, 2013 12:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 10th, 2013 04:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - holyfood - Jul. 10th, 2013 05:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 10th, 2013 05:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - holyfood - Jul. 10th, 2013 06:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 11th, 2013 09:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - holyfood - Jul. 11th, 2013 10:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 11th, 2013 10:30 am (UTC) - Expand
exituss
Jul. 10th, 2013 12:17 pm (UTC)
Долго рассматривала и что это у тебя такое фантастическое! Ты меня всегда удивляешь!
mozg72
Jul. 10th, 2013 04:29 pm (UTC)
...вот Лен, чем же?! мне кажется, всё просто:)
(no subject) - exituss - Jul. 11th, 2013 01:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 11th, 2013 09:48 am (UTC) - Expand
golibus
Jul. 10th, 2013 03:48 pm (UTC)
Я ещё толком не оправился от предыдущего рецепта, как Вы уже демонстрируете новый шедевр! Поражаюсь источнику Вашей фантазии!
mozg72
Jul. 10th, 2013 04:28 pm (UTC)
...Голиб, источник моей фантазии - холодильник, его содержимое на момент фантазии и мозг:) вижу, придумываю, делаю:)
вот если бы у меня были деньги на модные книги и журналы, я бы б тут, как все, кашеварила на манер Дюкасса, Пьера Эрме или же Джейми Оливера:)
а так - у меня всё только из головы:) увы и ах:):):):)
(no subject) - golibus - Jul. 10th, 2013 06:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 11th, 2013 09:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Jul. 10th, 2013 07:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 11th, 2013 09:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Jul. 11th, 2013 09:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 11th, 2013 09:57 am (UTC) - Expand
iiirusya
Jul. 10th, 2013 04:27 pm (UTC)
Красота, да и только! :)))) Всё такооооое яркое, прям съела бы... усё
mozg72
Jul. 10th, 2013 04:29 pm (UTC)
...яркое, да:) за счет сыра:) он красный:)
а так-то и практично:) всё простое, только с подвыподвертом:)
Ируся, привет!
(no subject) - iiirusya - Jul. 10th, 2013 05:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 10th, 2013 05:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iiirusya - Jul. 10th, 2013 09:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Jul. 11th, 2013 09:49 am (UTC) - Expand
sky_dream_l
Jul. 11th, 2013 11:48 am (UTC)
Второе фото - очень зацепило. Все хороши, но это очень уж аппетитно выглядит!
mozg72
Jul. 11th, 2013 11:59 am (UTC)
...спасибо:)
только я пока не настоящий сварщЕг:) я так - учусь:)
но снимать старалась:)
ex_nani90
Aug. 2nd, 2013 10:51 pm (UTC)
Красиво и интересноооо!
Что такое ломберный балык?
mozg72
Aug. 3rd, 2013 10:28 am (UTC)
...Галь, тут всё просто:) балык «ломберный» - это сырокопченое мясо:) изысканный деликатес для гурманов, щЕтается:) для его приготовления берёЦо только высококачественная охлажденная свинина:) ну а цитата из Пушкина в тексте есть:) откуда всё это пошло-поехало:):):):)
(no subject) - ex_nani90 - Aug. 3rd, 2013 10:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 3rd, 2013 10:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Aug. 3rd, 2013 11:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Aug. 3rd, 2013 12:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nani90 - Aug. 3rd, 2013 12:38 pm (UTC) - Expand
( 103 comments — Leave a comment )
...Лена имела счастье. Счастье тоже в долгу не осталось.

Profile

mozg72
Лена Москаленко

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com